護肝看過來！ 「這幾類食物」讓肝臟更健康
2019/04/11 17:28:00
2019/04/11 17:28:30
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生活中心／綜合報導
現代人工作壓力大加上常外食，容易造成飲食不均衡，忽略肝臟健康，一昧食用保健品傷荷包又怕副作用纏身，因此從天然食材著手，不失為一種選擇。
▲現代人常忽略肝臟健康。（圖／資料照）
根據《健康報網》報導指出，有幾類食物能達到「護肝」效果，分別是番茄、柑橘類、菌菇類、雞蛋乳製品、草莓等，而他們各自具備不同療效。
番茄與柑橘類食物因為富含大量維生素C，能幫助肝臟解毒，不僅有保護作用，也能促進肝細胞修復與再生，但攝取量要注意，避免傷到腸胃。
▲番茄有利於護肝。（圖／資料照）
菌菇類食物包含香菇、木耳等食材，因為內含「多醣類蛋白質」，能避免保護肝細胞遠離危害。
▲雞蛋也有利於護肝。（圖／資料照）
雞蛋內的大豆卵磷指能幫助肝細胞的修復與再生，而乳製品不僅能攝取鈣，也可穩定腸胃中菌群，增加排毒效率。
草莓中的胡蘿蔔素，進入身體後將轉化成維生素A，具備養肝、明目功效，膳食纖維與果膠則是能幫助食物消化，強固肝臟。（編輯：林瑞恩）
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