西瓜甜不甜、鳳梨酸不酸？農糧署教你用耳朵就能挑水果
2024/07/21 17:17:00
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生活中心／周宸妘報導
7月正值西瓜和鳳梨盛產旺季，氣候溫暖且陽光充足，鳳梨特別香甜多汁，農業部農糧署在臉書粉專分享選購技巧，教導民眾除了會用眼睛挑選水果外，還要會用「聽」的來分辨。
▲農糧署教民眾如何用「聽」的來挑選西瓜、鳳梨。（圖／翻攝自農糧署臉書）
農糧署於臉書發文，民眾在選購西瓜及鳳梨2大訣竅：
西瓜使用「如來神掌」
先將五根手指伸直併攏、輕拍瓜皮，發出「清脆瓜聲」代表瓜肉較鬆、水分較少；發出「低沉瓜聲」則代表瓜肉較為緊實、水分較多，可再搭配肉眼觀察，以果形適中、果面平滑、果臍窄小，緊縮無凹陷為最佳。
鳳梨使用「彈指神功」
首先伸出大拇指與食指，比出OK手勢並輕彈果皮，發出「響亮鼓聲」代表肉質細緻，糖酸適中，耐貯放；發出「沉悶肉聲」（輕彈手臂的聲音）則代表多汁、低酸，應儘速食用，另可再搭配肉眼觀察，以果梗較小、冠芽新鮮、果目均勻且大小正常為佳。
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