2024米其林特別獎／年輕主廚大獎 由「卉寓」陳莛諭獲獎！
2024/08/27 14:54:00
2024/08/27 17:01:48
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生活中心／台北報導
《2024米其林指南》今（27）日舉行頒獎典禮，今年獲得年輕主廚大獎的是來自「卉寓」餐廳的陳莛諭。
▲2024年米其林最年輕主廚由「卉寓」的陳莛諭獲得。（圖／翻攝自YouTube-米其林頻道）
陳莛諭領獎時表示，謝謝米其林指南的肯定，謝謝「卉寓」團隊以及「卉咖啡」團隊，也感謝所有來用餐的顧客。
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「卉寓」位於台中市西區昇平街22巷3號1樓，West District, Taiwan，其官方臉書簡介寫著「Huist取自荷蘭文「家、房屋」的寓意。 發音則與House相似。簡樸、舒適的空間，以溫暖的家庭料理為靈感。這些食譜來自於日常食物、家常菜式，結合法式廚房具創意的烹飪技巧做呈現。」
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