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    高敏敏
    中元普渡供品別急著吃！加熱也沒用

    中元普渡供品別急著吃！加熱也沒用

    本週四即將迎來中元節，不少民眾與企業都會準備豐盛供品進行中元普渡。然而，營養師高敏敏提醒，許多民眾常抱持「只是拜一下下應該沒關係」的心態，但台灣中元節正值高溫炎熱夏季，食物長時間放在室外，更容易進入細菌快速繁殖的危險溫度範圍，即使聞起來看起來還好，也不代表沒有食安風險。
    2小時前
    普渡食物易變質是好兄弟吃過？營養師揭密

    普渡食物易變質是好兄弟吃過？營養師揭密

    中元普渡祭拜後供品易變質，民眾常誤以為是好兄弟吸走精華，營養師高敏敏出面闢謠，強調主因是台灣夏季高溫導致細菌快速繁殖。食物若長時間暴露於陽光、灰塵、蚊蟲及香灰環境下，極易造成食安風險。專家提醒，普渡供品室溫放置應控制在2小時內，若超過32°C則需縮短至1小時。祭拜後的熟食務必充分加熱至中心溫度75°C以上，需冷藏的食品應儘速冰回冰箱。此外，一旦供品出現異味、黏滑或包裝膨脹，千萬不可食用。透過正確的祭拜與保存方式，才能在祈求平安的同時，確保家人食用供品時的健康與食品衛生安全。
    2026/08/20 10:03
    不靠咖啡！早上做3事穩血糖、提升專注力

    不靠咖啡！早上做3事穩血糖、提升專注力

    早上昏昏欲睡，不想只靠喝咖啡提神？營養師高敏敏建議，想改善早晨疲勞可從3個關鍵著手。首先，早餐應攝取蛋、豆漿或優格等優質蛋白質，能延緩消化並穩定血糖，維持長效精神；其次，水分補充至關重要，大腦缺水會導致專注力下降，建議分次小口補水；最後，起床後應避免立即滑手機，改為接觸陽光調節生理時鐘，幫助大腦快速清醒。
    2026/08/18 04:02
    晚上總忍不住翻冰箱？營養師揭3招不暴食

    晚上總忍不住翻冰箱？營養師揭3招不暴食

    晚餐後總忍不住翻找零食？營養師高敏敏指出，夜間暴食往往非意志力問題，而是飲食節奏失衡所致。為改善此狀況，建議落實三大調整原則：首先，晚餐需攝取充足蛋白質，搭配蔬菜與全穀雜糧增加飽足感；其次，下午可適度補充優格、堅果等健康點心，避免晚餐前過度飢餓導致報復性進食；最後，務必維持規律作息，避免熬夜影響體內食慾調節機制。透過優化飲食節奏，能有效降低夜間嘴饞與高熱量食物的攝取，建立長久健康的飲食習慣。
    2026/08/16 02:20
    非珍奶！全球「10大健康神物」台灣是這個

    非珍奶！全球「10大健康神物」台灣是這個

    出國旅遊品嘗在地美食，也能挖掘隱藏的健康密碼。營養師高敏敏盤點全球十大天然食材，包括日本納豆、韓國泡菜、希臘優格、義大利橄欖油、印度薑黃、芬蘭燕麥、墨西哥酪梨、冰島鱈魚、巴西堅果及台灣愛玉。這些食材各具獨特營養，如益生菌、優質蛋白及抗氧化物質。高敏敏提醒，健康關鍵在於均衡多元，而非依賴單一超級食物。民眾將這些食材適量納入日常飲食時，須留意泡菜的鈉含量或橄欖油熱量，並透過多攝取天然原型食物與各色蔬果
    2026/08/08 03:37
    它是水果界白富美　低GI、低熱量還助排便

    它是水果界白富美　低GI、低熱量還助排便

    營養師高敏敏指出，水蜜桃不僅口感甜美多汁，更是營養價值極高的「水果界白富美」。每100公克熱量僅約39大卡，且含水量高達85%以上，是消暑聖品。水蜜桃具備低GI、富含膳食纖維、維生素C、維生素A及鉀元素等多重優勢，有助於維持心血管健康、促進腸道蠕動及養顏美容。建議每次攝取量控制在「1份水果」，即約1顆小水蜜桃或半顆大水蜜桃。
    2026/08/07 02:23
    常忘東忘西？營養師揭「6大補腦食物」

