大腦相關報導 | 三立新聞網 SETN.COM

寶島神很大

輝達財報前！押寶AI＋金控＋航運「17檔」

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2026決勝九合一

大腦

不是手機！常看1物害大腦萎縮:恐失智中風

不是手機！常看1物害大腦萎縮:恐失智中風

醫師江守山引用最新研究指出，中年時期常看電視與晚年大腦健康惡化有顯著關聯。該研究分析逾千名成年人數據，發現常看電視者晚年腦部與記憶相關區域體積較小，且額葉、枕葉萎縮及白質受損情況更嚴重，這些生理變化均與失智症、認知功能衰退及中風風險密切相關。值得注意的是，研究顯示久坐看電視對腦部的負面影響，遠大於工作時的久坐，推測可能與認知活動參與度有關。

不只吃藍莓!4關鍵讓「大腦執行力達150%」

不只吃藍莓!4關鍵讓「大腦執行力達150%」

想預防失智症，單靠藍莓、魚油等特定食物並非萬靈丹。營養師曾建銘指出，國際大型研究證實，透過「吃、動、想、連結」四大面向的整體生活調整，能有效提升大腦執行力與處理速度達150%。

2026/08/17 11:51

豬肉為何不能吃五分熟？營養師揭關鍵

豬肉為何不能吃五分熟？營養師揭關鍵

吃牛排時可以選擇五分熟、七分熟，為何豬肉卻不能比照辦理？「好食課」營養師指出，這是因為未充分加熱的豬肉，可能帶有寄生蟲及病原菌，恐引發腹瀉、嘔吐、發燒等症狀，嚴重時甚至會影響大腦神經系統、出現全身性發炎反應。

2026/08/16 10:52

活到90歲依然健康！醫揭長壽者1共同習慣

活到90歲依然健康！醫揭長壽者1共同習慣

想要健康長壽，關鍵竟是「別太舒服」？老年醫科專家羅傑斯指出，許多長壽者共同習慣是避免過度追求舒適，透過「毒物興奮效應」，給予大腦與身體適當挑戰，能提升適應力。研究證實，運動多元性越高，死亡風險顯著降低；認知方面，學習新技能或結交新朋友也能顯著提升高齡者的認知能力。

2026/08/15 07:10

「走路1狀態」是護腦關鍵　失智風險降50%

「走路1狀態」是護腦關鍵　失智風險降50%

走路速度竟是大腦健康的指標？食安專家韋恩引述《Neurology》期刊研究指出，80歲以上長者若行走速度明顯快於同齡人，被稱為「超級行動者」，其出現認知障礙的風險僅為其他人的一半，罹患失智症風險也較低。國外醫師分析，走路需協調肌肉、平衡與環境感知，涉及大腦多區域運作。

2026/08/15 05:08

半夜睡不著怎麼辦？營養師教你改善失眠

半夜睡不著怎麼辦？營養師教你改善失眠

現代人壓力大，全台慢性失眠盛行率達10.7%。營養師林文澤指出，改善失眠應從優化睡眠衛生與補充營養著手。睡眠衛生核心在於建立規律作息、飲食調整、維持理想睡眠環境及養成良好睡前習慣。此外，攝取牛奶、奇異果、洋甘菊茶等食物，以及補充維生素B群、膽鹼、芝麻素、鈣與鎂等5大助眠營養素，能協助調節生理時鐘與神經訊號，從根本修復睡眠結構。若長期調整無效，建議尋求專業醫師評估，找出潛在病因，找回優質好眠。

2026/08/13 01:00

陳盈潔晚年失智還中風！研究證實關聯性

陳盈潔晚年失智還中風！研究證實關聯性

台語歌后陳盈潔於12日因病離世，享壽72歲，好友于美人證實消息。陳盈潔晚年飽受中風、失智及腎衰竭等重症折磨，引發大眾對腦部健康關注。國衛院研究指出，中風是失智症危險因子，復發性中風後的失智發生率高達41.3%。醫師黃軒提醒，長期攝取反式脂肪、含糖飲料、精製碳水化合物、高加工食品及酒精這「五種垃圾食物」，會對腦部造成負面影響，不僅加速大腦萎縮，更大幅增加認知功能衰退與失智風險。

