網流傳「椰子油是十足毒藥」？專家警告：過量當心這病
2018/11/22 09:38:00
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記者楊晴雯／台北報導
過去網路上時常流傳椰子油可能有益健康，不過近期網路卻流傳「椰子油是十足毒藥」，是真的嗎？對此，國健署表示，椰子油主要以飽和脂肪酸所組成，食用過量恐提高心血管疾病風險，並提醒每天的健康飲食，建議種類多元、適量且均衡攝取六大類食物。
▲國健署提醒，椰子油近90%由飽和脂肪酸所組成，攝取過多飽和脂肪恐增加心血管疾病的風險。（示意圖／資料照）
國健署表示，實際上，椰子油近90%由飽和脂肪酸所組成，攝取過多飽和脂肪可能會增加心血管疾病的風險，故建議仍需以適量攝取為原則，依據世界衛生組織的建議，每日飽和脂肪攝取量應小於總熱量的10%。
國健署提醒，民眾不要過度解讀單一食物的功效與危害，並建議應依循每日飲食指南，以適量、多樣化為原則，均衡攝取六大類食物，達到健康的飲食型態。
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