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白菜

中國白菜泡甲醛「韓國狂進口」　專家示警

中國白菜泡甲醛「韓國狂進口」　專家示警

中國河北爆出不肖收購商使用甲醛替白菜保鮮，引發嚴重食安疑慮。由於韓國氣候導致本土白菜歉收，韓國大量進口中國大白菜平抑物價，進口量兩年暴增百倍，且韓國市售泡菜約99%來自中國，食安風險備受關注。專家韋恩警告，甲醛被國際癌症研究總署列為一級致癌物，長期接觸恐致鼻咽癌或白血病。儘管沖洗加熱能去除部分殘留，但消費者難以完全掌握食材安全性。面對中國進口泡菜與白菜需求大增，韓國政府與消費者恐面臨嚴峻的食安挑戰，呼籲相關單位加強檢驗，民眾亦須謹慎選購，避免攝入隱藏的致癌風險。

中國爆甲醛毒白菜　他：日韓這類產品小心

中國爆甲醛毒白菜　他：日韓這類產品小心

中國河北近日爆發「甲醛白菜」食安醜聞，網紅「漁獵齊哥」揭露業者為延長保鮮，竟將致癌甲醛溶液塗抹於大白菜上。當地政府證實影片屬實並介入調查，中國官方強調將嚴懲違法行為並追查流向。雖台灣禁止中國大白菜進口，但政治評論員周偉航提醒，中國大白菜常製成醃漬品銷往日韓，民眾需警惕。網友更擔憂，相關製品可能透過「洗產地」方式流入台灣，建議選購時多加留意產地標示，避免誤食含有毒化學物質的蔬菜，以確保自身健康安全。

河北甲醛白菜恐上億人受害！中國急查流向

河北甲醛白菜恐上億人受害！中國急查流向

中國河北省近日傳出「甲醛白菜」事件，據官媒央視新聞，中國國務院食品安全委員會辦公室等三部門要求從嚴從快處置此事，追查甲醛白菜流向，嚴防問題產品流入市場。

CNN揭密故宮「翠玉白菜」如何紅遍全球

CNN揭密故宮「翠玉白菜」如何紅遍全球

世界頂級博物館總有一件鎮館之寶，如羅浮宮的《蒙娜麗莎》或紐約現代藝術博物館的梵谷《星夜》。而台北故宮最具號召力的代表並非帝王玉璽，而是一件玲瓏剔透的翡翠白菜。CNN特別製作專題報導，揭密這件人氣展品如何從60萬件藏品中殺出重圍，擄獲東西方遊客的心。

2026/08/16 11:21

高圓圓早市賣辣白菜！「專業手法」網看呆

高圓圓早市賣辣白菜！「專業手法」網看呆

中國影壇「國民女神」高圓圓日前現身瀋陽早市，為了宣傳新片《森中有林》，她褪下紅毯華服，直接走進充滿煙火氣的菜攤，捲起袖子親自賣起辣白菜。本以為女神只是為了宣傳走過場，沒想到高圓圓切菜、裝袋、秤重等動作一氣呵成，嫻熟程度讓在地老攤主都忍不住驚呼：「這手法簡直是專業級！」（記者唐家興）

2026/05/14 06:00

結球白菜是冬季餐桌主角！4款口感差異曝

結球白菜是冬季餐桌主角！4款口感差異曝

冬季是「結球白菜」的盛產季節，農業部農糧署近日在臉書粉專分享結球白菜家族的特色，介紹不同品種在外型、口感與料理方式上的差異。結球白菜因葉片層層包合、外形呈球狀而得名，從迷你小巧到體型碩大的品種皆有，是冬天餐桌與火鍋中常見的蔬菜之一。（記者：簡浩正）

2025/12/25 10:12

台灣銀行放大絕！這4款珍藏幣變傳家寶

台灣銀行放大絕！這4款珍藏幣變傳家寶

在金價屢創新高、全球通膨未歇的時刻，黃金與貴金屬不僅是避險資產，更是藝術收藏的熱門標的。臺灣銀行瞄準2026「丙午馬年」與「故宮博物院建院百年」兩大話題，重磅推出一系列貴金屬新品。

