放屁爆臭不只肉吃多！醫揭「2類食物」是元凶：高麗菜上榜

記者鄭玉如台北報導

2026/09/18 11:07:00

加入Google首選

阿立幫你摘要新聞重點

去看看

放屁特別臭不一定代表生病，胃腸肝膽科醫師楊子緯指出，屁味主要受飲食影響。大量攝取紅肉、蛋等高蛋白質食物，或是花椰菜、高麗菜等十字花科蔬菜，因含硫化合物經腸道細菌分解，容易產生強烈臭味。一般人每天放屁約10至20次屬正常，若氣味輕微無須過度擔憂。然而，若異常惡臭持續，且伴隨腹瀉、糞便油亮黏膩，或不明原因體重下降等症狀，則可能是營養吸收不良、腸道菌相失衡或感染的警訊，建議民眾提高警覺，必要時應儘速就醫檢查，以釐清腸道健康狀況並進行專業治療。

放屁特別臭不一定是肉吃太多，胃腸肝膽科醫師楊子緯指出，蛋白質、十字花科蔬菜都可能影響屁味，但若伴隨腹瀉、油便、體重下降，應就醫檢查。（示意圖／AI製圖）

放屁特別臭，許多人直覺認為是肉吃太多，其實蔬菜種類、腸道菌相都可能影響屁味。胃腸肝膽科醫師楊子緯提到，大量攝取富含蛋白質的食物或十字花科蔬菜，可能讓屁味變得更重；若持續出現異常惡臭，且伴隨「腹瀉、油亮黏膩便或不明原因體重下降」，建議就醫檢查。

楊子緯在臉書粉專提到，其實屁的味道，某種程度上也能反映腸道菌相與消化功能。正常情況下，放出的屁幾乎無味，或僅有輕微氣味，主要成分包括氮氣、氧氣、二氧化碳、氫氣與甲烷，部分來自吞入的空氣，另一部分則是腸道細菌發酵食物殘渣時產生。

楊子緯解釋，當腸道細菌分解含硫胺基酸（存在於蛋白質豐富的食物中），會產生硫化氫等含硫化合物，其氣味強烈，也就是「臭雞蛋味」，因此若大量攝取蛋白質（例如紅肉、蛋、豆類、乳製品）或十字花科蔬菜（花椰菜、高麗菜、花椰菜、球芽甘藍），容易導致屁味變臭，是消化過程正常副產物，調整飲食組成就會改善。

楊子緯提醒，若放屁持續出現異常惡臭，並伴隨「腹瀉、油亮黏膩便或不明原因體重下降」，應特別留意，可能與營養吸收不良、腸道菌相失衡或腸道感染有關，建議就醫檢查。此外，放屁次數也可作為參考，一般成年人平均每天約10至20次，屬正常範圍；若明顯超過，且伴隨脹氣不適，可能代表腸道菌相組成或消化吸收功能出現異常。

更多新聞：