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第3節崩盤不敵日本 台灣白對泰國排名賽
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她狂喝這健康飲品患脂肪肝 營養師曝真相
台灣氣候適合栽種各式水果，因此有「水果王國」之稱。不過，雖然水果普遍被認為健康，若以果汁形式大量飲用，反而可能帶來健康風險。營養師邱世昕指出，一名58歲婦人為了養生，長期每天喝一大杯現榨柳丁汁，結果在健康檢查時竟被診斷出重度脂肪肝，令她相當意外。
2026/06/22 10:00
膠囊別再抬頭吞 專家揭正確姿勢秒滑下肚
許多人吞藥或保健食品時，常遇到卡在喉嚨、反覆吞不下去，甚至乾嘔想吐的情況，因此誤以為自己天生不擅長吞藥。不過營養師高敏敏指出，問題未必出在吞嚥能力，而是沒有用對姿勢。近日就有網友分享，自己長年苦於膠囊難吞，直到某天聽從媽媽建議改用「低頭吞膠囊法」，竟瞬間成功，引發大批網友熱議，也讓正確吞藥技巧再度受到關注。
2026/06/21 12:35
南、北粽誰最胖？營養師揭「3熱量元兇」
端午節不少民眾擔心吃粽子發胖，營養師高敏敏指出，其實南部粽、北部粽熱量差異不大，真正讓熱量爆表的關鍵是鹹蛋黃、五花肉、花生等配料，甚至若一餐吃下2顆粽子，再搭配甜辣醬、含糖飲料，總熱量很容易突破1000大卡。
2026/06/20 02:56
端午吃粽怕血糖飆？營養師曝2秘訣安心吃
端午節到來，飄香的傳統肉粽讓人垂涎三尺，但其高油、高鹽及不易消化的糯米特性，常讓三高患者與銀髮族望而卻步。台中榮民總醫院埔里分院分享，只要牢記「均衡搭配、份量控制」兩大核心心法，慢性病友同樣能大飽口福，健康且無負擔地共度端午佳節。
2026/06/19 11:00
減脂「5大優質蛋白質」 早餐吃它瘦更快
現代人越來越重視「吃得健康」，不少人在減脂、健身或控制體重時，都會優先選擇原型食物，並特別留意蛋白質攝取。不過，天天吃雞胸肉難免讓人感到乏味。營養師孫語霙指出，其實有5種「優質蛋白質」在超市就能輕鬆買到，減脂期也能吃得有變化！
2026/06/18 06:36
外食族注意！4平價食材超方便 輕鬆護心
現代人外食比例高，加上精緻飲食影響，常面臨「三高」隱憂。台南市立醫院營養師鄭婉苓建議，參考國健署「豆魚蛋肉」的原則，優先選擇豆類蛋白質，有4種食材平時平價又容易取得，能夠降低心血管疾病風險並維持腸道健康。
2026/06/18 04:21
端午吃肉粽怕脹氣？專家曝「5健康吃法」
端午佳節將至，美味粽子雖然誘人，但糯米黏性高且內餡多油脂，易造成腸胃負擔與血糖波動。營養師建議，享受美味時應掌握「細嚼慢嚥、趁熱食用」兩大原則，並搭配高麗菜、奇異果等富含酵素與纖維的蔬果，有助於促進腸道蠕動並延緩血糖上升。此外，應減少甜辣醬等高鈉沾醬的使用，而三高患者與腸胃敏感族群更需嚴格控制份量，才能在歡慶節日時兼顧健康，避免消化不良與代謝負擔。
2026/06/16 10:57
搭機為何一堆人愛點薑汁汽水？專家揭關鍵
許多旅客在搭乘飛機時都有其偏好的專屬飲品，國外一名營養師蘿倫（Lauren Grosskopf）指出，在高空環境中有不少人特別愛喝「薑汁汽水」，並說明最直接的原因，受機艙乾燥空氣與氣壓變化影響，人體的味覺與嗅覺反應會產生顯著轉變，而含有薑成分的薑汁汽水又能舒緩噁心感及消化不良的狀況。不過蘿倫也提醒，並非所有品牌的薑汁汽水都含有真正的薑，因此仍有不少醫師建議搭機喝水就好。
2026/06/15 12:35
喝零卡可樂不怕胖？研究：恐加速大腦衰老
很多人為了控制體重，會選擇以零卡可樂或代糖飲料來滿足對甜食的渴望。不過，營養師劉雅惠特別發文示警，長期且大量攝取代糖的族群，其大腦退化速度明顯加快，甚至相當於提早衰老了1.6年，提醒大家切勿過度依賴無糖飲品。
