民眾吃即食雞胸肉「沒煮熟」 全聯：商品清查已下架
2026/10/14 15:35:00
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有民眾購買全聯即食雞胸肉，拆封食用時驚覺肉質呈粉紅色且未熟，引發食安疑慮。對此，全聯表示已要求供應商釐清原因，並針對同批號商品啟動清查與下架作業。
記者王容若、丁昱文／台北報導
有民眾到全聯買即食雞胸肉，沒想到拆封咬了一口，竟發現肉質呈現粉紅色，裡面根本沒有熟，讓他直呼好噁心。對此全聯表示，已要求供應商釐清原因，並啟動同批號商品清查及下架作業，後續將持續追蹤調查結果。
肉質呈現粉紅色，看起來像是生肉，沒想到這竟然是標榜拆封就能吃的，即食雞胸肉，民眾咬了一口才發現，裡頭根本沒有熟。
當事人徐同學：「咬下去的時候，就覺得很奇怪怎麼咬不斷，才發現他是生的，滿離譜的，因為它標榜打開就可以吃。」
當事人徐同學表示，自己習慣健身完，去全聯買雞胸肉來補充蛋白質，沒想到這次誤食未熟雞肉，嚇得他趕緊聯繫客服。
當事人徐同學：「我是有去全聯的網站寫信，就是食品廠商的人打電話給我，說他會帶兩包（雞胸肉）補償給我，但我就沒有很想要一樣的東西，就是希望不要再也有人買到，沒有熟的雞肉。」
若是不小心吃下未煮熟的雞肉，民眾到底該怎麼辦，醫師表示生雞肉可能帶有病原菌，沒有充分加熱可能增加腸胃道的感染風險。
家醫科醫師姚偉明：「最常見的比如說腸胃道裡面的，幽門螺旋桿菌或是其他的這個細菌，或者是寄生蟲，如果在腸胃裡面生存下來，就會引起胃部的發炎，如果吃了這個食物，量不是很多的話，只要後續補充一些溫熱的水分，讓腸胃的溫度能夠提升起來，然後讓胃酸能夠分泌出來。」
對此全聯表示，已立即要求供應商釐清原因，並將同批號商品清查下架，後續將持續追蹤，加強商品的品質管理，即食食品主打快速方便，但食安疑慮不斷，看到這包生肉級雞胸肉，業者可得仔細把關。
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