吃的藝術 | 三立新聞網 SETN.COM

寶島神很大

他算台積衝8320　台股上看13萬

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麻吉大哥拋百萬收購　「這幣」1hr漲15倍

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車市冷「它」卻在回血！毛利狂增27.85%

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輝達推動伺服器出貨潮　進補6台廠

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除權息秒漲停！信立獲利轉正爆補漲

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關稅帝君又來！美股恐崩盤　散戶快做1事

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這化學大廠狂啖CoWoS紅利　目標價至165元

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河北彩花出道作爆烏龍　私密處全被看光光

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連噴10根漲停！世紀*爆軋空慘賠12億

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規模成長8成它居定投前十大　5大持股曝光

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五熊風波！日拘留餐這原因　恐只能吃冷飯

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想把你灌滿！男師偷吃女同事下場曝光

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桃園晶圓代工廠失火！急疏散200多名員工

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3大法人押寶方向曝光　這3檔報酬衝2位數

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蓋監獄式吸菸區又拆　大咖男星狂酸蔣萬安

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族群多飆股　光通訊供應鏈14強

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低軌衛星雙雄一路旺到2027年　目標價曝光

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新／輝達暴漲近10%！四指、台指期揚升

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PCB族群僅華通衝漲停！專家：要留意1事

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開學倒數找嘸代理老師　211名待補

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台灣彩券開獎直播中

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LIVE三立+24小時直播

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三立iNEWS新聞台線上直播

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亞太永續博覽會登場！九大展區秀永續力

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讓世界看懂台灣製造！台灣企業品牌新課題

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越南精典G7咖啡入菜型男主廚爭搶帶回家

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不只「有沒有電」能源轉型低碳安全需兼顧

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林佑星頭皮保養短影音　籲機車族頭皮管理

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邊看邊聊！阿立導讀帶你輕鬆掌握大小事

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不只看高濃度! 專家：SPM引領魚油升級

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外食族餐餐「油」點難處！薑黃保健怎麼選

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華航串聯員工及會員助力公益逾百萬

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盤點7位風格獨具的知名室內設計師推薦

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富邦Ｘ南洋台灣姊妹會舉辦金融工作坊

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辦桌台灣隊x台灣之光古寶　征戰世界舞台

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地主合建首選建商！武泰建設獲五星好評

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公益彩券創業　助斷指慈母守護身障兒

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2026決勝九合一

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專題

吃的藝術

獨／臭到被拒載！這家臭豆腐鍋只好送香水

獨／臭到被拒載！這家臭豆腐鍋只好送香水

台灣人愛吃臭豆腐，但這鍋你敢挑戰嗎？位於台北東區「滇發哥」開幕不到半年「臭」名響亮全台北，傳出有客人吃完這家火鍋被計程車嫌棄拒載、搭捷運沒人敢靠近，老闆砸近百萬元安裝除臭設備，不過附近鄰居向《三立新聞網》記者表示，每到營業時間仍會臭豆腐的味道，向環保局檢舉也沒有用。（賴俊佑）

2026/06/20 09:34

明開吃！國慶牛肉麵節陳鴻領軍　快看優惠

明開吃！國慶牛肉麵節陳鴻領軍　快看優惠

一年一度的《台北國際牛肉麵節》即將在10月10日至12日於圓山花博長廊廣場登場！今年邁入第21年，以「黑白交鋒王者爭霸」為主題，特別邀請「亞洲美食天王」陳鴻（阿鴻上菜）二度擔任美食親善大使。陳鴻表示，希望透過影像與現場活動，讓全台用心的職人與店家被世界看見，「讓牛肉麵不只是庶民美食，更成為台灣的城市名片。」

2025/10/09 01:35

鬍鬚張會長下廚！不賣滷肉飯改端「這道」

鬍鬚張會長下廚！不賣滷肉飯改端「這道」

說到台灣小吃，許多人第一時間就會想到鬍鬚張滷肉飯。美食家阿鴻特別邀請鬍鬚張會長張永昌親自下廚，沒想到這次不賣滷肉飯，而是換個方式，用一道「仙草傳奇」展現台灣味的新詮釋。

2025/10/07 11:11

陳鴻嗑1料理「全是蟲」這素菜竟有海鮮味

陳鴻嗑1料理「全是蟲」這素菜竟有海鮮味

台灣美食節目主持人陳鴻與國內媒體、文化界菁英，一同參加「中國福建尋味美食」之旅，還參觀福建廈門的世界遺產「鼓浪嶼」，品嚐閩南菜館、獨特菜色，其中最特別的是「杏林土筍凍」，原材料是沙蟲，外觀雖然詭異，但營養價值豐富，另外，鼓浪嶼林家薄餅也值得推薦，配料有肉鬆、虎蹄海苔、甜辣醬，加入高麗菜絲菜、胡蘿蔔絲、豆腐、雞蛋等，用潤餅皮包覆食材，基本上都是素菜，卻能吃到海鮮的味道。

