2026世界盃虹吸咖啡大賽！25歲新秀張柏萱表現亮眼…首參戰奪季軍
2026/07/28 17:50:00
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「2026 TSC世界盃虹吸咖啡大賽」台灣代表選拔賽，日前在台中舉辦激烈競賽，虹吸咖啡因沖煮過程充滿變數，而極具挑戰性，選手必須精確掌控水溫、水流狀態、突沸現象等因素，才能沖出風味均衡的咖啡。其中「WAKA café 瓦卡咖啡」選手張柏萱，今年25歲，首度參賽就以沈穩姿態獲得季軍佳績。
「2026 TSC世界盃虹吸咖啡大賽」台灣代表選拔賽，日前在台中舉辦激烈競賽，虹吸咖啡因沖煮過程充滿變數，而極具挑戰性，選手必須精確掌控水溫、水流狀態、突沸現象等因素，才能沖出風味均衡的咖啡。其中「WAKA café 瓦卡咖啡」選手張柏萱，今年25歲，首度參賽就以沈穩姿態獲得季軍佳績。
張柏萱分享咖啡賽事培訓與策略，她在賽前接受瓦卡咖啡品牌創辦人Jie緊密特訓指導20天，並觀摩大量比賽影片進行討論，透過大量練習操作及杯測咖啡調整，由團隊成員協力支援並提供意見回饋，讓她在比賽中獲得佳績。
由於張柏萱是初次參賽，剛好又抽到第一個上場，反而讓她不受其他參賽者影響，能心無旁鶩的完成所有動作，可惜自己第一次參加比賽，因超時被扣分，對時間掌握還有待加強。
瓦卡咖啡表示，這次店裡以「純粹風味」主題的水洗咖啡豆參賽。團隊走訪各產地，選出台灣阿里山「鄒築園咖啡農場」藝伎品種，採用厭氣水洗處理法和部份比例日曬處理法，經過無數次測試和反覆設定，最終選擇中淺烘焙來呈現這款咖啡的花香與優雅果香，尾韻帶有焦糖甜感與烏龍茶香。
為慶祝張柏萱初次參賽世界盃虹吸選拔賽獲獎季軍，WAKA café 瓦卡咖啡特別推出限定優惠活動「鄒築園」藝伎咖啡四款限量豆首賣上市，即日起至8月底止買一送一，讓咖啡愛好者一同分享榮耀。
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