獨家／自助餐名店騎樓切菜食材擺地上 民眾憂不衛生
2026/03/16 12:02:00
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記者田居達、何正鳳 / 高雄報導
高雄有一間在地知名的自助餐店被人目擊食材擺在地上，擔心有食安疑慮，記者實際到現場直擊發現員工就坐在小椅子上在騎樓切菜，旁邊還有好幾台機車停放看起來很不衛生！衛生局稽查過後表示，業者坦承是員工把菜倒在地面驗收，會加強員工教育訓練！
高雄這一間自助餐店在當地小有名氣，招牌豆乳豬很受歡迎，不過卻被人檢舉菜都放在騎樓地板上，記者實際到現場直擊發現騎樓地上有成堆的蔬果青菜堆放，雖然大多都有籃子但是員工就在騎樓切菜作業。
民眾：「切菜應該要在廚房裡面，如果在外面的話它衛生的問題像是小鳥、老鼠、蟑螂地板會爬 。」
看看這個場景員工坐在小板凳上用砧板菜刀在切菜，旁邊就是騎樓機車停放的地方衛生有疑慮，處理過後的菜渣還會鳥飛來吃造成環境髒亂。
自助餐店業者：「菜商進貨來放在那裡，我們就是整理一下再送進去裡面（廚房），鳥不是我們養的我們會一直趕，隨時要掃（都是外面切好以後，再拿進來放喔）對，沒地方呀我們廚房太小了 。」
業者讓記者看看廚房，廚房內看起來乾淨整潔，如果要讓員工在裡面切菜空間卻不夠，但是在騎樓作業菜還擺在地上，被民眾檢舉後衛生局上門稽查。
衛生局稽查人員「這個油也要離地喔，要想辦法做一個架高 。」
衛生局稽查過後表示，業者坦承是員工把菜倒在地面驗收，會加強員工教育訓練食材不可以放在地上，讓業者限期改善如果沒改善的話將會開罰最少6萬，像這樣的環境便當再好吃不衛生恐怕都大打折扣。
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