吃蟹正夯！巴基斯坦三點蟹又驗出重金屬鎘超標 當心「痛痛病」上身
2023/11/21 12:32:00
2023/11/21 13:24:49
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記者黃仲丘／台北報導
▲巴基斯坦進口冷凍三點蟹（圖／食藥署提供）
天冷是吃蟹的日子，但得當心吃下過量重金屬，食藥署今（21）日公布最新的邊境查驗食品不合格名單，一款由巴基斯坦進口的冷凍三點蟹，被驗出殘留出重金屬鎘1.4 mg/kg，超出上限值0.5 mg/kg，1.8倍。共1萬4840公斤的螃蟹得全數退運或銷毀。林口長庚臨床毒物科主任顏宗海表示，鎘為一級致癌物，若吃下過多的鎘，可能出現「痛痛病」，骨骼、腎功能都會出問題。
食藥署今(21)日一口氣公布了16項邊境食品不合格名單，當中一款由彼得國際貿易有限公司自巴基斯坦進口的「冷凍三點蟹(FROZEN 3 SPOT CRAB (PORTUNUS SANGUINOLENTUS) SIZE:100/150)」，被檢出殘留出重金屬鎘1.4 mg/kg，超出上限值0.5 mg/kg達1.8倍。
食藥署副署長林金富表示，本次違規的報驗業者是近半年第一次違規，但來自巴基斯坦的冷凍三點蟹，近半年已經是第二次違規。食藥署目前已升級為加強抽批，把抽驗強度從2％~10％提高到20％~50％。
林金富說若再有一次違規，將向巴基斯坦發函要求提出書面改善說明，食藥署會視改善說明有無具體改善作為來決定是否再拉高抽驗強度。
林口長庚臨床毒物科主任顏宗海表示，鎘為一級致癌物，若吃下過多的鎘，可能出現「痛痛病」，骨骼、腎功能都會出問題。
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