2025/01/31 12:54

暗黑料理！阿鴻吃「蟲果凍」讚營養勝魚翅

暗黑料理！阿鴻吃「蟲果凍」讚營養勝魚翅

不少人喜歡出國旅遊，除了體驗當地風土民情，還要品嘗特色美食。台灣美食節目主持人陳鴻先前參加「中國福建尋味美食」之旅，參觀福建廈門的世界遺產「鼓浪嶼」，更品嚐了正宗的閩南菜館、獨特菜色，例如「杏林土筍凍」，其為一道海鮮料理，原材料是沙蟲，膠原蛋白營養值勝過海參、魚翅。

2025/01/28 12:56

用「吃」討吉利！限量甜點「雙金」開箱

用「吃」討吉利！限量甜點「雙金」開箱

春節見金接財一整年，最討國人歡心，東京巴黎甜點以「雙金迎新春」為今年伴手禮主題，重磅推出LV級「金融家費南雪」與得獎無數、曾創下年銷達十萬顆人氣爆棚的「金莎菠蘿蛋黃酥」搶攻金色商機！

2025/01/01 04:15

日銷1.5萬個！日伴手禮冠軍1／3快閃台北

日銷1.5萬個！日伴手禮冠軍1／3快閃台北

日本必買奶油費南雪快閃台北！曾榮獲「JR東日本伴手禮大賞」第一屆綜合伴手禮獎第一名、創下一日賣出一萬五千個費南雪驚人紀錄的日本超人氣甜點品牌「Butter Butler」，2025年1月3日再度登台，首站將前進新光三越百貨台北信義新天地A11一樓靠香緹廣場入口處設置快閃櫃位，搶攻甜點胃及新春送禮商機！

2025/01/01 03:08

過年禮盒買啥？經典新品得獎無數…一次看

過年禮盒買啥？經典新品得獎無數…一次看

即將進入2025年，緊接著就要迎接蛇年新春，華人三大節慶之一「農曆過年」一定要送禮祝賀表心意，謝謝貴人或準貴人過去一年的提攜與支持，並提醒來年繼續相挺，但送禮要送什麼才能送到心坎裡？《三立新聞網》為您整理經典款、新品、限定款、得獎無數的品牌款，全部一次看！

2024/12/22 11:58

波伽利釀酒賽歌唱！紅白酒全球首發在台灣

波伽利釀酒賽歌唱！紅白酒全球首發在台灣

有「美聲天王」之稱的盲人歌手波伽利（Andrea Bocelli），被譽為帕華洛帝的接班人，全球累積九千萬張專輯銷售，超過三十億次串流收聽。不過你知道嗎？「美聲天王」波伽利的祖業竟是釀葡萄酒！波伽利一家定居在義大利純樸的托斯卡尼鄉下已超過300年，釀酒釀了快200年。相較於其他巨星有錢就興起買酒莊的風潮，波伽利可是全球唯一出身自葡萄酒莊園的天王，早已是名符其實的酒莊莊主！

2024/12/13 01:35

維力炸醬麵加「1甜食」？他驚：瘋掉好吃

維力炸醬麵加「1甜食」？他驚：瘋掉好吃

近日網上瘋傳的都市傳說「維力炸醬麵加士力架」吃法，吸引許多人爭相嘗試。旅德作家陳思宏也跟風試吃，直呼「瘋掉好吃」，形容這組合將維力炸醬麵的美味提升到「像玉山一樣高」的境界，還笑稱如果只能帶3樣東西去孤島，有2樣一定是炸醬麵和士力架，引發網路熱烈討論。

2024/12/11 05:57

吃盡財富靠這味！可以吃的「金磚」開箱

吃盡財富靠這味！可以吃的「金磚」開箱

外表和財富相似的餐點，受歡迎的程度永遠不會退潮，同時，不只東方人喜歡「吃」討吉利，連西方人也愛，如巴黎人實現發財夢的口袋夥伴費南雪蛋糕就是一個活生生又金光閃閃的例子。