2026/08/12 10:03

研究：中年踩3地雷　無失智壽命慘少12年

研究：中年踩3地雷　無失智壽命慘少12年

最新研究顯示，中年時期若有高血壓、糖尿病及抽菸習慣，將嚴重影響腦部健康。美國一項長達26年的追蹤研究指出，相較於無上述危險因子者，若3項全中，平均無失智存活期將銳減12.6年，罹患失智症風險更高達2.69倍。專家分析，這些心血管危險因子會引發腦血管損傷及神經發炎，長期累積將大幅增加失智風險。儘管此為觀察性研究，仍提醒民眾應及早控制血糖與血壓並戒菸，透過改善生活型態守護大腦健康，避免血管傷害造成晚年認知功能提早衰退，有效預防失智症提早報到。

2026/08/12 07:16

戒糖好處多！研究揭2歲前限糖降失智風險

戒糖好處多！研究揭2歲前限糖降失智風險

醫學研究指出，生命最初1000天的飲食習慣對大腦健康至關重要。懷孕至幼兒兩歲期間若能有效控制添加糖攝取，成年後罹患失智症風險可降低約23%，憂鬱與焦慮風險亦分別下降11%及20%。不過，即使錯過早期階段，成年人透過減少加工甜食與含糖飲料，並維持運動與均衡飲食，仍能有效保護腦部健康。神經科醫師鄭淳予建議，應以天然蔬果取代添加糖，從日常飲食落實減糖，為大腦健康打下良好基礎。

2026/08/12 10:37

不靠飲食！簡單4招能神奇護腦：年輕8歲！

不靠飲食！簡單4招能神奇護腦：年輕8歲！

守護大腦健康刻不容緩！醫師江守山表示，一項研究指出，透過養成4個關鍵生活習慣，包含確保充足睡眠、維持良好社交網絡、保持樂觀心態、學習有效減壓，能顯著延緩大腦老化達8年。即便面對慢性疼痛、低收入或教育程度等不利因素，只要能克服並持之以恆實踐上述良好習慣，就能有效減緩大腦衰退速度。

2026/08/10 10:34

沉迷AI短劇看不停？　醫揭長輩易陷3原因

沉迷AI短劇看不停？　醫揭長輩易陷3原因

近期AI短劇在各大社群平台迅速竄紅，許多長輩也深陷其中無法自拔，精神科醫師指出，透過高密度情緒刺激、心理投射與即時獎賞，AI短劇完美觸動大腦與心理需求，特別是長輩面臨退休、孤獨感及社交圈縮小，短劇中的情節正好提供情感慰藉，因此特別容易沈迷。

2026/08/09 10:48

別只喝牛奶！「1神飲」助眠又抗大腦退化

別只喝牛奶！「1神飲」助眠又抗大腦退化

想提升睡眠品質與大腦健康，除了熱牛奶，酸櫻桃汁成為新選擇。營養師Claire Rifkin指出，酸櫻桃汁富含天然褪黑激素、花青素與色胺酸等成分，持續飲用有助於調節睡眠週期、延長睡眠時間並減輕精神疲勞。多項研究顯示，酸櫻桃汁不僅能改善睡眠品質，對長者的記憶力、認知功能及專注力也有正面影響。不過，營養師提醒，效果並非立即顯現，需長期規律補充。此外，維持大腦健康不能僅靠單一食品，建議搭配規律運動、均衡飲食、控制三高及保持社交活動，才能有效降低認知功能退化風險，全面守護身心健康。

2026/08/08 02:01

豆漿不只美味！營養師推大豆1成分超護腦

豆漿不只美味！營養師推大豆1成分超護腦

大豆製品不僅是優質蛋白質來源，營養師王證瑋更指出其中隱藏「健腦關鍵」磷脂絲胺酸（PS）。PS是神經細胞膜的重要構件，對大腦功能運作至關重要，能有效促進專注力、強化記憶與學習力，並有助於調節壓力反應。隨著年齡增長，體內PS濃度會逐漸下降，建議民眾透過均衡飲食補充，包含大豆、魚類、禽蛋與肉類等多元來源。

2026/08/08 09:09

多檔主動式ETF慘跌　專家指出四個陷阱

多檔主動式ETF慘跌　專家指出四個陷阱

台灣市場掀起主動型ETF熱潮，然而隨著7月份股市劇烈震盪，網上哀鴻遍野。多檔主動型ETF淨值與股價集體慘跌逾17%以上，其中最慘00996A跌幅甚至突破25%。無數投資人紛紛曬出對帳單，哀嘆主動ETF還能抱嗎？

