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「食」在不安心
「食」在不安心
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沙拉油原料爆一級致癌物超標 15品項曝光
食藥署接獲通報，中聯油脂生產的大豆沙拉油檢出苯駢芘超標，含量達8.1 μg/kg，不符食安標準。該批約1300公噸問題油已流向泰山、福壽及福懋等業者，目前已全面啟動下架回收，共計影響15個品項。食藥署呼籲，民眾若購買到受影響產品應立即停止食用並辦理退貨。
2026/07/01 08:25
沙拉油原料爆檢驗未達標準！毒物醫曝風險
知名品牌泰山6月30日指出，接獲代製廠中聯油脂通報，使用的一批大豆沙拉油原料（批號0409315），經第三方檢驗發現一級致癌物「苯駢芘（BaP）」超標，使用同一批原料的福壽公司也證實致癌物超標。兩大廠已緊急啟動食安應變機制，下架回收相關受影響產品。
2026/07/01 07:30
又見戴奧辛超標！日本絨螯蟹邊境抽驗100%
食藥署今（16）日公布最新邊境檢驗不合格名單，高達13項進口食品因違規而遭攔截。其中，業者「森杉國際貿易有限公司」報驗一批56公斤日本絨螯蟹，檢出戴奧辛每克濕重4.9皮克超標，這批日本絨螯蟹在邊境必須退運或銷毀。食藥署表示，已從115年6月4日起至116年6月3日止，在邊境針對日本絨螯蟹採監視查驗，抽驗比例提高為100%，以嚴格把關。（記者：簡浩正）
2026/06/16 12:08
這款嬰兒奶粉爆肉毒桿菌中毒 美下令停用
美國食品藥物管理局（FDA）與美國疾病管制與預防中心（CDC）日前發布緊急警報，呼籲民眾立即停止使用Nara Organics Whole Milk嬰幼兒配方奶粉，因為該產品可能導致嬰兒肉毒桿菌中毒。對此，我國食藥署回覆，經查我國近3年無符合案內產品之輸入報驗紀錄。
2026/06/15 01:08
餐飲稽查9家不合格！「2大早餐店」出包
早餐也要注意食安。衛福部食品藥物管理署今（10）日公布「115年早餐餐飲業稽查專案執行成果」，稽查239家早餐餐飲業者中共有9家違規，包括拉亞漢堡北市莊敬店，使用重組肉現場未標示與規定不符；早安美芝城北市忠順店，業主未依規定投保產品責任險，都遭北市衛生局依違反食安法裁處3萬元。（記者：簡浩正）
2026/06/10 04:36
北市蔬果5違規「非常泰」九層塔檢出2農藥
台北市衛生局今（10）公布4月抽驗「生鮮蔬果檢驗殘留農藥」結果，共抽驗47件蔬果產品，檢驗結果5件產品不符規定，不合格率10.6%，包含「九層塔」2件、「豌豆」、「紅鳳菜」、「香菜」各1件，各檢出1至4項不符「農藥殘留容許量標準」規定。其中，瓦城泰統股份有限公司天母分公司(非常泰)的九層塔(羅勒)，被驗出殺蟲劑亞滅培3.3ppm、殺菌劑四氯異苯腈20.4ppm，都超過標準。（記者：簡浩正）
2026/06/10 11:14
近3年首見！日「這款蟹」檢出劇毒戴奧辛
食品藥物管理署今（9）日公佈最新邊境商品查驗不合格名單，其中，上銀國際貿易有限公司自日本進口「日本絨螯蟹」，在邊境竟檢出會致癌的世紀之毒「戴奧辛」每克濕重4.5皮克及8.0皮克、戴奧辛與戴奧辛類多氯聯苯含量總和每克濕重10.1皮克不符規定，這2批、共10公斤的日本絨螯蟹全數依規定退運或銷毀，食藥署針對「上銀國際貿易有限公司」在邊境調整為逐批查驗，抽驗比例為100%。（記者：簡浩正）
