鼎泰豐又有新吃法！1招解鎖「神級乾拌麵」 一堆人驚：還能這樣點？
2026/09/18 13:03:00
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知名餐飲品牌鼎泰豐以小籠包聞名，近日台大醫院皮膚科總醫師馬克卓分享隱藏版吃法，將元盅雞湯麵換成乾拌麵，並加入紅油抄手靈魂醬汁，獨特風味讓網友直呼驚艷。此吃法引發熱烈討論，不少粉絲大讚鼎泰豐醬汁百搭，更意外發現雞湯肉品可指定部位，讓饕客直呼長知識。
知名餐飲品牌「鼎泰豐」在海內外都享譽盛名，無論是小籠包、紅油抄手還是酸辣湯等，都深受許多消費者喜愛，也常常有饕客分享隱藏吃法。近來台大醫院皮膚科總醫師馬克卓也透露，自己終於解鎖傳說中的新吃法，把元盅雞湯麵換成乾拌麵，並加入紅油抄手的醬汁，好吃到讓他想再來一份。
馬克卓近日在Threads透露，自己終於解鎖鼎泰豐傳說中的新吃法，點了一份元盅雞湯麵，將麵換成乾拌麵，且指定要腿肉，就能得到一份雞湯及乾麵。接著把紅油抄手的醬汁拌進去，讓他吃到欲罷不能，「好吃得差點要再來一份光麵。」
不少網友表示，「鼎泰豐紅油抄手的醬真的很能打，加啥啥好吃，我是加炒飯派」、「超愛這種整齊的麵」、「他們的辣油醬拌炒飯好好吃」，還有人驚訝指出，「雞湯的肉竟然可以選」、「不知道+1。」
鼎泰豐員工愛吃清單曝光
先前也有鼎泰豐員工分享，除了大家常點的品項之外，也非常推薦涼拌雲耳及糖醋排骨這2道開胃菜，兩者皆以酸甜平衡見長，是非常稱職的解膩小點。此外，較少人選擇的香酥蝦餅則是他心中的冠軍，撲鼻而來的鮮味讓他難以抵擋。口感清爽的絲瓜蝦仁小籠包以及什蔬蛋炒飯也比經典口味更有特色。若吃完還有胃口，也可以品嚐苦瓜排骨湯、紹興醉雞，最後以黃金流沙包及糖水湯圓當作完美收尾。
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