北市營養午餐接連出包　簡舒培提3疑點：協尋「食安即國安」的蔣萬安

台北市國中小免費營養午餐上路，食安問題卻連環爆，金華國中有學生吃到含有小卷的營養午餐後，出現腹瀉、嘔吐的狀況。民進黨台北市議員簡舒培今（23）日抨擊台北市長蔣萬安昔日說「食安即國安」，如今遇上校園午餐問題，保護孩子食安卻慢半拍。

「協尋食安即國安的蔣萬安！」簡舒培表示，九月開學後，從成淵、大理到金華，台北市接連傳出營養午餐食安事件與師生身體不適的反映。家長擔心孩子吃進什麼，市府卻連通報、留樣、採檢與調查結果，都沒有完整說清楚。

簡舒培質疑，蔣萬安過去高喊「食安即國安」，如今攸關孩子健康、每天都要吃的校園午餐出了問題，市長在哪裡？教育局何時向你報告？你掌握多少狀況？又下達了什麼指示？市長可以火速去吃鬍鬚張，為什麼不能同樣積極，站出來回應家長、保護孩子？

針對金華國中案，簡舒培提出三個嚴正質問：

一、說「非集體食物中毒」，科學依據在哪裡？

簡舒培表示，教育局既然承認有學生在用餐後身體不適，就應交代掌握多少人、何時發病、如何追蹤，以及是否啟動通報與調查。「未達大規模」不能成為淡化警訊的理由，更不能直接推論沒有食物中毒。

學校說「非集體食物中毒」，請問是誰做的判斷？依據是什麼？衛生局是否已完成專業調查？如果當天餐點沒有留下檢體供檢驗，市府究竟依據哪些症狀紀錄、共同飲食史與流行病學調查結果，排除食物中毒？沒有驗到，甚至根本沒有檢驗，都不等於沒有食物中毒！

簡舒培也說，成淵案最後檢出金黃色葡萄球菌腸毒素B，難道還不足以提醒市府，在調查完成前，不該急著排除、淡化疑慮？食物中毒的判定需要科學證據與專業調查，不是學校或教育局一句「不是」，就能讓家長安心！

二、宣稱「一切依規定」，就請公開留樣、採檢與處置紀錄！

簡舒培點出，針對家長反映「樣本因過期已丟棄、無法採檢」，教育局不能只用一句「依規定辦理」帶過。

●當天餐點有沒有留樣？保存到何時？若已丟棄，是什麼時間、依據什麼程序？

●學校、教育局與衛生局，分別在何時得知師生身體不適？

●接獲反映時，餐點留樣是否還在？有沒有及時安排採檢？

●若有採檢，採了哪些檢體、結果如何？若未採檢，原因是什麼？

簡舒培強調，留樣不等於採檢，符合保存期限，也不代表通報與調查就沒有延誤！真正要釐清的是：從師生出現症狀，到學校接獲反映、向上通報，再到衛生單位介入，中間有沒有錯失採檢時機。請在保護師生個資的前提下，公開完整時間軸與調查紀錄。家長要的是有證據的答案，不是官僚式的口號！

三、把監督說成政治操作，就能回答食安問題嗎？

簡舒培指出，家長提出疑慮，議員要求說明，市府就應拿出資料、正面回答。用「烏龍爆料」或「政治操作」反擊，無法取代調查，更無法消除家長的不安。先前連國民黨議員王欣儀都曾在質詢中反映，學生食用「海鮮小卷」後出現身體不適與腹瀉等情況。市府當時做了哪些追查？是否涉及相同供餐廠商或食材來源？有沒有比對其他學校的反映？這些警訊，市府究竟有沒有串起來查？還是每一案都分開解釋、各自淡化？

簡舒培要求蔣萬安與教育局，完整公開通報與處置時間軸，交代留樣、採檢及判定依據，追查供餐廠商與食材流向，並向師生、家長說明具體改善措施！免費營養午餐是政策，安全更是底線。市長不能宣傳政績時站第一排，出了問題卻只讓局處出面。

簡舒培抨擊，蔣萬安「食安即國安」不能只在批評別人時才算數。孩子每天都要吃午餐，你還要躲在教育局後面多久？