SUBWAY遭前員工爆料「麵包檢出違禁品、千島醬有致癌油」業者全認了！

連鎖速食SUBWAY 巴馬乾酪麵包日前無預警下架，官方表示因受海運關係無法供應，沒想到有前員工踢爆，巴馬乾酪麵包下架是因為麵包上粉料驗出「不能用的違禁品」，更加碼爆料千島醬因致癌油事件而暫停供應，但從未對外說明，對此，台灣SUBWAY今(17)日發聲明，證實前員工所有說法。

日前有自稱是SUBWAY前儲備幹部，到網紅放火的直播爆料，SUBWAY巴馬乾酪麵包無預警下架，是因為粉料有台灣不能用的違禁品，僅發內部信通知，當時對外貼公告表示「因受國際海運影響，巴馬乾酪麵包暫時無法供應」；另外，該名前儲備幹部再爆料千島醬有段時間暫停供應，因為上游供應廠有致癌油問題，但也沒有對外說明，儲備幹部表示離職前千島醬有回歸，但不清楚有沒有差別，驚人發言讓放火擔心對方會被前公司肉搜。

該段影片在Threads掀起討論，台灣SUBWAY今發聲明回應，巴馬乾酪麵包和粉料都是海外進口，粉料經主管機關查驗發現有一項成分不符規定，接獲通知後立即停用並下架、回收；另外，千島醬事件，上游供應鏈部分大豆沙拉油檢出苯駢芘（BaP）超標，接獲通知後立即停用受影響的千島醬，後續經重新檢驗確認千島醬符合規範才重新上架。

台灣SUBWAY完整聲明如下

針對近期網路及社群平台對SUBWAYTaiwan過往產品及食材的相關討論，我們希望就目前已確認之事實及處理進度,向消費者做出正式說明。

目前相關討論涉及巴馬乾酪麵包配料及千島醬,兩者為不同事件，說明如下：

一、巴馬乾酪麵包配料

原巴馬乾酪麵包所使用的麵包及巴馬乾酪酪粉料，均向海外供應商採購進口。該粉粉料經主管機關查驗後，其中一項成分被認定不符合台灣食品原料相關規範。SUBWAY Taiwan 在接關單位通知後，即停止使用該粉料，並依程序進行相關產品之下架及回收。

由於不同市場對食品原料的法規及准用規範有所不同，SUBWAY Taiwan 尊重並遵循台灣主管機關之查驗結果及相關規範。

二、千島醬

千島醬事件係受到今年7月國內問題油品供應鏈事件影響。當時上游供應鏈部分大豆沙拉油檢出苯(a)駢荘(BaP)不符合相關規定，主管機關因此要求受影響產品進行下架及回收。

SUBWAY Taiwan 在接相關資訊後，即停止使用受影響之千島醬產品，並進行下架、回收及銷毁。

後續經重新檢驗並確認重新供應之千島醬產品符合相關食品安全規後，SUBWAY Taiwan 才恢復千島醬產品之供應及上架。

此事件涉及國內食品供應鏈多家業者及產品,SUBWAY Taiwan 為受到影響的下游業者之一SUBWAY Taiwan 始終將消費者健康食品安全置於首位。我們將持續依循相關法規，強化食材審核與供應鍵管理，並持續精進食品安全管理流程，守護消費者的健康與信任。