2026/08/07 11:46

嬤吃白帶魚防失智！「1動作」精華全沒了

嬤吃白帶魚防失智！「1動作」精華全沒了

許多民眾視魚類為健康飲食首選，但處理方式錯誤恐流失營養。中醫師邱郁婷分享案例，一名阿嬤為補腦勤吃白帶魚，卻因過度清洗將表層灰亮「銀脂」刷除，反而丟棄最珍貴的營養。醫師強調，白帶魚銀脂富含DHA與卵磷脂，能幫助活化大腦並維持記憶力。

2026/08/07 10:07

大腦不是突然老化！醫揭50歲後巨變

大腦不是突然老化！醫揭50歲後巨變

權威期刊《科學》最新研究揭示，人類大腦並非突然老化，而是在50至75歲間出現關鍵轉折。加州大學聖地牙哥分校團隊透過單細胞基因分析發現，海馬迴中的免疫細胞組成發生劇烈改變，傳統負責大腦清掃的小膠質細胞數量驟減，轉而被具有發炎特質的類小膠質細胞取代。此外，血腦屏障功能減退與腦細胞DNA結構鬆脫，均導致基因調控能力下滑。此研究證實大腦衰老是免疫、血管與神經系統共同作用的複雜過程，這項顛覆性的發現，不僅打

2026/08/04 03:12

壓力大先別嗑甜點　醫：吃錯時機恐更低落

壓力大先別嗑甜點　醫：吃錯時機恐更低落

現代人工作壓力大，總習慣點一杯手搖飲或吃一塊蛋糕犒賞自己，醫師引用一篇刊登於國際期刊研究提醒，血糖「大怒神」恐讓情緒低落，吃甜食紓壓別選錯時間，建議正餐後少量攝取。

2026/08/03 07:55

WHO最新指南證實 3習慣「失智風險降45%」

WHO最新指南證實 3習慣「失智風險降45%」

隨著台灣進入超高齡化社會，失智人口快速增加。家醫科醫師唐雲華表示，若想要防失智症，不需要等到老了才開始維護大腦健康，WHO最新指南證實，培養健康生活習慣、積極管理健康狀況，及打造友善環境，採取多管齊下策略，可讓失智症風險下降約45%。

2026/08/03 03:56

男星巴金森氏症「1動作變慢」是早期徵兆

男星巴金森氏症「1動作變慢」是早期徵兆

香港資深男星黃文標踏入演藝圈超過30年，大多飾演反派角色深植人心，但他坦言，已罹患巴金森氏症。醫師表示，巴金森氏症是神經退化疾病，一般會聯想到手抖的症狀，但德國研究發現，轉身這一動作若變慢，竟能提前8.8年預測預測巴金森氏症，可在患者明顯手抖前，就反映出神經系統異常。若能早期發現，有助於延緩該病的惡化。

2026/08/03 03:10

常忘東忘西？營養師揭「6大補腦食物」

常忘東忘西？營養師揭「6大補腦食物」

現代人長時間用腦、熬夜、三餐外食，常覺得注意力變差、記憶力下降。營養師高敏敏於社群發文提醒，大腦雖然僅占體重約2%，卻消耗全身約20%的能量，若長期營養攝取不均衡，恐影響學習力、專注力與認知表現。她也整理出有助維持腦部健康的6大關鍵營養素及食物來源，提醒民眾別只期待靠保健食品「補腦」，真正影響大腦表現的，其實是每天的飲食與生活習慣。

2026/08/02 11:35

看到蟑螂心跳加快　醫：恐有心理疾病

看到蟑螂心跳加快　醫：恐有心理疾病

不少人不只怕蟑螂更是痛恨。精神科醫師楊聰財指出，恐懼症有很多種類型千奇百怪，其中「蟑螂恐懼症」很常見，但如果只是「討厭蟑螂」，不代表有蟑螂恐懼症，除非是只要想到蟑螂心跳就加快，或影響生活，甚至因此想搬家，就要注意，需要專業評估。

