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    冒牌鱈魚隨處可見！網紅親嚐3「鱈魚」授分辨訣竅

    2020/10/19 22:57:00
    2020/10/19 22:57:55 更新
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    影音編輯／廖國安
    油魚、比目魚、圓鱈三種不同種類的魚，在台灣都被俗稱為「鱈魚」，使得很多人常常搞混，而這三種魚的價格卻有很大差異，但在外觀上難以分辨，有些口感甚至十分相近。因此，不免有商人藉此牟利，其中油魚更是會對身體健康造成危害，Youtuber「蛋塔」藉此拍了支影片，教大眾分辨的訣竅。

    ▲3種魚的外觀相近。（圖／Youtuber 蛋塔EGGTA授權）

    ▲3種魚烹調好上桌。（圖／Youtuber 蛋塔EGGTA授權）

    ▲蛋塔表示油魚及圓鱈口感相近。（圖／Youtuber 蛋塔EGGTA授權）

    鱈魚
    油魚
    比目魚
    圓鱈
    豆酥鱈魚
    蛋塔
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