雞蛋、豬肉皆漲 農業部：季節性短期現象
2026/08/11 01:21:00
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最近雞蛋和豬肉價格都上漲，農業部今天表示，雞蛋是因高溫及產能調節影響價格波動，豬肉價格上漲主要是接近中元節，都是屬於季節性的短期現象，已協調業者穩定市場供需。
最近雞蛋和豬肉價格都上漲，農業部今天表示，雞蛋是因高溫及產能調節影響價格波動，豬肉價格上漲主要是接近中元節，都是屬於季節性的短期現象，已協調業者穩定市場供需。
台北市蛋商同業公會決定這週蛋價調高新台幣3元，產地價達每斤39.5元，批發價調升至每斤49元。
中華民國肉類商業同業公會全國聯合會今天發布新聞稿，指出台灣毛豬價格近期持續走高，目前已達每公斤107元，且尚未看到回穩跡象，呼籲農業部，立即檢視市場供需，必要時增加休市日，落實既有調節機制，避免豬價持續上漲。
農業部畜牧司副司長周志勳告訴媒體，最近豬價比較高是因為接近中元節，依歷年中元節前走勢，預期節前一週採購需求達高峰，豬價還可能再上揚，但屬於傳統節慶需求帶動的市場供需變化，農業部會透過中央畜產會有效排程，讓大家吃得到豬肉，豬價漲是短期現象。
周志勳說，最近雞蛋漲價是因供應量減少，主要正值暑假，加上天氣熱，蛋農趁機調整蛋雞換羽、淘汰老母雞，產生一些小缺口，日前北部部分通路有缺蛋，但民眾在市面上應該都買得到，農業部日前也會同中央畜產會，加強查訪各大通路端及傳統市場端，並籲請通路業者與蛋商機動調整雞蛋調度，供應會逐漸回穩。
北市蛋商公會理事長林天來告訴媒體，每年暑假蛋的供應量本來就會減少，加上因中聯油脂事件，影響做為飼料原料的豆粉供應，蛋農調整飼料配方，也會影響產蛋率。
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