每週出豬量少1000頭！豬價破百元何時降？豬農揭「這時間點」
2026/08/12 16:58:00
2026/08/12 17:11:57
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近期國內毛豬拍賣價每公斤維持百元以上高檔，農業部指出主因是中元節前需求增加，屬季節性波動。養豬協會理事長潘連周分析，夏季炎熱導致豬隻生長緩慢、供應量減少，待中秋後天氣轉涼，育成率提升，價格有望回落至90元。然而，豬農面臨飼料成本高漲及消費習慣改變的雙重挑戰，國人豬肉年消費量已從42公斤降至30公斤，且進口肉競爭加劇。潘連周呼籲民眾支持國產豬，強調台灣豬肉新鮮且無瘦肉精，是愛護農民的最佳選擇。
近期毛豬拍賣價連日站穩每公斤100元以上，農業部表示，豬價上漲主要受中元節前採購需求增加帶動，屬短期季節性波動。中華民國養豬協會理事長潘連周接受《三立新聞網》採訪時預估，隨著中秋節過後天氣轉涼，豬隻食慾恢復、育成率提升，毛豬價格可望逐步回落至90多元。但也提出憂心「加工食品也普遍採用進口豬肉，使國產豬面臨更大競爭壓力。」
潘連周表示，近期豬價維持高檔，除了中元節前需求增加外，更重要的是夏季天氣炎熱，豬隻食慾下降、生長速度變慢，導致每週出豬量較過去減少1,000頭，價格自然走高。只要中秋節後天氣逐漸轉涼，豬隻採食量增加、生長速度恢復，育成率改善，市場供應回升，豬價就有機會逐步回落至每公斤90元左右。
不過，潘連周也坦言，豬價回落對消費者而言是好消息，但對第一線豬農未必如此。他說，目前毛豬價格100多元，只是讓多數豬農「喘一口氣」，若未來價格回到90多元，加上飼料及各項成本仍維持高檔，部分育成率較差的豬場恐怕又會面臨經營壓力，「到時候豬農哇哇叫，也沒人理我們。」
國人一年少吃12公斤豬肉 進口肉競爭加劇
除了價格波動外，潘連周也觀察到，國內豬肉市場正面臨消費習慣改變。10年前國人平均每人每年豬肉消費量約42公斤，如今已降至約30公斤，部分需求被進口牛肉及速食市場取代；且目前溫體豬肉市占率約65％至70％，冷凍冷藏國產豬約占15%至20%，其餘則為進口豬肉，今年進口豬肉已約8萬公噸，加工食品也普遍採用進口豬肉，使國產豬面臨更大競爭壓力。
潘連周表示，台灣豬肉經過嚴格檢驗，不含瘦肉精，也沒有藥物殘留，具有新鮮度優勢，呼籲消費者支持國產豬肉，「我希望台灣同胞、消費大眾要支持國產豬，買台灣豬肉才是愛台灣、愛農民！」
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