2026/08/01 06:35

睡眠1狀況「傷腦又會胖」！失智風險增30%

睡眠1狀況「傷腦又會胖」！失智風險增30%

晚上睡眠充足非常重要，但應該要睡多久才夠？營養師張馨方表示，研究發現很多人明明有飲控，體重卻很難下降，且常覺得記憶力變差，很有可能就是睡得不夠，研究發現，相較於每晚睡7小時的人，50歲以上每晚睡6小時以下的人，失智風險增加約30%，但若睡太多，也可能導致認知退化風險增加，因此最好每晚維持7至8小時睡眠。

2026/07/31 06:25

壓力大就胃痛？「7食物」護腸又護腦

壓力大就胃痛？「7食物」護腸又護腦

許多人都有過壓力大時胃痛、腹瀉，或腸胃不適時情緒也跟著低落的經驗。對此，營養師楊斯涵在臉書表示，這是因為人體存在「腸腦軸線（Gut-Brain Axis）」，腸道與大腦會透過神經、免疫、荷爾蒙及腸道菌相等系統持續雙向溝通，因此腸道健康與情緒、睡眠及認知功能息息相關。

2026/07/31 04:36

每晚9點就嘴饞！醫：餓的可能是大腦

每晚9點就嘴饞！醫：餓的可能是大腦

「餓，不一定代表身體需要食物。」營養功能醫學專家劉博仁指出，一名45歲女子每到晚上9點左右，就會一直想找東西吃，因此擔心是不是胃變大了，其實真正影響食慾的不只是胃，壓力、睡眠不足與情緒都會讓人想吃東西。

2026/07/31 01:09

不理「15分鐘困擾」　她慘中風：很多人中

不理「15分鐘困擾」　她慘中風：很多人中

腦中風常留下癱瘓等後遺症。一名65歲女子是家庭主婦，即使血壓高，也從未就醫師檢查。某天她突然左手、左腳痠麻，講話也不清楚。雖然15分鐘後恢復正常，她卻不知這期間是「小中風」。兩天後的清晨，女子急性腦中風，左手、左腳全癱，完全無法舉高，口水也從嘴角不斷溢出。

2026/07/29 08:29

1營養素能護大腦！不夠會記性差、反應慢

1營養素能護大腦！不夠會記性差、反應慢

一般認為，維生素C具有增加身體抗氧化、調節免疫力等功效，一項研究發現，血液中維生素C含量較低的人，其大腦中負責記憶和注意力的重要神經網絡的灰質較少，連接也較弱。醫師江守山表示，雖然這些發現並不能證明維生素C能夠保護大腦，但進一步證實了良好的營養在維持老年人認知健康方面可能發揮重要作用。

2026/07/28 11:37

大腦會隨年紀變笨?研究:「到這時」沒救了

大腦會隨年紀變笨?研究:「到這時」沒救了

許多人認為年紀大學習力會降低，醫師王思恒表示，「大腦成年後就定型」是上個世代的舊觀念。近三十年來的大腦科學共識認為，人的大腦一輩子都在進行「神經可塑性」，它會根據人的使用習慣，不斷重新接線、重組結構。這不是年輕人的特權，到老都有效。

2026/07/28 07:55

夜間大腦降溫才睡得好？日專家建議這樣做

夜間大腦降溫才睡得好？日專家建議這樣做

炎夏夜晚總是難以入眠？日本睡眠診所院長指出，睡眠時最需要休息的器官其實是大腦，透過呼吸涼爽空氣幫大腦降溫才是消除疲勞的關鍵，建議冷氣要一路開到天亮並搭配蓋被子。

2026/07/27 10:50

高齡換照帶出聽損危機！失智風險高5倍

高齡換照帶出聽損危機！失智風險高5倍

小心聽損危機！隨著高齡駕駛人換照新制上路，長者聽力問題受到關注。聽力師提醒，台灣聽力問題被低估，聽損會竊取創建記憶所需能量，加速腦部萎縮與退化，失智風險比一般人高出5倍。（記者：簡浩正）

2026/07/25 11:10

久坐會傷身！「加做1事」慘害大腦萎縮

久坐會傷身！「加做1事」慘害大腦萎縮

久坐危害健康，但久坐時做什麼會影響大腦健康。一項新研究發現，中年久坐看電視較久的人，20年後容易大腦萎縮；但工作時長時間坐著思考的人，其腦區體積反而偏大，腦白質損傷也比較少。此研究結果顯示，坐著做什麼，可能和坐多久同樣重要。

2026/07/23 02:48

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