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釀醋達人捨高薪 創獨特「品醋文化」
古代田園詩人陶淵明中年辭官歸隱田園，台中一名電子工程師因為嚮往陶淵明反璞歸真的生活，不僅自詡「現代五柳先生」，還毅然離開高薪工作，轉行改當釀醋達人，以有機水果、中藥材和花草植物當材料，融合傳統與現代健康新訴求，調配出20多種醋，現在不只把醋行銷到海外，更以創意思維建立「品醋文化」。
2014/07/08 04:45
推拿師成功跨業！花生糖不黏牙名人愛
中年轉業的原因有很多，無心插柳的副業也可能做得比主業還賺，有一位國術館推拿師郭東榮，他推拿的好功夫深受不少名人青睞，像是宏仁集團的王文洋，資深藝人蕭瑤都是他的老顧客，有趣的是，出身台西的郭東榮從小就愛吃花生糖，八年前他開始試著把自己做的花生糖拿來和顧客分享，沒想到廣受好評，有一次金像電子老闆楊長基一口氣訂了一千罐花生糖，從此開啟郭東榮的「跨業人生」。
2014/07/08 01:21
金雞母下彩蛋！珠寶商大搞「蛋文創」
中年轉業是很大的挑戰，彰化的蛋農蔡桂輝為了研發出彩色的雞蛋，曾一夕間把自己過去做珠寶大盤商累積的千萬積蓄，通通付諸流水，一直努力了九年，利用雞隻配種的技術，才成功讓母雞生下彩色的雞蛋，現在他的農場一天能產出八千顆的彩色雞蛋，有粉紅色、綠色、紫色等高達七十多種的顏色，他徹底發揮過去做珠寶商的精神，認為雞蛋也能當珠寶來行銷，彩色雞蛋充滿話題，就像寶石一樣身價不凡。
2014/07/07 07:34
野草變黃金！艾草文創變身在地特色
中年轉業是個很大的挑戰，更何況是放棄鐵飯碗的軍職轉當草地農夫，艾草達人李振輝花了二十年的時間，把艾草從野草變成黃金，打造出年營業額一億兩千萬的文創產業。艾草在中醫典籍中又名「醫草」，能夠護肝利膽又能除蟲害，李振輝看上這點，不僅把艾草拿來做風味餐，還開發出不少艾草保養品，現在還想推廣艾草成為溫室作物，希望艾草如同薰衣草一樣，逐漸走向高經濟價值的作物。
2014/07/07 05:58
堅持有機人生！上班族夫妻離職種香菇
有一對在金融業工作的上班族夫妻，先生是保險業務員，太太擔任理財顧問，兩人卻在事業巔峰時，決定回到桃園復興鄉老家種段木香菇，跟一般太空包不同，段木種植方式不用殺蟲劑、營養劑等，採用最自然無毒的方法，過程相當辛苦，但對他們來說，是走向另一段新的有機人生。
2014/07/07 05:51
靠創意行銷小卷 開啟人生第二春
台北一名公關公司老闆林耀南，他辦過無數場活動，還曾幫台北市政府成功行銷西門商圈，但他創立的公司在2008年金融海嘯時倒閉，15年的心血付之一炬，還背債千萬，沒想到之後他竟然轉行賣小卷！他專門跟漁民收購「急速冷凍」的小卷，再運用烹調方法，讓小卷宛如起死回生，保持小卷的鮮甜，再運用行銷創意，把小卷塑造成大明星，用說故事、拍寫真的方式賣小卷，現在一個月營業額能達到50萬，創造事業第二春！
2014/07/07 05:01
郭台銘指定！古早米香進階文創商品
百年老店能闖出名號，有了名人加持也會讓老店人氣再翻紅，基隆有家老字號的米香老店，第一代老闆簡許泉原本是經營麵包店，兒子接棒後本想把老麵包店關了，剛好遇上了鴻海董事長郭台銘六年前大婚，指名用這家老店的米香做為伴手禮，讓老店不僅瞬間成為媒體焦點，也再度成為團購熱門貨，第二代老闆簡志源乾脆把米香融入婚慶禮俗，打造米香文創商品，而現在月營業額還能達到百萬業績。
2014/06/05 09:52
竹簾工藝傳三代 二度轉型創商機
隨著時代變遷，許多傳統產業工廠外移，但在竹東，一家經營超過60年、也是全台唯一一間竹簾工廠，堅持根留台灣。早期他們以竹子外銷為主，而第二代接手後，轉型竹簾加工。近年來第三代也投入竹簾產業進攻文創市場，將竹簾結合客家花布設計成生活創意商品，還成立竹簾文化館，不僅吸引遊客也刺激營業額倍數成長。