2026/06/09 11:09
端午食安抽驗 這款花生粉黃麴毒素超標
即將迎接端午節連續假期，台北市政府衛生局於端午節前至食品行、粽子專賣店、超商、超市、賣場、傳統市場等粽子製造及販售場所，抽驗各式粽子、餡料及生鮮肉品等相關產品，其中有1件花生粉檢出真菌毒素不符規定。
2026/06/08 12:00
夏季食安風險增 專家示警4類食材易增細菌
近年國內食安中毒案件頻傳，隨著夏季高溫來臨，食材保存不易、引發交叉汙染及環境衛生管控等問題，且食安稽查人員也出現過短缺。北醫大成立「食安守護隊」，從輔導週邊餐飲業者開始，在雙北推動「食品良好衛生規範準則（GHP）模範標章」及「婦幼安全飲食標章認證」，打造更安全的用餐環境。包括煙波大飯店、順億鮪魚等知名業者均參與。（記者：簡浩正）
2026/06/05 04:31
知名燒肉店爆食安風波…蟑螂上桌擺弄觸鬚
高雄鳳山某知名連鎖燒肉店，日前有顧客用餐時，驚見有蟑螂爬上餐桌，隨後又鑽進桌底，不時還擺弄觸鬚，目擊者將影片拍下PO網直呼「大隻的美洲家蠊」；事件曝光引發熱議，業者留言回應，已立即要求門市主管進行全面環境稽查；市府衛生局今天也前往稽查，並依規定開罰，缺失部分飭令業者限期改善。
2026/06/01 01:33
9千片過期大豬排下肚！黑心商下場曝
彰化全芳味食品公司蔡姓負責人因涉嫌將過期2年的大豬排塗改有效日期，並以低價販售給網路直播主及知名連鎖賣場，導致高達9000片過期豬排已被不知情的消費者吃下肚，案經高雄高分院審理後，依違反《食品安全衛生管理法》改判蔡男有期徒刑1年4月，可上訴。
2026/06/01 09:46
港2瓶裝水檢出細菌 台灣有進?FDA回應了
香港近期發布回收警訊，英國馬莎百貨及韓國樂天（LOTTE）旗下2款瓶裝水檢出微量腸道鏈球菌，免疫低下者喝了恐不適。外界好奇台灣是否有進口？衛福部食品藥物管理署今（30）日表示，台灣無輸入報驗紀錄。（記者：簡浩正）
2026/05/30 04:14
「不加一滴水鮮奶雪糕」假的！成本表打臉
天氣越來越熱，不少民眾喜歡吃冰消暑，但小心買到「話術冰棒」！中國大陸一款主打「不加一滴水」的鮮奶雪糕，近期被眼尖消費者抓包根本是「騙很大」。民眾仔細查看產品成分表後赫然發現，排在第一位的原料竟然就是「飲用水」，且根本不是用鮮奶，而是用全脂奶粉泡的！真相曝光後引發陸網怒火，痛批業者大玩文字遊戲，把消費者當笨蛋。
2026/05/30 11:19
3批黑松露「重金屬鎘」超標 食藥署急攔截
衛福部食藥署今（26）日公佈邊境商品查驗不合格清單，其中有3批分別自法國及保加利亞輸入的新鮮黑松露，檢出重金屬鎘不合格，合計4.3公斤黑松露必須退運或銷毀。（記者：簡浩正）
2026/05/26 10:36
農產品67件違規！LOPIA草莓農藥超標遭罰
衛福部食藥署日前執行「115年度市售蔬果農產品農藥殘留監測計畫」，今（21）日公布農藥超標業者，包括愛買、全聯、蝦皮及LOPIA漢神巨蛋店等均被檢出農藥超標；其中，知名日本超商Lopia草莓被檢出農藥超標，衛政單位循線追溯其供應商夢多貿易股份有限公司台灣分公司，並重罰12萬元，為本次罰鍰額度最高者。（記者：簡浩正）
