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下午就想睡？專家推1類食物比咖啡好處多
下午3點常是上班族精神最容易渙散、昏昏欲睡的時刻，不少人習慣來杯咖啡或甜食提神，但常常擔心變胖。食安專家韋恩指出，國外有專家認為午後最該補充蛋白質食物；因午餐至晚餐時間間隔長，體內胺基酸容易耗盡並加速肌肉分解，此時補充蛋白質不僅能即時阻止肌肉流失，更能穩定血糖、維持大腦專注力，有效擺脫午後疲勞的最佳策略。
2026/08/03 12:37
下午別喝咖啡提神！「這物」更醒腦還減重
許多上班族下午想喝咖啡來提神，食安專家韋恩（楊世煒）表示，日本職業醫學專科醫師岩見謙太指出，下午三點最應該補充的不是咖啡或能量飲料，而是像蛋白質，因為蛋白質能避免血糖起伏造成的注意力渙散。此外，下午補充足夠蛋白質，可降低晚餐時的過度飢餓感，有助於控制體脂。
2026/08/02 12:08
吃鳳梨精液變甜？醫激推3食物 味道更清爽
坊間流傳「吃鳳梨能讓精液變甜」，這個說法是真的嗎？泌尿科醫師莊豐賓表示，醫學上雖尚未有嚴謹的臨床研究證實，但飲食確實可能影響體液的氣味。適量攝取天然甜味水果等3類食物，有助於氣味變清爽、帶有淡淡甜味；反之，酒精、菸草、過量蛋白質、咖啡及含硫化物蔬菜，可能使氣味變得較重，甚至帶有苦味。
2026/07/31 05:02
雞蛋3地雷吃法！早餐只吃蛋上榜 害狂吞油
雞蛋營養價值高，但若吃法不當，健康效益恐大打折扣。日本營養師夏目桃子在瑜伽雜誌《Yoga Journal》表示，雞蛋富含維生素、礦物質等，是許多人餐桌上的常見食材。但烹調或搭配方式不正確，可能攝取過多油脂、糖分與鹽分，反而增加身體負擔。例如早餐若只吃雞蛋，容易造成營養攝取不均衡。
2026/07/31 12:00
「1類中年人」最忌斷食法！瘦了卻恐失能
很多減重者會間歇性斷食，醫師王竣平提醒，為求保存肌肉，一日一餐會讓人無法攝取充足的蛋白質。以一位中年女性每天需要90克蛋白質而言，集中一餐吃完，就須在短時間內吃進大量蛋白質，就算勉強吃下，整天僅一次明顯的肌肉合成刺激。「體重可能少了2公斤，若主要來自肌肉，代價可能是未來上下樓梯、提東西與預防跌倒的能力。」
2026/07/30 08:55
她「日行萬步」卻無力！這2事害肌肉崩跌
越來越多人關注養生。醫師王竣平表示，女性停經後，肌肉量會快速減少。一名更年期女性，飲食清淡、日行萬步，身體卻愈來愈無力，體重未增加、健檢無明顯紅字，但她最近從椅子起身時，開始需要用手撐著膝蓋。他表示，更年期女性若攝取的蛋白質過少、缺少重訓，會流失過去20年累積的肌肉。
2026/07/30 04:26
吃「醣」不一定胖！12種高醣類食物超健康
大家減肥時第一個戒掉的就是碳水化合物，擔心容易發胖，甚至增加罹患第二型糖尿病等疾病風險。不過，營養專家指出，真正需要少吃的是高糖、高度加工及精製澱粉食品，許多天然、高纖維的高碳水食物，不僅營養豐富，還有助穩定血糖、保護心血管、維持腸道健康，甚至對體重管理也有幫助。
2026/07/30 11:07
吃大豆會致癌？專家破解植物蛋白3迷思
近年植物蛋白成為健康飲食新趨勢，成為兼顧減重、增肌與健康的新選擇，但同時伴隨「植物蛋白不完整」、「一定要豆類配穀物才能補足營養」、「大豆會影響荷爾蒙甚至致癌」等說法。最新研究指出，只要均衡攝取各類植物性食物，就能獲得足夠蛋白質與胺基酸，大豆甚至可能與降低乳癌風險有關。
2026/07/30 10:26
醫曝「吃這食物」罹癌風險降低12%
現代不少人相當重視每天蛋白質是否吃夠，營養師老辜透露，自己每天吃中餐，幾乎都會選一塊傳統豆腐，因豆腐有「神祕力量」，除了有很好的蛋白質外，根據研究顯示，每日增加約61公克豆腐，整體癌症風險降低12%。
2026/07/29 11:26
吃太少反而難瘦！營養師揭吃飽減重秘訣
