雨彈狂轟南台灣！菜販：明開市葉菜類至少漲一成
2026/08/24 17:31:00
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大雨影響，中南部產區淹水，蔬菜水傷供應量大減，再撞上中元、開學檔期，需求量大增，菜販預估開市後漲幅會超過一成，團膳業者也壓力很大，雞肉、蛋、食用油和菜價連連上漲，成本大增，農糧署預告將視情況釋出八千噸庫存菜，民眾也把握普渡促銷採購生鮮蔬菜。
記者鮑琇微、李汶諭／台北報導
大雨影響中南部產區淹水，蔬菜水傷供應量大減，再撞上中元、開學檔期需求量大增，菜販預估開市後漲幅會超過一成，團膳業者也壓力很大，雞肉、蛋、食用油和菜價連連上漲成本大增，農糧署預告將視情況釋出8千噸庫存菜，民眾也把握普渡促銷採購生鮮蔬菜。
賣場架上生鮮蔬菜擺得滿滿滿，店員忙碌備貨，颱風還沒來，外圍環流發威，中南部產區淹大水，菜價又要漲。
民眾：「我昨天就趕快去買了，還有買一些大的高麗菜，高麗菜一定要買，因為高麗菜比較可以放久，還有瓢瓜、絲瓜，那類的比較不會爛掉 。」
蔬菜保衛戰開打，內行菜籃族手刀屯貨，中元前夕碰上颱風，菜量供不應求，菜販預估開市後價格波動難避免。
資深菜販阿郎：「有一些菜園都有泡水，已經有泡水了，嘉義以南的瓜果類也受災了，所以明天一開市的話，可能會比前幾天最少會漲一成起跳，原本是20塊的東西可能會跳到25塊或是30塊。」
普渡優惠尾聲成為菜價喊漲前最後補貨機會，愛買指定葉菜類均一銅板價25元，漲價熱區瓜果類也促銷，萬家福也啟動颱風備貨，供應量增加兩倍以上，櫛瓜彩椒、高麗菜促銷價。不只家庭餐桌，開學在即，團膳業者也拉警報。
餐盒食品公會全聯會理事長陳明信：「每次到了開學的時候其實都會是台灣的汛期，開學的第一週可能不至於缺菜，為什麼？先搶收嘛，第一個禮拜過後其實就會真正面臨採收的菜吃完了，新的菜種不下去的窘境。」
蛋、菜、肉、烹調用油價格連日高漲，加上中元普渡撞開學颱風，三重壓力下，農糧署宣布，已輔導農民預先計畫生產，並祭出8千噸庫存根莖葉菜和超過3千5百噸冷凍菜備援，守護民生採買防線。
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