2026/05/21 03:55
蔬果農藥超標！九層塔重災、這5款也中
蔬果農藥再爆超標！台北市衛生局公布最新抽驗結果，3月共抽查58件生鮮蔬果，竟有9件不合格，不合格率達15.5%。其中，「九層塔」占4件最多，另外「韭菜」、「香菜」、「菜豆」、「泰國椒」、「白蘿蔔」也全數中鏢，部分產品甚至驗出1至2項農藥殘留超標，已遭要求全面下架。
2026/05/19 12:27
烤蚵吃到飽…爆百人吐瀉！驗嘸菌中毒成謎
一票人黏在馬桶上，事件卻陷入羅生門！今年2月過年期間，嘉義東石一間烤蚵吃到飽餐廳，爆出用餐後上百人陸續上吐下瀉，但衛生局上門稽查，驗不到菌種，中毒原因成謎。受害者出面控訴，協調會開完了，業者卻改口說「沒驗到病毒」，所以不知怎麼賠，遲遲沒有共識。對此，消保官表示，協調未果建議走民事訴訟。
2026/05/17 10:44
吃壽喜燒慶生變驚嚇！煮2小時撈出6根筷子
台中西屯區一家知名連鎖火鍋店爆發食安爭議，有民眾到店內用餐，結果快吃完時，竟在壽喜燒鍋底撈出6根筷子，民眾驚喊「吃了快2小時才發現」。事後他向店家反應，店員不斷道歉，但只願提供95折補償，民眾質疑業者處理方式有問題，更擔心「湯底是否重複使用？」對此，台中食安處表示，已完成錄案並將派員到場稽查，若查有不符規定，且限屆期未改善者，將開罰6萬至2億元罰鍰。
2026/05/15 03:58
「加拿大燕麥」有致癌農藥 食藥署要查了
消基會今（14）日發布最新抽測結果指出，在抽驗的20件樣品（10件大豆蛋白粉與10件燕麥）中，有1件加拿大燕麥檢出具致癌疑慮的農藥「嘉磷塞」殘留，更有5件產品標示不符規定，若經主管機關判定違規恐有罰則。對此，食藥署回應，將提供資料由所轄地方衛生局依行政程序調查，若查獲違規依法處辦。（記者：簡浩正）
2026/05/14 12:01
消基會抽測 加拿大燕麥有致癌農藥嘉磷塞
近年健身與減重風氣流行，大豆蛋白粉搭配燕麥成為熱門的植物性高蛋白組合 。不過消基會今（14）日發布最新抽測結果指出，這類健康組合竟藏有食安風險 。在抽驗的20件樣品中，有1件加拿大燕麥檢出具致癌疑慮的農藥「嘉磷塞」殘留，更有5 件產品標示不符規定，若經主管機關判定違規恐有罰則。（記者：簡浩正）
2026/05/14 11:45
茶の魔手喝到「黑垢指甲」！業者回應了
有「南霸天」之稱的知名連鎖手搖飲品牌茶の魔手，因飲品品項多元且具特色，深受不少消費者喜愛。不過，昨（12）日卻有民眾爆料，自己購買飲料後竟喝到「髒指甲」，向店家反映後，對方坦承曾在現場剪指甲，甚至還脫口稱「喝到我的指甲就是有緣」，讓當事人氣得發文「避雷」。對此，業者回應，「已第一時間通報相關管理部門進行查核與內部宣導，並同步加強人員教育訓練。」
2026/05/13 05:23
買奶綠喝到「黑指甲」 店家竟回「有緣」
飲料被加料嗎?台南一家連鎖飲料店，民眾說買奶綠喝到異物，吐出來一看是片指甲差點吐出來，事後向店家反映喝到指甲，業者還說如果你喝到我指甲，那就是有緣，讓民眾氣炸爆料控訴店家，店家表示近期剪指甲時間點和消費者說法不符，也包了1千元紅包做和解，引發食安疑慮，衛生局要稽查。
2026/05/13 03:33
吃完「麵屋一燈」狂腹瀉！中市食安處稽查