2025/12/15 04:00

大白菜有黑點能吃嗎？出現1情況千萬別吃

大白菜有黑點能吃嗎？出現1情況千萬別吃

許多人好奇大白菜外層葉子常見的「黑點」到底能不能吃？專業菜販指出，這些黑點大多在採收時就形成，並非腐敗迹象，「黑了還是能吃，放心吃」，真正該擔心的不是葉面的黑點，而是藏在裡頭、肉眼難察覺的「黑心」水傷。他也分享挑選大白菜的4個原則。

2025/11/28 05:33

坐月子婆婆天天端1道菜　她吃一週崩潰

坐月子婆婆天天端1道菜　她吃一週崩潰

網易新聞有博主分享了案例，生孩期間主動說願意照顧的婆婆，沒想到孩子出生後就變了樣。雖然說提供餐食，但不是燉白菜、白菜滷，就是白菜燉豆腐，這樣的「白菜系料理」，維持多天，讓人妻吃到崩潰。

2025/04/26 11:02

超狂白菜價！日本超市標價嚇跑客人

超狂白菜價！日本超市標價嚇跑客人

日本超市白菜身價近逼故宮翠玉白菜？日本物價驚驚漲，特別是民生消費物資，例如蔬菜、水果、大米、雞蛋等等，已經飆漲到老百姓大呼吃不消，日本產經新聞報導，在東京都豐島區的一家大型超市，白菜1/4顆售價248日圓（未稅）。一對年輕情侶推著購物車，看到標價後驚呼：「才1/4顆就要這個價錢？太貴了吧！」隨後便直接走過，未再考慮購買。同一家店內，包心菜一顆售價298日圓，雖然比1月份有所回落，但仍高於往年價格。

2025/02/25 11:06

奪百萬冠軍茶王　31歲青農吐製茶艱辛過程

奪百萬冠軍茶王　31歲青農吐製茶艱辛過程

新北市冬茶上市，茶王鐘御瑋31歲，與父親鐘文慶協力復興家族傳承5代的茶園，父子共同經營的鐘文慶製茶廠已第二度獲得特等獎榮譽。

2024/12/08 03:44

山陀兒來襲菜價應聲漲　高麗菜被搶購一空

山陀兒來襲菜價應聲漲　高麗菜被搶購一空

中颱「山陀兒」來勢洶洶逼近台灣，民眾防颱提前購買生活用品，傳統市場出現不少婆婆媽媽搶購蔬菜，多處菜攤的高麗菜被一搶而空，雲林西螺果菜市場今天因搶收蔬菜增加，供應量從上週六650噸暴增至900噸，葉菜類蔬菜多數上漲，平均漲幅約2成，後續蔬菜價格要觀察颱風影響程度。

2024/09/30 02:49

兩江總督天天吃白菜！雍正得知：滿門抄斬

兩江總督天天吃白菜！雍正得知：滿門抄斬

眾所周知，白菜是一種非常便宜的菜，在古代那些達官貴人中，他們是不會吃白菜的；然而清朝雍正年間，卻有一位兩江總督名叫唐文堯，竟然也像老百姓一樣頓頓吃白菜，許多官員聽聞後紛紛大讚節儉、清官，結果雍正帝知道之後「龍顏大怒」，將其滿門抄斬，箇中原因令人好奇！（記者唐家興）

2024/07/07 12:02

菜盤有蛞蝓！北市衛生局稽查錢都揪5缺失

菜盤有蛞蝓！北市衛生局稽查錢都揪5缺失

日前1名民眾在網路上爆料，錢都火鍋也被民眾發現白菜上有活生生的蛞蝓，還反諷的說「台灣的食安就交給蛞蝓來守護了」。對此，北市衛生局今（24）日已實際前往該店查核，雖未在食材中發現異物，但查獲冰箱內食材未覆蓋等5項衛生缺失，已開立限期改善通知單，若複查不合格將依《食安法》開罰，最高可罰2億元。（記者：簡浩正）

