不只鯖魚、堅果！「8大護心食物」曝光 這款蔬菜降死亡風險21%
2026/10/25 13:00:00
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營養師蕭瑋霖分享8種護心食物，日常多吃深綠色葉菜類與芭樂等蔬菜水果，可降低心血管死亡風險21%至28%；也可適量攝取無調味堅果、全穀類與富含Omega-3的魚肉，有助於降低心血管疾病風險。
如果想要照顧自己的心血管健康，均衡飲食必不可少。營養師蕭瑋霖表示，日常可以多補充8種食物，能幫助心臟健康，其中若攝取地瓜葉等深綠色蔬菜，可降低心血管死亡風險21%，每天吃適量堅果也可以降低罹患心血管疾病的風險。
蕭瑋霖在臉書粉專「營養初 Nutrue-營養師杯蓋」表示，每週可以吃2份魚肉，且最好是鯖魚、秋刀魚等富含Omega-3脂肪酸的魚類，心血管風險可降低1成左右；每天吃28克無調味堅果，心血管疾病風險也能降低21%。
蕭瑋霖透露，每天多吃30克全穀類，也有助降低心血管疾病8%，可將一部分的白飯換成糙米；常吃豆腐等黃豆製品，冠心病風險低8%，但目前亞洲研究結果還不一致。
蕭瑋霖建議，日常也可以多吃地瓜葉、菠菜等深綠色葉菜類，心血管死亡風險降低21%，其他蔬菜水果也要別忘了補充，心血管死亡風險低28%，其中芭樂是便宜的好選擇。
蕭瑋霖也說，生活中不可缺少優質油脂，每天多吃25克橄欖油，心血管疾病風險低16%，最好熱炒用芥花油、涼拌用橄欖油；最後則是常喝無糖綠茶的人，冠心病風險低7%，亞洲族群也一樣。
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