中秋烤肉當心腸道危機！醫師曝飯後吃「這顆水果」助消化防大腸癌
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生活中心／台北報導
大腸癌長年位居國人常見癌症前三名，高雄長庚醫院胃腸肝膽科系副教授暨主治醫師戴維震指出，根據衛福部國健署資料，2023年台灣大腸癌新增病例約1.9萬人，平均不到30分鐘就有1人被診斷罹癌。更令人憂心的是，大腸癌逐漸出現年輕化趨勢，40至44歲族群的「大腸進階腫瘤性病變盛行率」，於17年間從0.99%升至3.22%，增加超過3倍。戴維震醫師提醒，除了家族及基因因素，飲食習慣與腸道菌叢失衡也可能是重要影響因素，從日常飲食落實高營養密度與高膳食纖維的補充，例如每天從早餐開始吃高營養密度高膳食纖維的水果，是守護腸道健康最簡單的第一步。
戴維震醫師也指出，國人普遍存在膳食纖維、蔬菜及水果攝取未達建議量的現象，台灣目前飲食結構出現「789」警訊，約7成民眾蔬菜攝取不足、8成水果攝取不足，更有9成膳食纖維攝取不足。膳食纖維是腸道最重要的營養素之一，長期不足則可能造成腸道菌叢失衡，提高病變風險。補充如奇異果等高膳食纖維與酵素水果作為日常補充首選，每顆奇異果含有20種以上營養素，在相同熱量下能攝取到更多種類的營養素，屬於高營養密度水果，有助提升腸道菌叢多樣性。
中秋佳節將至，烤肉聚餐頻繁，高蛋白與高油脂飲食容易增加腸胃道負擔，引發腸胃不適、便祕甚至腹脹等問題。戴維震醫師建議，烤肉後可吃1至2顆奇異果，其所含的奇異酵素（Actinidin）有助於分解蛋白質、加速消化代謝，有效減輕腸胃負擔。臨床研究也顯示，於飲食中搭配適當的高纖水果有助於平穩餐後代謝波動。
戴維震醫師特別補充，2025年獲歐盟健康宣稱核可的綠奇異果，是目前唯一擁有官方認證腸道健康功效的水果。經過15年臨床研究證實，每日食用200公克（約2顆）新鮮綠奇異果連續四週，能有效增加排便頻率、維持正常腸道功能，並顯著舒緩腹脹與排便不順的困擾，對於忙碌的現代上班族或有腸道功能性困擾的族群而言，是兼具科學實證與便利性的保健選擇。
戴維震醫師強調，預防大腸癌與腸道病變不能只靠單一方法，除了維持規律運動、作息與定期接受大腸鏡篩檢外，從日常飲食調整、增加高纖與高營養密度食材的攝取，才是常保腸道健康的根本之道。建議民眾可以從早餐開始多加一顆奇異果，讓每一餐的營養都更完整，更能腸保健康。
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