基隆70年名店「無預警宣布歇業」！老饕震驚：昨天才去吃…
2026/10/16 17:15:00
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基隆在地70年老字號名店「素志久碳烤三明治」，16日無預警在臉書粉專發布歇業公告，震驚許多在地饕客。店家表示因內部人事狀況而忍痛停業，若未來有機會重新營業將另行公告，目前Google地圖狀態也已顯示永久歇業。
基隆名店「素志久碳烤三明治」已經在當地飄香70年。不過今（16）日他們無預警發出歇業公告，因為人事狀況需要停止營業。不少饕客看到紛紛在下方哀號，「以後要去哪吃」、「怎麼這麼突然！」
素志久碳烤三明治業者今日突然在臉書粉專公告，因為人事狀況必須停止營業，若日後要重新營業，將會重新公告。目前該店在Google地圖上的營業狀態，也已經變為「永久歇業」。
不少老饕錯愕表示，「昨天一早才去買，怎麼這麼突然啊」、「只知道你們是正統的，以後去哪吃啊」、「我吃了五十幾年了」、「好難過喔…期待回歸啊！不然都沒有早上去基隆的動力了」、「期待滿血回歸。」
素志久碳烤三明治已經在當地飄香70年。店家曾解釋，店名之所以會取作「素志久」，不只因為他們起源於基隆廟口夜市第9號攤位的「數字九」，也因為「素志」在古文中有向來的願望之意，店家盼望這份初心能延續下去，且素志分別是第三代老闆及老闆娘名字中的1字，希望愛永遠常在。
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