    常忘東忘西？營養師揭「6大補腦食物」

    現代人長時間用腦、熬夜、三餐外食，常覺得注意力變差、記憶力下降。營養師高敏敏於社群發文提醒，大腦雖然僅占體重約2%，卻消耗全身約20%的能量，若長期營養攝取不均衡，恐影響學習力、專注力與認知表現。她也整理出有助維持腦部健康的6大關鍵營養素及食物來源，提醒民眾別只期待靠保健食品「補腦」，真正影響大腦表現的，其實是每天的飲食與生活習慣。
    2026/08/02 11:35
    他靠好市多1商品躲毒油！內行曝保存關鍵

    他靠好市多1商品躲毒油！內行曝保存關鍵

    近期「毒油」事件持續延燒，引發民眾對食用油安全的關注。一名網友表示，多年來使用的都是美式賣場好市多販售的橄欖油，因此幸運避開2014年與2026年的毒油風波。近日又有網友發文詢問，好市多販售的西班牙冷壓初榨橄欖油是否適合拿來炒菜？貼文曝光後，引發熱烈討論。
    2026/07/25 12:07
    越吃越美！營養師推10養膚食物　鮭魚上榜

    越吃越美！營養師推10養膚食物　鮭魚上榜

    許多人為了改善膚況，投入大量金錢購買保養品，但營養師高敏敏提到，日常飲食同樣扮演重要角色，若長期熬夜、喝水不足、外食比例高，或蔬菜水果攝取不足，就算使用昂貴保養品，肌膚狀態仍可能難以維持，對此分享10種養膚食物，例如酪梨、鮭魚、藍莓等。
    2026/07/25 08:30
    國中妹糖尿病三餐曝光　媽崩潰：我害了她

    國中妹糖尿病三餐曝光　媽崩潰：我害了她

    糖尿病是國人十大死因之一，每年有近萬人因糖尿病死亡，也逐漸年輕化。營養師高敏敏先前透露，一名14歲女國中生因為每天外食，攝取過多精緻糖，就診發現罹患糖尿病，媽媽得知後忍不住哭喊，「我害了女兒一輩子！」
    2026/07/19 05:33
    便秘失眠心情差？營養師曝4養腸關鍵營養

    便秘失眠心情差？營養師曝4養腸關鍵營養

    現代人生活壓力大、飲食不正常，許多人常將腸胃問題簡化為單純的便秘困擾。營養師高敏敏提醒，腸道內寄生著龐大的菌叢，唯有維持好壞菌的生態平衡，才能啟動身體保護力，並分享維持體內環境平衡的「養腸4大關鍵營養」，呼籲民眾透過飲食多方調理。
    2026/07/11 10:41
    颱風天生了　最美營養師痛熬27小時卸貨

    颱風天生了　最美營養師痛熬27小時卸貨

    有「最美營養師」封號的高敏敏活躍於螢光幕前，不僅經常分享健康知識，也曾客串演出八點檔戲劇。已育有2名女兒的她，10日平安迎來第三胎兒子誕生，正式升格一家五口。她也在社群平台分享喜訊，透露這胎足足歷經27小時才順利生產，忍不住直呼：「不要以為第三胎生比較快！」
    2026/07/11 10:50
    防颱別只買泡麵　15耐放菜能助排便、抗癌

    防颱別只買泡麵　15耐放菜能助排便、抗癌

    巴威颱風離台灣仍有距離，部分人已開始採買防颱物資。過去營養師高敏敏曾分享，不少人對蔬菜有「容易放壞掉」的既定印象，無法外出得在家用餐，不表示只能一直吃泡麵跟水餃，有15項菜如：高麗菜、青花菜、洋蔥、四季豆、大白菜、白蘿蔔等耐放又營養，像是洋蔥可強化免疫、四季豆能補膳食纖維助排便等，可考慮放入購物車。
    2026/07/08 04:40
    不只芭樂！8食物助減黑色素 養出水煮蛋肌

    不只芭樂！8食物助減黑色素 養出水煮蛋肌

    隨著天氣越來越熱，許多人開始擔心曬黑問題，除了做好防曬工作，吃對食物也有助於養出好膚質。營養師高敏敏提到，身體有足夠的抗氧化營養素、優質蛋白質與植化素，減少自由基傷害、維持膠原蛋白生成等，讓皮膚由內而外的散發光澤，並分享8類有助養出透亮肌膚的食物。
    2026/07/05 11:30
    專家示警6癌有警訊已中後期 愛吃油炸小心