2014/06/04 04:55
百年鴨肉羹創品牌 打造台式米其林
不少百年老店接棒給新世代後，新世代都希望有不同的行銷方式，台南新營有間百年鴨肉羹老店，第四代的老闆郭忠銓愛搞創意行銷，他想把鴨肉羹當米其林美食來賣，不僅打造千坪的歐式莊園餐廳，還在建築物的頂樓架設太陽能發電板，成為當地獨具特色的綠建築，另外還找手工藝老師共同開發「金箔鴨香皂」，要打出屬於自己的鴨文創品牌。
2014/06/04 04:23
老店芋泥球一夕爆紅 日賣2萬顆
不起眼的芋頭，竟然能創造千萬商機！基隆一間百年歷史糕餅店，原本做傳統漢餅出名，30年前開始也兼賣新鮮大甲芋頭做成的芋泥球，但因為不添加防腐劑和色素，賣相不討喜、也無法長時間保存，當時根本沒人買。沒想到近幾年消費者追求養生健康，這綿密鮮甜的芋泥球瞬間鹹魚翻身，一天竟然能賣兩萬個。現在老餅店第二代、第三代聯手，不僅創新芋泥甜點，還搭配老店翻新、網路行銷，再度打響老店名聲！
2014/06/04 04:15
百年鼓藝新生命 新莊鼓響遍全球 ！
無論行天宮、佛光山、法鼓山等知名廟宇，或是優人神鼓、朱宗慶打擊樂團等，他們使用的鼓全來自新北市新莊區一間90年歷史的製鼓廠，第二代傳人王錫坤繼承父業超過30年，從完全不會燙牛皮、削牛皮的外行人，到如今手藝聞名全台，他所做的鼓甚至外銷全球，憑藉的是傳統純手工製作，嚴格把關每一個鼓的品質。現在第三代加入，將傳統製鼓和藝術結合，進而發揚台灣本土的鼓藝文化。
2014/06/04 02:14
水噹噹的滋味 蘆薈做麵熱銷亞洲
不少人都知道，蘆薈能養顏美容，可以當保養品或是做成料理。在台南有一位蘆薈阿嬤，種了25年的蘆薈，因為產量太多，除了自己吃、自己用之外，她的女兒靈機一動，把這些蘆薈結合台南當地特產關廟麵，開發成蘆薈麵。因為麵條含有蘆薈膠質，口感特別滑順Q彈，光是在網路上宣傳販賣，年營業額就將近千萬，不少餐廳也指名要訂蘆薈麵，甚至這幾年還外銷到香港、日本和新加坡，讓台灣的精緻農業在國際間打響名聲。
2014/05/12 05:05
雲林蒜革命 黑蒜外銷商機大
雲林水林鄉是大蒜的重要產地，全國八成以上的大蒜都是從這裡出產，不過看天吃飯的蒜農們，每年到收成時反而都是提心吊膽，像是今年產量嚴重過剩，大蒜的產地跌到一斤只剩九塊！為了能夠讓大蒜的賣相和身價更好，當地蒜農們正醞釀一場「蒜頭革命」，把白蒜頭改頭換面變成黑大蒜，也帶動當地一股用黑蒜做料理和用品的創新行銷浪潮。
2014/05/12 04:42
有機農新出路 楊儒門辦市集行銷
為了捍衛台灣農業，楊儒門過去不惜成為『白米炸彈客』，用炸彈喚醒政府對農民的照顧，不過現在的楊儒門，他是用實際行動來幫助農民行銷作物。楊儒門的方式很簡單卻很不容易，他上山下海親自拜訪各地農家，找尋正港的「有機」農產品，同時還說服農民來市集擺攤，幫助消費者認識農友的作物。合作的農友將近兩百位，他們努力把有機農業用更積極的方式，介紹給消費者。
2014/05/12 04:40
魚鱗也是商機 台灣鯛高貴拚外銷
吳郭魚在過去給人經濟價值低的印象，這些年來經過飼養環境的改善和品種改良後，重新命名為「台灣鯛」，希望能提高身價行銷國外，而每一尾台灣鯛最常被販售的就是兩片鮮美的魚肉，市場價格多半維持在一百塊左右，不算太貴。但在雲林有個七年級漁民王益豐異想天開專研魚鱗中的膠原蛋白，沒想到當初被漁民們笑做是「憨人」的王益豐，不僅真的提煉出膠原蛋白外銷日本，現在連魚翅都做得出來！
2014/05/12 03:13
起司也能MIT 小酪農的冶金術
天氣逐漸轉熱，清爽有營養的鮮奶成了市場熱銷商品。台灣各地也有不少個體戶的小酪農靠自己努力經營著牧場，像是苗栗酪農蔡佐鴻和家族一起打造的鮮奶工廠，原本只是地方品牌，但蔡佐鴻和家人靠著自製的有機牧草來養牛，吸引有機商店的興趣，讓他們上架銷售，又專研銷售高達起司和莫札瑞起司，還把製造起司過程中會產出的「乳清」，再進行發酵成了乳清酒，獨特的產品讓原本只是地方小酪農，也闖出了自己的品牌和市場。
