廟口走春吃吃喝喝！營養師曝1小吃「熱量爆表」：澱粉炸彈
2023/01/22 14:38:00
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生活中心／彭淇昀報導
▲營養師高敏敏列出廟口小吃驚人的熱量表。（圖／高敏敏授權提供）
許多民眾在過年期間都會到廟裡拜拜求好運，到廟口走春也會品嚐美食小吃，不過營養師高敏敏提醒美食當前還是要適量，並列出這些小吃驚人的熱量表，供大家參考。
廟口美食熱量表：
牛肉麵（一碗） 870Kcal
涼麵（一盤）653Kcal
珍珠奶茶（一杯）650Kcal
鹽酥雞（一份）600Kcal
營養三明治（一份）585Kcal
大腸包小腸（一份）582Kcal
臭豆腐（一盤）565Kcal
蚵仔煎（一盤）516Kcal
米糕油飯（一碗）515Kcal
炒米粉（一盤）510Kcal
滷肉飯（一碗）500Kcal
什錦炒麵（一盤）500Kcal
麵線（一碗）415Kcal
肉羹湯（一碗）370Kcal
肉圓（一顆）324Kcal
花生粉豬血糕（一支）321Kcal
烤玉米（一支）315Kcal
碳烤香腸（一根）295Kcal
潤餅（一條）225Kcal
蕃茄蜜餞糖葫蘆（一支）100 Kcal
高敏敏建議，若是想減少熱量攝取，牛肉麵可以改選清燉湯頭、牛腱肉部位以及粗麵條，因為紅燒湯頭添加的豆瓣醬就是很可怕的熱量來源，還有千萬不要因為好吃就把湯喝光，最可怕的熱量就是在湯裡。
另外，高敏敏指出，不要覺得糖葫蘆熱量不高就很安心，包著糖衣的水果吃了就不能再喝含糖飲料啦，不然一天糖分攝取會爆表。還有，玉米、豬血糕、米糕、米粉、勾芡的蚵仔煎、羹、肉圓的皮等等「都是澱粉」，有吃到就要減少飯量，血糖高的人更要避免這樣的澱粉來源。
而營養三明治熱量會高的原因，主要是炸麵包皮搭配厚厚的美乃滋，是油滋滋的隱藏版高油脂食物，建議大家過年的食物都要注意「適量」，才不會都堆積在身上了。
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