甲醛白菜流入市場？議員曝「中國蔬菜黑歷史」：曾「洗產地」銷台販售
2026/08/28 17:23:00
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中國爆發大白菜遭塗抹一級致癌物「甲醛」延長保鮮的食安醜聞，引發國人高度關注。台中市議員黃守達等指出，雖中國大白菜禁輸台，但需防範洗產地風險。鑑於甲醛具高危害性且民眾難以辨識，議員要求市府加強稽查。台中市衛生局長曾梓展承諾，將配合食藥署邊境查驗政策，立即啟動專案抽驗，並將甲醛納入檢驗項目。目前衛生局正調度人力，將針對市售白菜與娃娃菜進行嚴格監測，結果將儘速對外公布，以確保民眾飲食安全。專家提醒，若對產品來源有疑慮，建議消費者暫緩購買，待官方檢測報告釐清後再行選購，降低潛在食安風險。
中國近期爆發生鮮大白菜遭塗抹一級致癌物「甲醛」以延長保存期限的食安事件，引發台灣社會疑慮。台中市議員黃守達、王立任、謝志忠、張玉嬿今（28）日於市議會質詢時指出，雖然中國生鮮與冷凍大白菜禁止直輸台灣，但過去曾有經第三地轉運「洗產地」來台的先例，且韓國亦曾於中國大白菜加工品中驗出甲醛，呼籲市府提高警覺。
據了解，「甲醛」具刺激性，若誤食可能造成噁心、腹痛，甚至傷害消化道黏膜，依法不得用於生鮮蔬菜保鮮，目前中國大白菜不論生鮮或冷凍皆不得直接輸入台灣，市場上僅有越南進口娃娃菜流通，雖然台中市府衛生局對生鮮蔬菜的抽驗仍以農藥殘留為主，「甲醛」並非常規檢驗項目，恐有食安風險疑慮。
黃守達表示，過去曾發生中國蔬菜經第三地轉運來台的案例，韓國也發生以中國大白菜為原料的加工食品驗出甲醛，有必要提高警覺。加上白菜、娃娃菜廣泛流通於傳統市場、超市及各類餐飲場所，一般消費者難以從外觀或氣味判斷是否曾遭不當處理，因此地方政府的市場稽查及抽驗尤其重要。
鑑於食藥署已自8月27日起將進口大白菜及相關加工品的邊境查驗比例提升至20%至50%並加驗甲醛，對此黃守達認為，台中市既具備甲醛檢驗能力，就應儘速啟動專案抽驗，針對市售白菜、娃娃菜加強風險監測，並儘快公布結果。
台中市衛生局長曾梓展回應，市府將配合啟動專案抽驗並特別將甲醛納入檢驗項目。面對民眾選購疑慮，曾局長建議市民若有擔憂可先暫緩購買，待市府稽查結果公布後再作選擇；他也坦言目前衛生局人力較為吃緊，但仍會抽調人力全力處理本次食安抽驗專案。
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