「台東慢食節」登場 在地風味美食顛覆味蕾
2026/07/05 16:00:00
2026/07/05 16:03:30
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今年第一場台東慢食節，「超台東餐桌」登場，結合博覽會，以「超台東」為核心精神，鎖定在地特有物產，呈現超過100道慢食料理，讓民眾細細品味。
今年第一場台東慢食節「超台東餐桌」登場，結合博覽會，以「超台東」為核心精神，鎖定在地特有物產，呈現超過100道慢食料理，讓民眾細細品味。
以充滿穿透力的八部合音，進行象徵祝福的開幕儀式，隨後分食烤豬，展現部落共享文化，也正式揭開活動序幕。
今年第一場台東慢食節，超台東餐桌結合東博擴大舉辦，以「超台東」為主題，現場超過50家在地店家，端出超過百道料理，吸引不少民眾前來大啖美食。
台東縣長饒慶鈴：「台東的食物，台東的風土，台東的風味都會在慢食節的攤位讓各位一次嚐到。」
活動以「超台東」為核心精神，希望「超越對台東的想像」，鎖定最能代表當地的特有物產，包括洛神、紅藜、鬼頭刀等食材，化身成令人驚豔的特色餐點，感受台東飲食文化的厚度與多樣。
台東縣長饒慶鈴：「也希望大家透過我們，原住民分享的方式，把我們周遭身邊的事情，不管是快樂也好，不快樂也好，我們都要分享。」
台東慢食節從2017年開辦以來，已經成為台灣推動地方慢食文化的重要標竿。今年活動用最純粹的方式，讓人細細品味，感受台東慢食文化的魅力。
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