2024/11/12 01:05

竹北版「黑白大廚」　陳鴻秀多國創意料理

竹北版「黑白大廚」　陳鴻秀多國創意料理

被封為竹北版「黑白大廚」的竹北市「多元午茶節」，11月17日（週日）於竹北文化公園盛大舉行，市長鄭朝方攜手「不老男神」亞洲美食天王陳鴻熱情邀請，安排有各國茶席體驗，包含印尼、越南、菲律賓等，希望民眾踴躍參加、一起細細品味多元文化的各種美好。

2024/11/10 07:24

吃的彩妝？「女王馬卡龍」聯名1品牌爆火

吃的彩妝？「女王馬卡龍」聯名1品牌爆火

Miacucina集團將「Dreamers Coffee Roasters」設定為「夢想咖啡館」，期盼能將「美味好喝的咖啡」與「氛圍格調的空間」完美結合，給予客人最舒適的咖啡館體驗，希望為每天工作忙碌的現代人，創造一個除了家之外，屬於大家的第二個舒適空間。近期，DREAMERS COFFEE 進駐新光三越台北信義新天地 A8，並與以「蟲草奢養」聞名的養膚底妝專家 BOBBI BROWN 首度跨

2024/09/23 07:19

見證不老傳說！陳鴻一口乾「藥補」當歸鴨

見證不老傳說！陳鴻一口乾「藥補」當歸鴨

雲林口湖鄉，椬梧社區，因早年遍滿椬梧樹而得名。每年十一月中旬，椬梧樹會開白色小花，一月中旬便會陸續結出成熟的紅果實，獨有的小鎮風情和天然美景，二者景致交織，美不勝收！而後因青年人口外移，也逐漸和其他農業村落一樣，面臨著高齡化的危機，近年來透過社區再造，最迸發出了新的生機！本週的《阿鴻の美食散步》，主持人陳鴻將探訪隱藏在口湖鄉的小村落——椬梧社區。這裡不僅存在著口湖的「不老傳說」和13面記錄

2024/09/21 02:22

8千元套餐有「香菸插在菸灰缸」？網笑翻

8千元套餐有「香菸插在菸灰缸」？網笑翻

「地獄廚神」英國明星主廚戈登拉姆齊（Gordon Ramsay）開的餐廳「Savoy」每每推出新菜色，都會引起討論。最近戈登在社群陸續分享「Savoy」的創意料理，在一客要價185英鎊（約新台幣8千元）的套餐中，有一道甜點卻因為造型神似「香菸插在菸灰缸」遭網友嘲笑。

2024/09/13 07:22

美食高峰會！冠軍、綠星名廚打造山海饗宴

美食高峰會！冠軍、綠星名廚打造山海饗宴

The One餐桌以「風土」為深度，「文化」為廣度，由百工職人接力演出，創造出獨特的碗中風景。例如世界柑橘果醬大賽「玫開四度」果醬、世界麵包大師賽冠軍—吳寶春的紫薯板栗麵包等。連續三年榮獲綠星徽章的EMBERS主廚郭庭瑋(Wes)，是食藝發展團隊的廚藝顧問，他精心的設計，讓每一道料理，都蘊含深刻的意義，並賦予食客一場感官與心靈的雙重饗宴。豐饒的大地，賦予了創作的靈感，他們將台灣的山海風土、

2024/09/13 06:13

有夠狂「現撈」全魚宴！陳鴻：更勝喜╳逢

有夠狂「現撈」全魚宴！陳鴻：更勝喜╳逢

本週節目將繼續探索臺灣的「鯛魚王國」，座落於島國之西—雲林縣口湖鄉的「臺灣鯛生態創意園區」。這裡是全臺灣首座，以國寶魚「臺灣鯛」為主題的觀光工廠。身為「台灣鯛魚王子」王益豐，正是園區的主人。這裡十分適合親子旅遊，王董細心規劃了許多寓教於樂的親子區域，為的就是將自然科學、生命教育，都搬出了教室，融入孩子的日常生活。除了規劃良好的親子區域外，園區內隱藏著讓熱愛美食的陳鴻心心念念「全魚宴」料理。

2024/09/13 11:41

不只爆單「還爆漿」限量蚵嗲　排隊搶翻天

不只爆單「還爆漿」限量蚵嗲　排隊搶翻天

曾經躍上國宴餐桌的蚵嗲（炸粿），總能結合當地最新鮮的食材，因地制宜，開出不一樣的花朵，展現出強烈「就地取材」特性，即便各地的名稱、材料也各有不同，但總能成為受歡迎的庶民小吃！本週《阿鴻の美食散步》節目中，美食探險家陳鴻拿出壓箱寶了！要來分享每到口湖鄉，他本人必吃的解饞的下午茶「爆漿蚵嗲」！這一顆顆皮薄餡嫩、炸到黃金酥脆的蚵嗲，最能直觀的感受到海口人，對於用料的豪爽與實誠！好吃到實地採訪當地