日本知名拉麵品牌「麵屋一燈」台中勤美分店，爆出食安問題，近日陸續有民眾在社群平台反應，吃完拉麵後，出現肚子痛、腹瀉等症狀。台中市衛生局食品藥物安全處表示，截至今（13）日12時，已接獲民眾通報2案，目前已啟動調查，並派員前往稽查、採檢，預計2週後結果會出爐。若驗出病原菌，將依法處以6萬以上、2億元以下罰鍰。
2026/05/13 02:52
「麵屋一燈」爆多人吃完腹瀉！業者回應了
日本知名拉麵品牌「麵屋一燈」爆食安疑慮！有民眾在Threads上透露，近日在台中勤美分店享用餐點後身體不適，隨後還有許多人回報，出現肚子痛、腹瀉等症狀。對此，業者緊急回應，已啟動內部調查作業，勤美店今日暫停營業、自主清消，並全力配合衛生主管機關後續調查。
2026/05/13 02:01
壽司店中鏢！日本茶托溶出物超標全退運
衛福部食藥署今（12）日公布最新邊境檢驗結果，有2批來自日本及中國輸入的食品用品不合格，分別是塑膠茶托與橡膠手套，因檢出溶出物超標，依法必須在邊境退運或銷毀。食藥署也同步提高相關業者後續產品的抽驗比例為20%至50%，加強把關進口食品器具安全。（記者：簡浩正）
2026/05/12 11:31
典華不只老鼠亂竄！衛生局稽查發現蟑螂
台北市近日爆鼠患，許多民眾直擊老鼠出沒夜市、公園、住宅周邊，沒想到連婚宴館也淪陷！大直典華婚宴會館昨晚出現老鼠亂竄，賓客嚇到尖叫連連；大直典華稍早發聲明致歉，表示當晚已全面清消。不過北市衛生局今（8）日前往稽查，雖然現場沒有看到老鼠出沒，但在廚房卻發現蟑螂屍體痕跡，且還有工作區設備不潔等3缺失，已要求限期改善，如果屆期複查仍不符規定，最高可處2億元罰鍰。（記者：簡浩正）
2026/05/08 05:05
大直「泰市場」15人聚餐7人倒 業者回應
位於大直英迪格四樓的泰市場（Spice Market）驚傳疑似食安事件！有民眾指控4月29日用餐後出現不適，甚至有人確診為諾羅病毒感染，整起事件疑朝群聚感染發展。對此，業者回應已第一時間關心顧客狀況，並配合衛生局稽查與調查，強調將全面釐清原因。
2026/05/05 05:28
大直「泰市場」爆多人吐瀉 衛生局急稽查
位於大直英迪格四樓的泰市場（Spice Market）爆出疑似群聚食安事件！有民眾指控4月29日用餐後，多人陸續出現上吐下瀉等腸胃不適症狀。對此，衛生局已介入調查，並於稽查時查獲業者備餐未戴口罩，今（５）日改善，最快明（6）日複查。
2026/05/05 03:15
日嬰兒食品出包！「龜田米果」重金屬超標
衛福部食藥署今（5）日公布邊境檢驗不合格項目，當中日本進口知名品牌龜田製菓的「嬰兒米果」共兩批，不同口味，都檢出重金屬超標，近200公斤全退運或銷毀；而萬基商行從泰國進口「冷凍痲瘋柑葉」，則檢出多種農藥殘留，近700公斤全退運或銷毀。（記者：簡浩正）
2026/05/05 11:18
發霉「切掉」再吃？醫：這4類下肚恐肝癌
不少人為了省錢，發霉食物卻捨不得丟，往往會「把壞掉的地方挖掉」或是「高溫煮熟」繼續吃。不過，腸胃科醫師李柏賢提醒，這樣的「節儉」行為其實暗藏致命危機！尤其是花生、堅果、穀類等食材一旦發霉，極易產生一級致癌物「黃麴毒素」，不僅肉眼看不見、高溫殺不死，長期吃下肚更恐大幅增加罹患肝癌的風險！
2026/04/29 05:43
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