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    一例一休調度難！連鎖餐廳扛不住　人事成本漲15％關分店

    2018/01/10 11:18:00
    2018/01/10 11:20:25 更新
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    生活中心／綜合報導

    一例一休上路後引發不少爭議，一名在台中市經營連鎖餐廳的張姓業者表示，原本員工月休4天，為了要達到月休8天，必須把人力補足，光是人力成本就增加了15％，因此乾脆關掉一間分店。

    服務生,服務員 示意圖／翻攝自Pixabay

    ▲示意圖／翻攝自Pixabay

    張姓業者透露，一例一休上路後，為了要達到月休8天的規定，必須把人力補足，人事成本大幅增加，再加上加班費用太高，根本完全不敢讓員工加班。其中一間分店位於風景區，由於人力調度困難，因此乾脆把店關了。

    而另一間餐廳的老闆也說，在一例一休上路後，人事成本一個月增加將近20萬，再加上供貨商也因此漲價，公司又無法把這個成本轉嫁給消費者，因此只好咬牙苦撐。

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