「日日南洋」北車首店開幕　泰國傳奇小點「女婿蛋」免費嚐至9月30日

全新餐飲品牌《日日南洋》將於9月16日台北車站二樓盛大開幕，打造全台首間門市。以「南洋好味・日日相隨」為品牌精神，將泰國、越南、馬來西亞、新加坡等東南亞各國的經典日常料理，原汁原味地端上桌，為慶祝開幕，日日南洋自9月16日起至30日推出「38元，先去一趟泰國」限定活動，活動期間點購泰式打拋豬定食，即贈價值38元香炸女婿蛋一份，邀請消費者走進台北車站，體驗多元南洋料理風味。

《日日南洋》想打造一張可以帶著大家環遊南洋的餐桌，從南洋各地的經典日常料理出發，泰式打拋豬、泰式椒麻雞，到越南河粉、南洋叻沙與特色鍋物，把南洋各國的經典好味，一站一站帶上餐桌。每份套餐皆附香米飯、四品小菜、飲料，最低248元就能享用！

為了呈現更貼近南洋當地的料理風味，《日日南洋》特別邀請Byron Zhang 跨海總監修，擁有「馬來西亞君悅酒店」及「澳門索菲特酒店」雙行政主廚資歷，從食材搭配、辛香料比例到湯頭熬製，親自參與餐點研發與風味調整，將多年累積的南洋料理經驗融入每一道餐點。秉持「星級手藝，也能成為日常」的理念，透過獨門辛香料比例與費時慢熬的湯頭，《日日南洋》要讓消費者在親民的日常價格中，也能品嚐講究細節的南洋風味。

喜歡濃郁香氣的饕客，不能錯過「南洋叻沙海鮮粉麵」，以椰香、辛香料交織出層次豐富的叻沙湯頭，再搭配鮮甜海鮮，一上桌香氣就隨著熱氣撲鼻而來。這碗叻沙的另一個亮點，就藏在「粉麵」裡。不同於台灣常見的單一麵體，「南洋叻沙海鮮粉麵」特別選用馬來西亞常見的「米粉參（Bihun Mee Mix）」，將黃麵與米粉各半搭配，一碗同時吃得到兩種截然不同的口感：黃麵扎實帶嚼勁，米粉則細緻滑順，能充分吸附濃郁湯汁。當雙麵體裹上叻沙湯頭，再加上黃麵與米粉交錯的口感，讓一碗叻沙同時吃進豐富香氣與層次，也把馬來西亞熟悉的日常吃法帶上《日日南洋》的餐桌。

此外，被譽為「亞洲最瘦國家之一」的越南，其飲食靈魂全在一碗好湯裡。店內主推的「越式傳統生牛肉河粉」，承襲了道地的清甜高湯熬煮工法，上桌時以滾燙的鮮甜高湯瞬間川燙生牛肉片，完美鎖住肉汁，吃起來仍保有極致的軟嫩Ｑ彈。吸飽鮮美湯底的河粉滑順入口，將牛肉的鮮香與湯頭的清甜完美融合，絕對是清爽無負擔的銷魂美味。

除了經典麵食，《日日南洋》的特色小點與鍋物同樣令人驚豔。充滿故事性的泰國傳奇家常菜「香炸女婿蛋」，相傳是女婿急中生智下而誕生，外皮炸得金黃酥脆，淋上特製的酸甜羅望子醬汁，口感層次豐富，是一道充滿趣味與美味的必點小菜。

天氣一涼就想吃鍋，南洋鍋物也準備好了！「泰式冬蔭功海陸鍋」將冬蔭功的經典香氣融入鍋底，酸辣帶勁的滋味搭配滿滿海陸配料，絕對讓人大呼過癮。喜歡濃郁風味建議選擇「南洋沙嗲海陸鍋」，將沙嗲特有的花生香氣與辛香風味融入湯底，入口香濃、越煮越能帶出食材的鮮甜，搭配豬肉、牛肉與海鮮，每一口都吃得到濃濃的南洋風情。

為了慶祝全台首店落腳台北車站，《日日南洋》準備了誠意滿滿的開幕驚喜與大家同樂。從9月16日開幕首日至9月30日，連續15天推出「38元，先去一趟泰國」的限定活動。活動期間內只要點購一份香氣四溢的泰式打拋豬定食，就直接招待一份價值38元的傳奇香炸女婿蛋。外酥內嫩的香炸女婿蛋，搭配泰式打拋豬的鹹香辣味，一口飯、一口蛋，就是最道地的泰式日常，想嚐鮮的南洋控可別錯過。