想靠熱量赤字減肥，卻總是餓到受不了？營養師提醒，如果長期吃不飽、感覺飢餓，很可能代表熱量赤字設得太大，反而更難持續瘦身，若想兼顧減重與飽足感，可從調整熱量赤字、增加蛋白質、膳食纖維及原型食物攝取著手，不必靠意志力硬撐。
2026/07/28 11:52
長壽秘訣！「多吃1物」可更壯:爽活幾十年
健康老化為人所追求。醫師江守山表示，一項新研究指出，增加運動量和蛋白質攝取量，高於目前的最低建議量，有助於人們在年老時保持更強壯、更獨立的生活能力。此舉有助於延長健康壽命，並在未來幾十年繼續享受生活。
2026/07/27 11:18
想「吃飯長肌肉」看過來！醫推3絕招
同樣一碗飯，為什麼有人吃下去，是補進肌肉，有人吃下去，卻變成脂肪累積？減重醫師蕭捷健說明，澱粉最後都會被分解成葡萄糖，很多人覺得葡萄糖會變成脂肪，但實際上糖進到身體第一個去的地方是「肌肉和肝臟」，若肌肉沒有能力接住澱粉，原因可能是肌肉倉庫不夠大或肌肉胰島素阻抗。
2026/07/23 09:36
別只吃雞蛋！蛋白質冠軍「吃1份頂4顆」
不少人補充蛋白質時，第一個想到的就是雞蛋，但其實它並非蛋白質含量最高的食物。美國健康資訊網站《Verywell Health》整理11種蛋白質含量高於雞蛋的食物，其中雞胸肉、鮪魚、鮭魚、牛肉及豬里肌，每份蛋白質都超過20公克，希臘優格、毛豆、豆腐等也名列其中。
2026/07/22 10:41
健康食物也會胖！「6大減重陷阱」曝光
不少人減肥時會刻意選擇酪梨、堅果、鮭魚等健康食物，希望兼顧營養與控制體重。不過，內分泌專科醫師蔡明劼提醒，健康食物不代表可以無限制食用，部分食材雖然營養價值高，但熱量密度也不低，若沒有控制份量，同樣可能導致熱量超標，讓減脂效果大打折扣。
2026/07/21 11:31
吃中式早餐就想睡？這3招穩血糖、精神好
每天早上進辦公室或學校沒多久，就開始頭暈、打哈欠、昏昏欲睡？許多人以為自己是睡眠不足，但有時候是出在早餐的選擇上。營養師王郁菁指出，針對中式早餐，不少人為了吃得清爽而避開炸油條，卻踩進血糖盲區，反而讓血糖劇烈起伏，成為偷走活力的主因。如何健康地享用中式早餐，王郁菁分享3招。
2026/07/20 06:30
茹素後體重反增 醫師提醒肥胖症風險
不少人認為吃素有助減重，卻發現體重反而增加。西園醫院婦產科醫師邱筱宸表示，許多素食族新手以大量精緻澱粉增加飽足感，或過度食用加工素料，反而提高肥胖風險，甚至可能出現「肌少肥胖症」。
2026/07/18 11:08
減肥必吃！它蛋白質超高 選錯款熱量暴增
近年減醣、健身風潮帶動豆製品人氣，其中豆皮更成為不少人餐桌上的常客。營養師指出，豆皮是豆製品中蛋白質密度最高的食材之一，新鮮豆皮每100公克約含19至25公克蛋白質，乾豆皮更可超過40公克，但若經油炸，熱量恐暴增2至3倍。
2026/07/18 04:21
生酮別一直執行！醫曝8至12週後換這吃法
不少人藉由生酮飲食幫助減重，基因醫師張家銘指出，生酮並不是每天大吃培根、肥肉、奶油和起司，並建議，若執行8到12週後，腰圍、血糖及三酸甘油酯逐漸改善，就可以慢慢增加適量的原型碳水化合物，轉為較溫和、也更容易長期維持的飲食方式。
2026/07/16 11:25
孩子喝牛奶能長高？醫揭「這5牛奶迷思」
牛奶是不少家庭餐桌上的常見飲品，但坊間也流傳不少說法，例如「睡前喝牛奶會長不高」、「喝牛奶一定能長高」等，讓許多家長感到困惑。對此，醫師整理常見的5大牛奶迷思，更提醒民眾均衡飲食與培養健康生活習慣仍更重要。
2026/07/16 05:42
每天都吃6顆蛋！60歲女健檢「1指數」狂飆
不少人認為，只要不吃紅肉、多補充蛋白質，就是健康飲食。不過，基因醫師張家銘分享一則案例，一名60歲女性長期吃蛋奶素、不碰紅肉，健康意識也很高，卻在代謝體檢測中發現與心血管及慢性發炎風險有關的指標「三甲胺氧化物（TMAO）」偏高。追問飲食習慣後才發現，她每天固定吃6顆蛋，醫師提醒，補充蛋白質固然重要，但也要考量個人體質與代謝能力，避免營養來源過於單一。