2026/06/14 11:44
冰箱不會讓食物長生不老 營養師授3原則
捨不得浪費丟棄食物，爺爺、奶奶家的冰箱可能藏食品安全風險，冰箱不會讓食物長生不老，營養師傳授剩菜冷藏1天內吃完等3原則，避免免疫力弱者或高齡者因食源性疾病影響健康。
2026/06/09 07:59
沒時間運動怎辦？ 專家教7簡單習慣
久坐不動已成為現代人的生活常態，許多人常認為自己沒時間運動，但營養師老辜指出，其實只要每天增加一點點活動量，像是快走、飯後散步、以爬樓梯取代搭電梯等等，都能感受到明顯的健康效益，「越坐越虛弱，但越動越年輕！」
2026/06/07 11:05
牛奶低脂、全脂、保久乳？營養師揭4重點
牛奶到底該怎麼挑？營養師高敏敏指出，保久乳、低脂牛奶、全脂牛奶的蛋白質及鈣質其實差不多，只要注意成分表「越簡單越好」，挑選符合自己需求、喝得習慣的產品即可。
2026/06/07 10:44
芒果別直接放冰箱 「多1步驟」延長保存期
台灣正值芒果產季，芒果香甜又多汁，深受許多人喜愛。營養師黃雅鈺提到，芒果如何保存與攝取，其實大有學問，並分享如何判斷熟度的方法，可以輕壓果蒂周圍及聞一聞是否有香氣，若已經熟透，可用報紙單顆包好，放入冰箱冷藏，盡早吃完。
2026/06/05 06:45
指考倒數！營養師推早餐+這水果全力備戰
適逢指考衝刺期，考生長期處於高壓環境且容易營養失衡，恐導致免疫力下降及疲勞感增加。營養師建議，考前的2到4週，在每天的早餐加入一份高營養密度的奇異果，幫助啟動全天免疫防護，讓營養、學習與考試表現都能「滿分」。
2026/06/04 06:00
3寶生產倒數 最美營養師曬超辣孕肚寫真
「最美營養師」高敏敏2月在社群平台發文，正式宣布自己即將成為三寶媽。近日她迎來34歲生日，目前正處於第三胎孕後期，曬出超美的孕肚寫真側拍照，並表示難得夢到過世的爸爸。蔡維歆
2026/06/04 10:46
戒掉「含糖飲料」14天 身體驚人變化曝光
現代人手搖飲不離手，但含糖飲料往往是肥胖與健康的隱形殺手。知名營養師蕭瑋霖（杯蓋）近日在臉書粉專「營養初 Nutrue - 營養師杯蓋」發文指出，只要堅持「戒掉含糖飲料兩週」，身體就會出現意想不到的奇妙變化。他強調，這段時間大腦會重新校準味覺，讓人擺脫對甜食的依賴。
2026/06/03 10:59
超累躺下秒清醒 研究：睡前做1事助眠延壽
許多人有失眠困擾，除了就醫評估與調整作息外，「轉念」也可能幫助入睡。營養師老辜指出，研究發現，若睡前持續預期「明天壓力很大」，容易使隔天心情低落，進而影響睡眠品質；相反地，若帶著愉快期待的心情入睡，大腦較容易進入放鬆狀態，有助於提升睡眠品質。
2026/06/02 12:38
雞胸肉PK雞腿肉！營養師揭優缺點
雞肉是不少人喜愛的高蛋白食物之一，其中，雞胸肉更是許多人增肌減脂的好選擇。不過，營養師提到，雞胸肉是低脂高蛋白的優質來源，動物性蛋白質熱量低，只是若太依賴雞胸肉，正餐飽足感會降低，容易餓也會讓嘴更饞，吃進不該吃的零食。
2026/05/30 11:44
吹冷氣就耳鳴！醫揭5壞習慣釀禍
天氣炎熱，結果一進到有冷氣的地方，耳朵就開始嗡嗡嗡，好像住了整排蟬，營養師提醒，這種情況通常跟溫差太大、缺水、壓力、睡不好與營養失衡有關。
2026/05/30 06:04
營養師曝「雞蛋地雷吃法」 3種人恐賠健康
雞蛋營養豐富，幾乎含有人類必須的所有營養物質，因此被稱作「理想的營養庫」，日常生活中也有許多相關料理。但營養師劉怡里提醒，不同的烹調方式會影響雞蛋的營養，部分族群甚至要特別忌口，以免因小失大、反而賠了健康。
2026/05/30 01:52