    專家示警6癌有警訊已中後期 愛吃油炸小心

    沒明顯症狀也應篩檢！營養師高敏敏發文指出，大腸癌、肝癌、卵巢癌、胰臟癌、乳癌、肺癌早期症狀通常不明顯，等到身體開始出現警訊時，往往已經進展到中、後期，因此定期檢查、及早揪出至關重要。除了檢查，也應保持良好飲食，如長期食用油炸食品與大腸癌有關、補充莓果可協助抗氧化等，還有規律運動，透過整體生活習慣來防癌。
    2026/07/02 10:45
    別吃錯！「6習慣」傷精子 多吃蔬菜增活力

    別吃錯！「6習慣」傷精子 多吃蔬菜增活力

    精子品質不僅是生育關鍵，更是男性健康的指標。營養師高敏敏指出，若長期攝取加工食品、油炸速食、飲酒過量，且蔬果攝取不足等，容易使身體處於較高氧化壓力狀態，進而影響精子的品質。若想提升精子活力，可多補充5類食物，例如富含Omega-3脂肪酸的食物等。
    2026/06/30 02:24
    她這動作嗑地瓜被友糾正　眾人曝恐怖真相

    她這動作嗑地瓜被友糾正　眾人曝恐怖真相

    不少民眾在減重期間，會選擇以地瓜取代白飯作為主食，不僅熱量相對較低，還富含膳食纖維，有助增加飽足感及促進腸胃蠕動。而地瓜皮含有豐富營養素，因此也有不少人習慣連皮一起食用。不過，一名女子分享自己吃超商地瓜不剝皮的習慣，意外引發網友熱烈討論。
    2026/06/28 02:00
    快照鏡子　「舌頭5狀態」恐是身體在求救

    快照鏡子　「舌頭5狀態」恐是身體在求救

    快照鏡子檢查舌頭！營養師高敏敏表示，除了口腔清潔習慣外，水分攝取、營養狀態、作息與整體健康，都可能反映在舌頭外觀上，以下5種舌頭狀態可能是身體偷偷在求救，包括裂紋舌、蒼白蛇、鮮紅舌、黃膩蛇苔及厚白舌苔。
    2026/06/28 12:35
    雨天身體濕氣重？10警訊曝　喝水量少上榜

    雨天身體濕氣重？10警訊曝　喝水量少上榜

    近日全台陰雨不斷，不少人總覺得身體昏沉、提不起勁、「濕氣重」。營養師高敏敏指出，「濕氣重」並非現代醫學診斷名詞，但若飲食失衡、睡眠不足、活動量下降或水分代謝變差，確實容易出現身體沉重、疲倦等不適。她也整理出10種常見身體警訊，提醒民眾與其急著「排濕」，不如先檢視生活習慣。
    2026/06/25 02:14
    膠囊別再抬頭吞　專家揭正確姿勢秒滑下肚

    膠囊別再抬頭吞　專家揭正確姿勢秒滑下肚

    許多人吞藥或保健食品時，常遇到卡在喉嚨、反覆吞不下去，甚至乾嘔想吐的情況，因此誤以為自己天生不擅長吞藥。不過營養師高敏敏指出，問題未必出在吞嚥能力，而是沒有用對姿勢。近日就有網友分享，自己長年苦於膠囊難吞，直到某天聽從媽媽建議改用「低頭吞膠囊法」，竟瞬間成功，引發大批網友熱議，也讓正確吞藥技巧再度受到關注。
    2026/06/21 12:35
    吞膠囊別再仰頭！　專家教「正確姿勢」

    吞膠囊別再仰頭！　專家教「正確姿勢」

    不少人從小到大都害怕吞藥，甚至曾有民眾因為吞不下藥，要求藥師幫忙磨粉而引發爭議。不過，多數人習慣的「仰頭吞藥」其實未必是最佳方式！專家指出，適度低頭反而有助於啟動吞嚥機制，讓負責吞嚥的「舌骨上肌群」更容易出力，使喉頭上升並蓋住氣管口，同時藉由舌根刺激吞嚥反射，幫助藥物順利進入食道，降低卡喉與嗆咳風險。
    2026/06/20 09:36
    北部粽、南部粽誰胖？「1配料」熱量驚人

