狂吃青菜想排便順一點「反而肚子先脹」 醫：喝水不足恐乾硬像水泥塊
2026/10/26 18:50:00
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明明每天吃青菜，為什麼排便還是卡卡的？新光醫院胃腸肝膽科主治醫師張璨璿指出，如果想改善排便問題，只增加青菜攝取量是不夠的，若膳食纖維缺乏足夠水分，或是纖維增加得太快，反而可能讓糞便乾硬得像「水泥塊」。
圖、文／CTWANT
明明每天吃青菜，為什麼排便還是卡卡的？新光醫院胃腸肝膽科主治醫師張璨璿指出，如果想改善排便問題，只增加青菜攝取量是不夠的，若膳食纖維缺乏足夠水分，或是纖維增加得太快，反而可能讓糞便乾硬得像「水泥塊」。
張璨璿在Threads發文表示，有些人為了讓排便更順暢，會選擇狂吃青菜，結果大便沒比較順，肚子先脹起來，卻以為是菜吃得不夠多，實際上沒有足夠水分的膳食纖維，在腸子裡就跟水泥塊沒兩樣。
張璨璿說明，膳食纖維像海綿一樣保水，幫助糞便維持柔軟，如果水分不足，糞便可能乾硬得像「水泥塊」，若纖維一下子加太多，也可能讓肚子更脹。
張璨璿建議，要是想讓排便順暢，在增加纖維攝取時，白天也要分次喝水；因為油才是順暢推手，腸道也需要油脂潤滑，燙青菜可以拌點橄欖油，平常也能搭配適量堅果，讓飲食均衡；多補充水溶性纖維，像是木耳、秋葵、燕麥、海帶這類滑滑黏黏的食物，保水力強，是幫糞便保濕的神隊友。
張璨璿提醒，如果持續有排便辛苦的狀況，建議就醫評估，別盲目依靠加菜、加水來試圖自行解決。
張璨璿也補充，早上腸道本來就比較活躍，起床後補充水分，確實能讓排便更順暢；按摩肚子、深呼吸可以幫助放鬆改善便秘；早餐後固定上廁所，腳下墊個小凳子，也是不錯的排便小技巧。
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