2024/05/24 05:02

吃火鍋點娃娃菜　「4片賣27元」整桌看傻

吃火鍋點娃娃菜　「4片賣27元」整桌看傻

天氣逐漸轉涼，能夠吃上一鍋熱呼呼的火鍋再好不過，「娃娃菜」吃起來口感細嫩又甘甜是不少人吃火鍋的必點食材，但近日中國河南一名女子吃火鍋時點了一盤娃娃菜，上菜時卻發現盤子內居然僅有「4片葉子」，價錢還要6塊人民幣（約台幣27元），讓她覺得太誇張，憤而拍成短片放到網上，引發網友一陣討論。

2023/11/14 09:54

兩江總督頓頓吃白菜！雍正得知：滿門抄斬

兩江總督頓頓吃白菜！雍正得知：滿門抄斬

清朝是距今最近的王朝，很多電視劇都喜歡以清朝為背景，電視劇《李衛當官》中，有一情節可說是峰迴路轉，時常被網友拿出來討論；我們知道，白菜是一種非常便宜的菜，在古代那些達官貴人中，他們是不會吃白菜的；然而清朝雍正年間，卻有一位兩江總督名叫唐文堯，竟然也像老百姓一樣頓頓吃白菜，結果被雍正帝知道之後，就馬上派人去查，最後唐文堯被滿門抄斬。（記者唐家興）

2023/09/27 12:30

月子餐全滷白菜？婆嗆媳：我們給過聘金了

月子餐全滷白菜？婆嗆媳：我們給過聘金了

俗話常說「家家有本難念的經」，對於新世代的女性來說，想必有很大的比例，不希望婚後要與公婆同居，不過如果選擇在同一個屋簷下生活，就必須要互相溝通。日前，中國就出現一起奇葩的案例，一位女性生產完後，在婆家做月子的過程中，三餐居然都是白菜，讓她簡直快發瘋，案例也掀起討論。

2023/08/19 05:16

供應短缺致泡菜價格漲！韓國擬建白菜倉庫

供應短缺致泡菜價格漲！韓國擬建白菜倉庫

韓國泡菜製造商正陷入嚴重困境，因為氣候變遷造成白菜短缺，導致今年本土製泡菜價格飆升，加劇中國競爭對手引進更便宜泡菜所造成的損害。

2022/09/30 09:21

兩岸統一有證據？！他直指：翠玉白菜

兩岸統一有證據？！他直指：翠玉白菜

翠玉白菜國立故宮博物院常態展示由翡翠雕刻而成的玉石工藝品，長18.7公分，寬9.1公分，厚5.07公分，2.136公斤，利用翡翠天然的色澤雕出白菜的形狀。近年來因為知名度很高，與國寶毛公鼎和同為重要文物並兼具高人氣的肉形石合稱民間版的「故宮三寶」。不過最近卻被認為是兩岸統一的「證據」，中國駐比利時大使曹忠明日前發文表示：「翠玉白菜於1949年從北京故宮遷至台北故宮博物院，可見海峽兩岸是一家人。」

2022/09/05 07:26

婆家坐月子「三餐都白菜」媳婦崩潰

婆家坐月子「三餐都白菜」媳婦崩潰

俗話常說「家家有本難念的經」，對於新世代的女性來說，想必有很大的比例，不希望結婚後要與公婆同居，不過如果選擇在同一個屋簷下生活，就必須要互相溝通。日前，中國就出現了一起奇葩的案例，也就是一位女性在生產完後，在婆家做月子的過程中，三餐居然都是白菜，讓她簡直快發瘋，案例也掀起討論。

2022/07/17 09:03

知名泡菜爆發霉長蟲　台灣好市多有賣

知名泡菜爆發霉長蟲　台灣好市多有賣

韓國知名泡菜品牌「漢盛泡菜」被踢爆泡菜原料是用發沒、長蟲的腐爛白菜，掀起一片譁然。日前有網友在臉書社團《Costco好市多商品經驗老實說》中發文，表示台灣Costco也有進口同款泡菜，讓民眾十分憂心；對此，廠商親自回應，進口來台的泡菜和韓國的腐爛泡菜完全無關，屬於不同廠房所製作。