2024/09/06 02:02

黑金夯？這款蛋黃酥爆火！比排隊名店更強

黑金夯？這款蛋黃酥爆火！比排隊名店更強

隨著中秋佳節的臨近，月餅不僅成為了團圓的象徵，更是每年必不可少的美味佳品。但月餅不僅是吃的，更是送的！有多久沒看到令你眼前一亮的月餅了呢？都2024年了，月餅也該搞點新花樣！如果你對傳統的排隊名店已經感到厭倦，又想要選擇一些別具心意的禮品，那麼今年的貓茶町和東京巴黎甜點無疑是最佳選擇。這兩家品牌帶來的全新風味月餅，讓送禮不再流於俗套，必定會給收到禮盒的人帶來驚喜連連！

2024/08/31 10:22

太空人都要吃！陳鴻親下廚「鯛」走你的心

太空人都要吃！陳鴻親下廚「鯛」走你的心

《阿鴻的美食散步》美食探險家陳鴻首次踏出臺北，前進西臺灣啦！本次節目探索了臺灣的「鯛」民王國，座落於島國之西—雲林縣口湖鄉的「臺灣鯛生態創意園區」。這裡是全臺灣首座以國寶魚「臺灣鯛」為主題的觀光工廠。想知道平凡的台灣鯛，是如何一躍成為漁產界的國際巨星，更榮登史上第一尾飛上太空的魚嗎？真的好想吃麻辣水煮魚，你敢相信不用排隊，真的不用排隊！現在，您可以在家，就輕鬆爽嗑一整條麻辣鯛魚！千

2024/08/31 09:31

男神驚呼！加這料太犯規　網讚正宗螺螄粉

男神驚呼！加這料太犯規　網讚正宗螺螄粉

近年來，台灣各式螺螄粉專賣店如雨後春筍般冒出，螺螄粉獨特的風味和極致的爽度，是普通麻辣鍋或酸辣粉無法替代的。然而，為了迎合國人口味，許多店家卻傾向於調整配方，減弱了螺螄粉獨特的風味，以求「台灣化」。但對於追求正宗的特級老饕來說，他們滿懷期待地品嚐螺螄粉，卻發現口味不夠道地，難免有些失望。他們渴望嘗到那份正宗螺螄粉獨有的醇厚和爽辣。終於！好想吃又香又濃螺螄粉的心聲，被阿鴻聽到了！

2024/08/24 09:50

有神佛加持！陳鴻激推最好吃「牛肉麵」

有神佛加持！陳鴻激推最好吃「牛肉麵」

位於大同區和中山區交界的雙連捷運站，鄰近台北馬偕醫院和中山地下街。這裡有眾多素食餐廳，被譽為「素食者的天堂」。在這樣的一級戰區中，卻藏有一家絕對不容錯過的素食小吃店，就在離雙連捷運站僅一分鐘的路程－雙連素食小吃。陳鴻在「三立新聞網」節目《阿鴻の美食散步》中，更是直言這碗看似清湯寡水的紅燒麵是勝過全台北牛肉麵節的美味天成！

2024/08/24 09:46

搶攻中秋！日本2大神級伴手禮快閃台灣

搶攻中秋！日本2大神級伴手禮快閃台灣

2024年初首次登台即颳起旋風，以起司甜點專賣、吃了會微笑的餅乾聞名的「Now on Cheese♪」，中秋前夕，於台北信義新天地A8開設快閃櫃，除以品牌經典「夾心餅乾」為主題，推出台灣限定版禮盒套組，及單品口味任搭購滿4盒，即可獲得獨家限量托特袋乙只外，更首度引進連續4年入選「東京車站限定伴手禮熱銷名單」排名佳績的「夾心起司蛋糕」人氣品項來台，是起司甜點控不可錯過的夯品。

2024/08/23 10:25

陳鴻VS.蕭青陽　從蛋黃酥之亂談食藝復興

陳鴻VS.蕭青陽　從蛋黃酥之亂談食藝復興

每年中秋節光是月餅禮盒市場，不免俗都會提前引發蛋黃酥大戰！台北市大安區一間知名甜點店，光是每顆蛋黃酥的價格更是落在158到166元之間，被稱為「蛋黃酥天花板」；就連各大飯店推出的蛋黃酥，每顆平均要價也在百元以上。不少食品業者都喊著，因原物料飆漲超過一成，所以為了保持最好品質，無法降低售價。然而這一切前提和國際設計大師蕭青陽又有什麼關係呢？