吃水煎包血糖狂飆 簡單2招破解熱量炸彈
許多人為了減重或趕時間，早餐常選擇購買2顆水煎包解決，認為其份量小、熱量低，卻不知已踏入「高油、高澱粉」的陷阱。對此，營養師曾建銘提醒，水煎包其實是精緻澱粉與油脂的組合，若長期將其當作「墊胃」的小點心，且未搭配充足的蛋白質，不僅飽足感維持時間短，更容易導致血糖劇烈波動，成為控糖與減脂路上的隱形地雷。
2026/05/29 09:18
拉麵配白飯卻超瘦？營養師揭密日人1習慣
許多人去日本旅遊時常發現，日本人餐餐離不開飯糰、拉麵等澱粉，身材卻依舊維持得很好；反觀台灣人明明努力控管澱粉，腰圍與三酸甘油酯仍無情飆升。營養師蔡正亮指出，這其中最關鍵的差異在於雙方的「生活型態」與日常活動量。
2026/05/24 11:32
1綠色蔬菜「煮熟吃」抗發炎護腸！
綠蘆筍是腸道好菌的食物，更是一種，低熱量又高營養密度的蔬菜，研究指出，能幫助腸道屏障穩定，及調節免疫與代謝等。不過相較其他蔬菜煮過可能營養會下降，專家指出，蘆筍中的抗氧化物反而要烹煮過才容易被吸收，同時吃進健康。
2026/05/24 05:38
吃荔枝竟頭暈送急診！營養師揭原因
夏天正是荔枝盛產季，但愛吃荔枝的民眾千萬要注意！啟新診所有男子因空腹改吃荔枝果腹，開車不久便感覺頭暈、全身無力緊急送急診，營養師高敏敏也分享有老奶奶因天天吃掉一串荔枝，導致血糖飆高昏迷送醫的案例。
2026/05/23 11:43
晚上總失眠？營養師揭「睡前5大迷思」
不少人都有睡眠困擾，也流傳許多「助眠偏方」，像是睡前喝牛奶、不能吃東西、晚上不能運動等。對此，營養師李宜樺近日分享「睡眠5大常見迷思」，解析飲食與生活習慣對睡眠的影響，提醒民眾建立正確觀念，才能真正提升睡眠品質。
2026/05/23 05:05
Omega-3護心又護腦 營養師：4種魚可多吃
近年來，民眾越來越重視健康飲食，「怎麼吃才健康」也成為熱門話題，其中Omega-3脂肪酸的補充，更是許多人關注的重點之一。對此，台南市立醫院營養師詹蕥顄分享日常補充Omega-3的建議，也提醒民眾在飲食上的注意事項。
2026/05/22 10:46
習慣好也沒用？1性格超傷身 恐害加速老化
許多人認為，健康取決於飲食與生活習慣，但個性其實也是重要因素之一。營養師老辜提到，個性差異可能會慢慢影響身體健康。研究發現，「開放性」高的人面對壓力時，可能更具有適應力，較容易將壓力視為探索不同觀點的機會，而「神經質」較高、容易焦慮與擔憂的人，往往伴隨較高的生理負擔與耗損風險。
2026/05/21 09:23
減肥「最狠外掛是補鐵」？專家曝隱形地雷
夏天來了，最近天氣越來越熱，不少人又開始減重，網路近期流傳「減肥最狠的外掛是補鐵」的說法，營養師解答，鐵是許多減重族群容易忽略的重要營養素，當鐵質不足時，不只容易疲倦、降低運動表現，也可能影響整體代謝效率，不過鐵並非補越多越好，若長期過量補充，嚴重可能造成鐵中毒風險。（記者：簡浩正）
2026/05/21 01:24
婦砸2.8萬買魚油！吞半年血壓仍高原因曝
在現代社會壓力普遍升高、飲食逐漸精緻化的情況下，許多人開始更加重視身體健康，並額外補充各類保健食品。其中，很多人為了抗發炎、降血壓認真吃魚油，卻發現身體毫無起色，向營養師諮詢才發現自己半年來都「吃錯時間」了！
2026/05/21 11:14
喝生雞蛋補蛋白質「一半進不了身體」！
許多人誤以為生雞蛋營養價值比熟雞蛋高，且還可以美容養顏。農業部指出，就食品安全與衛生的觀點不建議生吃，因母雞產道跟糞便排泄同地方，免不了有些汙染。營養師也提醒，生喝1顆雞蛋的蛋白質，等於只吸收到半顆的量。
2026/05/20 07:30
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