生蠔手掌大、龍蝦如臉大 搶攻中秋「烤」市場
2026/08/29 20:53:00
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中秋烤肉商機爆發，彰化海鮮業者與區漁會各出奇招搶攻饕客味蕾。業者主打「巨無霸」海鮮，推出比手掌還大的日本生蠔及一斤重泰國蝦，肉質紮實鮮甜，讓民眾直呼過癮。彰化區漁會則祭出海陸雙饗組，首度加入「生鰻魚烤串」，因今年鰻魚產量多且價格親民，成為高CP值首選。
記者許書維、陳逸潔、王子瑜／彰化報導
真的太犯規！中秋節被民眾視為「非烤不可」的節日，彰化花壇有海鮮業者今年主打什麼都大，日本生蠔堪比成人手掌大，還有一斤重的巨型泰國蝦跟臉一樣大小，肉質Q彈還有蝦膏，彷彿有吃龍蝦的錯覺。彰化區漁會推出的烤肉組今年首度加入「生鰻魚烤串」，酥中帶軟，鮮味十足。
巨無霸SIZE的生蠔放上烤網占了三分之一大小，有海鮮業者看準中秋商機，今年主打什麼都大。
海鮮業者劉建賢：「非常大尺寸的跟手掌一樣大的日本生蠔，巨無霸的泰國蝦，這是迷你尺寸的泰國蝦。」
一斤重的巨型泰國蝦烤到殼略焦飄出碳香味，濃郁的蝦膏流出一口咬下去鮮度爆表。
海鮮業者劉建賢：「很紮實非常好吃，跟龍蝦不相上下。」
民眾：「雪花豬那種油脂比較多我可能盡量避開，但是我可能就會選干貝還是蝦子這種，比較高蛋白的東西去吃。」
彰化區漁會今年推出的海陸雙饗烤肉組包括海鮮及肉品，一次集結八種食材，首度加入的生力軍是生鰻魚烤串。鰻魚的油脂隨著高溫慢慢逼出，香氣瞬間撲鼻而來，讓人光看就忍不住口水直流。
民眾：「超好吃的，酥爽又脆。」
民眾：「比我們普通在辦桌吃的鰻魚再軟一點，不會那麼硬，然後刺感的話也比較不會有帶刺的感覺。」
往年鰻魚池邊收購價每公斤約3、400元，今年產量多加上外銷日本量減少，政府積極協助漁民銷售，漁會也緊急追加7公噸鰻魚。
彰化區漁會總幹事陳威谷：「CP值比較高的就是生鰻魚片，因為今年我們鰻魚相對價格比較優惠，所以我們把這個優惠給我們國人。」
中秋節被不少台灣人視為非烤不可的節日，從海鮮業者到漁會摩拳擦掌，端出極致鮮味在炭火上搶攻饕客味蕾。
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