燒烤店夾什麼內行？老闆秒喊「3神物」：一眼看出是行家
2021/04/13 16:44:00
2021/04/13 16:44:30
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生活中心／綜合報導
台灣小吃豐富又美味，其中燒烤類、鹹酥雞是許多人的最愛，也是多數人的宵夜首選。近日中國美食博主「小乾倩倩的遊戲的美食」就分享，內行人到夜市買燒烤最愛點「3神物」，就連老闆都會說「一看就是行家，懂吃！」
▲燒烤類、鹹酥雞是許多人的最愛，也是多數人的宵夜首選。（圖／翻攝自Pixabay）
一、烤茄子
富含膳食纖維的茄子，在燒烤攤裡相當熱銷，雖然它是蔬菜，但燒烤後茄子口感比肉還美味，不僅軟嫩入味，價格還很便宜，唯一的缺點就是等待時間較漫長。
▲茄子富含膳食纖維。（圖／翻攝自Pixabay）
二、烤雞胗
雞胗是雞胃裡負責消化食物的「砂囊」，它的口感非常獨特，吃起來爽脆又入味，且價格也相當便宜。建議點燒烤雞胗時，可以交代老闆把雞胗切大塊一點，吃起來口感更好。
三、烤五花肉
油脂豐富的五花肉，雖然油膩，但是燒烤後的焦香味吃起來特別美味。吃的時候可以沾些許的椒鹽或是搭配生菜一起食用，吃起來比羊肉串更香。
▲五花肉油脂豐富。（圖／翻攝自Pixabay）
最後，「小乾倩倩的遊戲的美食」表示，民眾在夏天時比較常吃燒烤，要學會點菜，別只會點羊肉串、烤韭菜等食物，下次試試看內行人推薦的食物，才能品嘗燒烤真正的美味。
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