獨家／百元販賣機買棉花糖 民眾看見「黑一塊」不敢吃
2022/10/06 22:37:00
2022/10/06 22:51:38
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記者周冠宇、柯佩瑄／台北報導
現在市面上常常可以見到棉花糖機設點在鬧區，很受大人小孩歡迎，但日前有民眾到永和某百貨做棉花糖，卻發現底部結了黑色塊狀物，讓他嚇得完全沒吃就丟掉。對此業者回應，是糖頻繁加熱後堵住才會燒焦。
▲民眾到棉花糖機做棉花糖，卻嚇到不敢吃。
影片口白：「100塊的垃圾。」繽紛蓬鬆的棉花糖怎麼會成了民眾口中的垃圾？仔細看，邊旋轉的同時，底部兩塊焦黑的不明物體也被裹了進去。
▲棉花糖內裹著焦黑的不明物體。
糖絮中會黏上燒黑結塊，因為細看出糖器上方就堆積不少殘留的糖粉和塊狀物，鍋爐邊邊也佈滿褐色晶體，讓人食慾全無，也免不讓民眾質疑，有沒有在定時清潔。
▲製作棉花糖的鍋爐邊邊都是褐色晶體。
棉花糖機台業者：「基本上這個東西就是每天都會打掃的，目前我們要等幾個禮拜之後，還是會先擺在那邊。」
實際重回百貨現場，棉花糖機已經撤出，畢竟引來衛生隱憂，機器平時又是無人看管，但製作棉花糖，因為要經過頻繁加熱，想要避免卡殘渣、結塊，清潔很重要。
棉花糖業者黃鈞成：「加熱頭，那你看很明顯，它這個糖都會有卡住跟膠化的現象。」
經過機器運轉，砂糖被加熱後甩出細細的糖絲，專人製作的棉花糖店，強調必須天天清潔才能夠確保棉花糖的品質。
棉花糖業者黃鈞成：「只要你使用超過一個小時，它糖不會全部融化，它些許會有糖卡在一些縫隙，縫隙久了如果沒有，溫度有時候過高就會燒焦，就會結塊。」
畢竟販賣機不是時刻有人照看，品質衛生自然不比實體店家，民眾購買前也得睜大眼睛，才不會把衛生問題吃下肚。
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