2022/02/24 11:31

胖柴愛呷白菜　飼主笑虧：吃素還是胖

胖柴愛呷白菜　飼主笑虧：吃素還是胖

一般人的印象中狗狗喜歡啃骨頭、吃肉，不過其實也有喜歡「吃素」的狗狗！中國遼寧省營口市一隻胖柴犬非常愛吃白菜，飼主看牠肥胖的體型卻愛吃蔬菜，調侃表示「我家狗是易胖體質，吃素也不能減肥」。

2022/01/12 05:28

你一定弄錯！白菜「先吃這裡」才最鮮

你一定弄錯！白菜「先吃這裡」才最鮮

不管是在生鮮賣場或是傳統市場，都不難看見白菜的蹤影，炒、製或搭配火鍋煮都很適合，是家庭餐桌上常見的蔬菜之一。日前，有一名日本菜農在推特分享正確的白菜食用撇步，不僅能吃到鮮甜，更能拉長保鮮時間，引發熱烈討論。

2022/01/03 05:22

市場見超療癒青菜　老饕狂推：會爆汁

市場見超療癒青菜　老饕狂推：會爆汁

食用蔬果五花八門，改良、嫁接或基因改造，同樣的蔬菜甚至會有不下10個品種，口感和烹飪方法自然也不同。就有一名女網友日前逛市場時，發現一種沒見過的蔬菜，「翠綠又鮮豔」，發文求助的同時詢問烹煮方法，貼文引起網友熱烈討論，還有老饕分享料理秘訣，直說「會爆汁」！

2021/12/17 04:46

在家也能做出餐廳主廚好味道！

在家也能做出餐廳主廚好味道！

自煮管理卻怎麼也無法複製外面餐館的風味？

2021/07/07 09:00

白菜怎麼煮才好吃？簡單1招又脆又甜

白菜怎麼煮才好吃？簡單1招又脆又甜

白菜是台灣常見的蔬菜之一，不同品種適合的料理方式也不同；不過有網友就提到自己並不喜歡白菜，因為很容易煮成食之無味，讓她感到相當困擾，於是向廣大鄉民詢問「到底怎麼煮才會好吃？」貼文一出隨即引發熱議。

2021/03/05 10:34

大白菜冒莫名黑點！專家笑了：更營養

大白菜冒莫名黑點！專家笑了：更營養

白菜清甜爽脆，是不少人都愛吃的蔬菜，但有不少民眾都發現，白菜買回家若沒有立即食用，通常菜梗和葉子上都會出現一點一點的小黑斑，很多人會以為這是白菜壞掉的跡象，就直接把菜拿去丟掉，但日本一家醬菜店的店長就跳出來解釋，表示白菜有小黑點其實很「正常」，變黑的關鍵就在於白菜內的這項營養元素。

2020/12/29 07:07

火鍋放什麼菜才專業？內行人2字推爆

火鍋放什麼菜才專業？內行人2字推爆

許多台灣人喜歡吃火鍋，尤其冬天吃到熱騰騰的火鍋料更是滿足，近日就有網友發問「火鍋要放什麼菜才專業？」貼文一出立刻引發熱議，不少網友秒答：「白菜在鍋底煮葉菜在上層煮，吃完料之後最後吃白菜」、「白菜阿，超吸汁的沾醬料超讚」。

2020/10/27 09:32

疫情阻白菜走私　北韓入冬掀泡菜之亂

疫情阻白菜走私　北韓入冬掀泡菜之亂

泡菜對北韓人民來說等於是半年的糧食，而每年9月開始就是北韓民眾醃泡菜的季節，但有脫北學者透露，今年受到疫情和颱風影響，泡菜材料嚴重不足，讓北韓民眾幾乎快要暴動。

2020/09/26 11:26

蚵仔煎少1料更好吃？網直呼：它就噁

蚵仔煎少1料更好吃？網直呼：它就噁

台灣最有名的美食就屬夜市小吃，許多國外饕客遠道而來，就是為了品嘗一口道地的珍珠奶茶、炸雞排、大腸麵線、蚵仔煎。其中蚵仔煎的作法在南北存在些微差異，有網友發現南部的蚵仔煎會加豆芽菜，但北部的則不會，自己也比較喜歡北部的味道，好奇蚵仔煎是否就不該放入豆芽菜，貼文一出隨即引起網友熱議。

2020/08/26 08:09