2014/05/12 03:04
高科技養鵝 畜牧業年創千萬業績
雲林有一名新世代的高科技農夫，把家族的養鴨場轉型成高科技養鵝畜牧場，砸下八百萬設立全台第一間高科技鵝舍，遠端監控，讓鵝一年四季吹冷氣，不僅鵝蛋產量是一般鵝的1.5倍，而且只需要四個人，就能精準控管五萬隻鵝，創造千萬年營業額。他還將鵝肉外銷日本，並研發一系列鵝肉加工食品，替鵝肉市場開拓商機。
2014/05/12 02:59
改良傳統製刀 老店創5分鐘製刀術
時代變遷，傳統手工打鐵製刀耗時費工，年輕人不願承接，生意逐漸走下坡。不過，在台中有一間將近70年的菜刀老店，第二代掌門人為了改革傳統製刀技術，從30多年前開始研發自動化機械製刀，現在竟然能5分鐘迅速做出一把菜刀，而且沒有省略任何一道製作工序，品質不輸手工刀。如此不僅省下人力成本，還增加產量，除了內銷之外，這幾年還跨足中國和歐美市場，為菜刀老店找到新出路。
2014/05/05 07:09
百年餅舖躍進 傳統糕餅新面貌
位於台北市迪化街的百年餅舖李亭香，堅持百年手工製餅的精髓，同時在年輕人的創意下開發新產品，讓這間百年老店站在傳統糕餅的基礎上展現新生命。像是拜拜用的平安龜，推出迷你版，模樣更討喜，還有台版馬卡龍，口感酥軟，更是店裡的人氣商品。目前老餅舖是由第四代兄弟分工合作，加上第五代年輕人回來繼承，在包裝行銷上下功夫，讓老餅舖的產品，走向現代精緻化。
2014/05/05 07:07
百年油坊拼轉型 苦茶油做手工皂
2013年假油與食安事件連環爆，不僅造成消費者人心惶惶，更讓許多業者商譽重挫。不過，在桃園龍潭一間超過130年歷史的油行，秉持誠信經營、堅持古法搾油技術來製作苦茶油、麻油和花生油，不僅躲過假油風暴，油品還賣到缺貨。現在第四代接班，把自家生產的苦茶油研發製成手工皂，從油品經營轉型到沐浴系列多角化發展，讓百年老店再創佳績。
2014/05/05 07:05
傳統與現代並蓄 手工棉被續傳承
隨著時代進步，不少傳統產業面臨生存壓力，以傳統手工棉被來看，市面上新潮的羽絨被、蠶絲被等，嚴重影響手工被銷售量，讓不少專做手工棉被的老店結束營業。但在台北士林夜市裡，一間棉被老店竟然能經營127年，現在傳承至第五代張寶仁，認為純手工棉被比化纖被保暖耐用，依舊保留傳統彈棉被技術；另一方面，為了維持市場競爭力，開發多元寢具產品，讓棉被老店轉型成寢飾專賣店。
2014/05/05 07:03
製茶玩創意 方文山與有機茶的結合
流行音樂創作大師方文山，在台北市開了一家茶屋，店內裝潢有方文山作的詞，而裡面賣的茶跟餐點，卻打破傳統茶文化，使用造型時尚的煮茶器，賣冷泡茶以及手搖茶，還提供創意茶料理。十坪大小的店面，光是賣茶，每月就能創造40萬以上的營業額。
2014/04/11 06:05
種菜創商機 6旬夫妻打造有機農業
60幾歲應該是退休享福的年紀，但在台北市，劉昭賢、黃明瑩這對夫妻檔卻熱衷當農夫！他們年輕時開眼鏡行做生意，到了中年卻棄商從農、改種有機菜，不只打破傳統慣行的耕作方式，還替有機菜創造多元的銷售通路，打造台北市內湖區唯一合法的休閒農場。
2014/04/11 03:42
百年香蕉絲 部落編織工藝富創意
織布是原住民傳統生活的一部分，但在花蓮新社地區的噶瑪蘭族，他們織布材料與眾不同，竟然是取自香蕉樹！
2014/04/11 03:20
千金養錦鯉 收徒傳承養殖技術
台灣的傳統養殖業，也能躍上國際舞台！在雲林的崙背鄉，錦鯉養殖場二代千金鍾瑩瑩，學美術的她，十年前放下畫筆、返鄉養魚。她學以致用，發揮美術才華，用藝術行銷的方式來賣魚。短短才3年的時間，就把傳統的家族事業，推進歐美市場。
2014/04/11 03:04
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