檢驗報告確保食安？營養師：批批檢驗更安心
2026/08/04 13:00:00
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食安問題持續受到民眾關注，若是補充營養素卻不慎吃進污染物，反而讓養生變傷身，專家提醒，有檢驗報告不代表吃進去的保健食品就是安全的，更重要的是批批檢驗，確保消費者手中的每一批產品，都經過嚴謹安全的把關。
近期食用油被驗出苯駢芘超標，再度引發不少民眾擔憂，甚至是每天吃的保健食品，是否也會受到問題油污染。專家提醒，別以為看到檢驗報告就能放心，不同原料與製程，都可能面臨不同的食安風險。
營養師江欣樺表示：「在看這個產品的時候，要去對應它有沒有檢驗報告，但是檢驗報告有沒有批批檢驗，確實是一個問題。檢驗報告日期如果說太久，甚至是好幾年的話，這個檢驗報告可能就失了它的效果。你這個產品的有效日期，可以去對應到這份檢驗報告的有效日期，代表說檢驗報告跟這個產品本質上是一致的。」
台灣保健品品牌建立 831 項安全危害因子檢驗制度，把目前已知可能影響食品安全的風險納入檢驗範圍，採取「先驗後出」與「批批檢驗」制度。
營養師郭家恩表示：「像是重金屬、微生物跟塑化劑，基本的話一定會驗的。再來我們也會依照產品原料來源跟製程去做一些調整，魚油在製程過程當中，可能也會因為溫度控制不恰當，所以會增加一些多環芳香烴風險，所以我們也有額外的加驗，那也包含苯駢芘在內。」
民眾在挑保健品前，別忘了確認手中這批產品是否經過完整、安全且透明的把關，以免造成身體負擔。#
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