蛋價悄悄漲！營養午餐需求增加及禽流感影響 蛋價本週調漲2元
2025/03/24 17:09:00
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圖、文／CTWANT
▲本週蛋價調漲2元，批發價每台斤調漲為42元。（圖／CTWANT提供）
台北市蛋商公會表示，受禽流感疫情和天氣變化影響，國內蛋價近幾週已數次調漲，目前還在討論是否調漲。清明節即將到來，屆時市場買氣不佳恐漲少跌多，而本週蛋價調漲2元，批發價每台斤調漲為42元，產地價每台斤調漲至32.5元。
截至收稿，目前雞蛋批發價每台斤40元、產地價每台斤30.5元，根據農業部最新雞蛋產銷資訊統計，目前國內蛋雞約3580萬隻，每日產量約12萬3000箱，近幾週產量持續下滑，蛋價也多次調漲。
蛋價也接連幾周調整，除上周未調漲外，已進行4次調漲，再加上本次的漲幅，短短一個月期間蛋價每台斤上調10元，其原因除了開學需求提升外，雞隻生病影響產量也是主因之一。
台北市蛋商公會常務理事劉威志表示，目前產地的產量受禽流感和近日溫差大影響，母雞的產蛋率都受到衝擊，這幾週蛋商都加價調蛋，甚至有每台斤加價5元的情形，若以每箱20台斤來算就是每箱加價100元。
台北市蛋商公會理事長林天來表示，雖然產地出現禽流感疫情，產量也明顯下降，目前方向以維持原本價格為原則，因為再過兩周就是清明連假，清明期間雞蛋不好賣，假如量一多就可能會再跌價。
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