2024/08/21 10:24

「超派」鐵達尼號！豪華爆量海鮮痛風麵線

「超派」鐵達尼號！豪華爆量海鮮痛風麵線

淡水，為北台灣重要的觀光景點。拜訪淡水，徒步悠遊是不錯的賞玩方式，中正路、真理街一帶，最能展現老街古風及各時期建築特色，黃昏時分，更可靜心觀賞台灣八大景之ㄧ的夕陽美景！而在「三立新聞網」《阿鴻の美食散步》，美食家陳鴻在節目中開箱了一家，用餐環境十分優美，餐廳外花牆，種滿了生機蓬勃的各式奇花異草，頗有異國風情，餐點卻是滿滿的霸氣台灣味，號稱集結了台灣本土海位於一身的「豪華海鮮痛風麵線」，究竟這樣

2024/08/06 12:46

多巴胺炸裂！淡水網美刨冰　綿密超療癒

多巴胺炸裂！淡水網美刨冰　綿密超療癒

炎炎夏日悄然而至，最近台灣高溫不斷，盛夏的酷熱令人難以忍受！氣象署甚至發布了9個縣市的高溫警報，每天都好熱！在這樣的天氣裡，最舒爽的莫過於大口大口地享用刨冰了！貼心的陳鴻，在「三立新聞網」最新一集的《阿鴻の美食散步》中，挺身迎戰酷暑，來到淡水展開了名為「滬尾之戀」的夏日消暑計畫。這週，他特別推薦位於淡水河畔第一排的「無敵景觀」日式刨冰店，怕熱又想拍出絕美風景照的觀眾朋友，絕對不能錯過！

2024/07/30 11:41

60歲變少男？陳鴻到淡水嚐美食喊「回春」

60歲變少男？陳鴻到淡水嚐美食喊「回春」

「貳樓 Second Floor Cafe」，是一家台灣本土的美式連鎖餐廳，16年前在台北市敦化南路巷弄內，設立了第1家敦南店，如今已陸續在北中南各地展店，多達20家，可說是近年來，美本土美式餐廳的代表之一。今年5月9日，他們在北台灣風景如畫的「淡水小鎮」開啟了新的篇章，這裡依山傍海，擁有迷人的山巒和美麗的海景，是許多人回憶中的浪漫約會好去處，貳樓特別推出了，專屬淡水的限定餐點——「早安女神碗

2024/07/25 05:00

白天也精彩！南機場竟藏了「6家必比登」

白天也精彩！南機場竟藏了「6家必比登」

「無名推車燒餅」，一台簡單的小餐車，沒有響亮的店名或招牌，販售品項也很單純，卻依然能獲得台北夜市米其林必比登推薦美食，每到下4點20分，小推車前便排滿慕名而來的長長人龍，究竟這樣樸實無華的小吃食，有什麼樣的勾人的魅力呢？這裡販售品項很單純，但每一個看似不起眼的小酥餅，都各有不同的精采，喜歡吃鹹食或是甜食，甚至是想吃包肉的肉餅，在這裡都能被滿足，像是餅香十足長燒餅、包裹蔥花餡的鹹酥餅、甜而不膩的

2024/07/16 11:00

理事長激推！南機場「冠軍酒釀湯圓」誘人

理事長激推！南機場「冠軍酒釀湯圓」誘人

位於台北市中正區中華路上的「南機場公寓」緊鄰中華路，與萬華區相望。過去，南機場公寓以歐美最新的建築工法聞名，曾經是臺北市民心目中的高級國宅。其中特別設計的「飛天旋轉梯」，同時兼具逃生、通風、便捷進出和優良採光等優點。獨特的建築形象，更是吸引了許多國內外電影劇組前來取景，如知名導演盧貝松的《露西》就曾在此取景。這裡藏有太多不為人知的故事，時光匆匆南機場公寓的榮光，逐漸被淡忘，值得慶幸的是，近幾年

2024/07/12 12:30

郭董親簽！陳鴻吃爆南機場「高CP值」組合

郭董親簽！陳鴻吃爆南機場「高CP值」組合

南機場夜市以銅板美食和高性價比聞名，是台北夜市中只有內行人才知道的隱藏寶藏夜市。這裡商家晚上有84攤、白天15攤，卻可以做到「84攤，攤攤都有不一樣的精采」，光是獲得「必比登」餐盤推薦的店家，就高達6家！趕快收看這週「三立新聞網」《阿鴻の美食散步》，跟著美食家陳鴻和南機場夜市理事長林督欽的腳步，下午散步在南機場也能享受「鴻式下午茶」！

2024/07/10 01:48

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