2026/07/13 03:51
痛風不能吃豆？專家破解迷思「它」才危險
當「普林」（Purine，或稱嘌呤）在體內轉化成尿酸，尿酸透過腎臟排出體外，排不出則可能累積於關節處，形成痛風。營養師李婉萍拍影片分享，坊間流傳痛風不能吃豆類的迷思，每餐一個手掌大小的豆製品沒問題；而臺安醫院的衛教資訊則指出，痛風急性發作誘因，大多與喝酒、肆無忌憚的大魚大肉有關。
2026/07/11 09:47
生病喝湯比較補？譚敦慈曝1吃法效益極低
不少人認為生病或術後調養時，多喝雞湯、魚湯能補充營養、幫助恢復。不過，有「無毒教母」之稱的譚敦慈提醒，若只喝湯、不吃肉，實際補充到的蛋白質相當有限，反而容易攝取過多油脂和鈉，實際補進身體內的蛋白質甚至少於1顆蛋。
2026/07/07 09:27
食物版瘦瘦針！凍豆腐吃對，能越吃越瘦
你知道嗎？凍豆腐居然是食物版瘦瘦針！日本信州大學針對「凍豆腐（高野豆腐）」進行系列研究，研究表明，凍豆腐進到腸道後，可分泌出與瘦瘦針類似的機制——GLP-1受體促進劑，幫助脂肪燃燒和改善脂肪肝，因而成為「食物版瘦瘦針」。
2026/07/07 12:00
醫分享健檢無紅字！曝秘訣：都吃這是重點
有些人不喜歡健康檢查，就是害怕結果有紅字，家醫科醫師李思賢分享最近一次的都沒紅字的健檢報告，並公開他平常飲食習慣。其中，他特別提到，幾乎都吃海鮮素，且會固定補充鎂和鋅等保健品。
2026/07/05 06:16
豆漿+1食材抗發炎！研究：4週降3發炎指標
慢性發炎是許多現代文明病的隱形殺手，現在或許有新解方。腎臟科醫師江守山指出，根據美國研究，融合高濃度番茄紅素與大豆異黃酮的「番茄豆漿」，在短短四周內便顯著降低了人體內三種引發發炎的關鍵蛋白質濃度。
2026/07/03 08:15
產後7週被逼減肥！43歲國際巨星懷3胎反擊
現年43歲的奧斯卡影后安海瑟薇（Anne Hathaway），近期憑藉《穿著Prada的惡魔2》與《奧德賽》等話題新作再度席捲全球目光，而她的現實生活也同步迎來充滿張力的喜訊。日前她透過個人 Instagram 驚喜宣布自己懷上第三胎，影片中她挺著孕肚、面帶自信微笑的模樣，瞬間打破了世俗對於熟齡與懷孕女性的身材既定印象。
2026/07/03 12:14
醫揭「2魚類」少碰：吃1份多喝1匙油
近年「增肌減脂」與「減醣飲食」風氣盛行，許多人為減重天天乖乖吃肉、吃豆腐，卻發現體脂肪依然降不下來，甚至連血脂、血糖還卡關。對此，營養師楊斯涵提醒，問題可能出在選錯了蛋白質來源，尤其常吃的「豆魚蛋肉類」中，除豐富的蛋白質外，往往夾帶了不同比例的「脂肪」，如果選錯，吃進去的不是肌肉原料，而是一勺一勺的液體脂肪。她也特別提及，秋刀魚和虱目魚肚最好少碰。
2026/07/02 07:09
半熟蛋最營養？醫揭熟度迷思：這樣吃最好
可能有人會以為蛋煮得越熟，營養也會跟著減少，因此會選擇溏心蛋或半熟蛋，但相比真的營養比較高？營養師蔡宜方指出，營養差異其實沒有想像中大。
2026/07/02 04:51
狂嗑蛋白質？阿桑、阿伯當心呷心酸反減肌
到了「肌不可失」的中老年，擔心肌少症和代謝異常，狂補蛋白質有用嗎？吃錯方法，不僅沒用，還可能導致體重增加、肌肉流失，或經常感到疲倦、飢餓喔！
2026/06/29 10:02
狂吃蛋白質沒用！醫曝1關鍵做錯肌肉照掉
許多人發現體力大不如前，甚至拿東西、開罐頭都變得吃力，這可能是身體的肌肉正在悄悄流失。營養師指出，想要穩定維持或提升肌肉量，光靠運動還不夠，飲食更要跟上，且很多人以為只要拉高蛋白質攝取量就好，但前提更重要的是「熱量要充足」。
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