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菇類常被視為火鍋、湯品或家常料理中的配角，不過最新研究顯示，這項平價食材可能具有降低罹癌風險的潛力！耳鼻喉科醫師戴曉芙引用2021年一項系統性回顧與統合分析指出，每天攝取約18公克菇類的人，相較於幾乎不食用菇類者，整體癌症風險可能降低約45％。

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