    北部粽、南部粽誰胖？「1配料」熱量驚人

    端午節都會吃粽子應景，不少民眾關心「到底哪一種粽子熱量最高？」對此，營養師高敏敏表示，無論是北部粽、南部粽或中部粽，真正影響體重的關鍵，往往不是粽子種類，而是食用份量、內餡配料、沾醬習慣，以及一天吃下幾顆。
    2026/06/20 07:17
    嘴破分3種　營養師：補「這營養」防復發

    嘴破分3種　營養師：補「這營養」防復發

    許多人都統稱嘴巴破洞、口角炎、唇皰疹為「嘴破」，但營養師高敏敏表示，其實三者的症狀、位置不同，病程、傳染性及飲食建議也有差異，其中唇皰疹發作時傳染力高，病程甚至可長達2至3週，期間需小心有傳染風險，飲食上也應以提升免疫力為重點。
    2026/06/13 08:30
    1食物比加工食品致命！吃多恐失智、癌症

    1食物比加工食品致命！吃多恐失智、癌症

    如果想要健康，飲食非常重要！營養師高敏敏提醒，雖然超加工食物方便又好吃，長期下來可能會導致健康亮紅燈，引發糖尿病、失智、癌症等問題，所以建議平時多攝取天然食材，才能吃得美味又安心。
    2026/06/08 10:58
    牛奶低脂、全脂、保久乳？營養師揭4重點

    牛奶低脂、全脂、保久乳？營養師揭4重點

    牛奶到底該怎麼挑？營養師高敏敏指出，保久乳、低脂牛奶、全脂牛奶的蛋白質及鈣質其實差不多，只要注意成分表「越簡單越好」，挑選符合自己需求、喝得習慣的產品即可。
    2026/06/07 10:44
    龜背芋有毒？毛孩誤食「這動作」千萬別做

    龜背芋有毒？毛孩誤食「這動作」千萬別做

    許多人都會在家種植物、盆栽，妝點環境，但若有養貓、狗等寵物，就需小心毛孩中毒風險。營養師高敏敏近日整理「毛孩居家植物紅綠燈」，提醒飼主別以為觀葉植物外表無害就能放心擺放，部分熱門植栽只要遭犬貓啃咬，就可能引發嘔吐、腸胃炎、口腔灼傷，嚴重甚至危及生命。
    2026/06/04 04:38
    「6保健品組合」浪費錢　鈣＋魚油恐便祕

    「6保健品組合」浪費錢　鈣＋魚油恐便祕

    現代人飲食不均衡，不時會透過保健食品補充營養，但攝取時要多加小心。營養師高敏敏提醒，保健營養品最好先了解其特性，不要一口氣全部吃下肚，因為有些功能相近的營養素，同時吃可能導致競爭，或是鈣片和魚油一起吃，還要小心便秘。
    2026/06/04 02:32
    3寶生產倒數　最美營養師曬超辣孕肚寫真

    3寶生產倒數　最美營養師曬超辣孕肚寫真

    「最美營養師」高敏敏2月在社群平台發文，正式宣布自己即將成為三寶媽。近日她迎來34歲生日，目前正處於第三胎孕後期，曬出超美的孕肚寫真側拍照，並表示難得夢到過世的爸爸。蔡維歆
    2026/06/04 10:46
    老婦天天吃荔枝竟昏迷　營養師揭3不原則

    老婦天天吃荔枝竟昏迷　營養師揭3不原則

    夏季是荔枝盛產的季節，其香甜多汁的口感常讓人忍不住一粒接一粒。然而，不當食用可能對健康造成嚴重威脅。營養師高敏敏日前在臉書分享臨床病例指出，曾有一名老婦因每天吃下一整串荔枝，導致血糖異常飆升而昏迷送醫。她提醒民眾，荔枝屬於高GI（高升糖指數）水果，食用時必須注意份量與時機，否則極易引發俗稱「荔枝病」的急性病症。
    2026/05/31 09:28
    4類人少吃火龍果！營養師揭淺在危害

    4類人少吃火龍果！營養師揭淺在危害

    炎熱天氣，不少人喜歡品嚐補水系、清爽的火龍果，然營養師高敏敏提醒，腸胃敏感者、腎臟功能不佳者、糖尿病患者和容易脹氣者，這4族群要少吃，避免腹瀉或脹氣，甚至造成血鉀升高問題。
    2026/05/29 08:40
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