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臺灣味
2026臺灣味琥珀油香競賽 決賽結果出爐
2026臺灣味「琥珀油香競賽」的決賽在昨(2)日登場,今年以油蔥為主題,30組料理展開傳統與創新的廚藝對決,讓臺灣好味道持續飄香國際舞臺。
2026/10/03 02:00
獨/赴日賣小吃 連中國客都問:真台灣嗎
近來日本掀起一股哈台潮,繼珍奶後,陸續可以看到販售標榜台灣甜點、小吃的店家,但究竟是不是正港臺灣味,還是有饕客會測驗的。在東京中野區販售刈包、滷肉飯的「福包FUBAO」老闆蕭培鈞表示,有時會遇到台灣人突然對他們講台語,甚至用台語點餐,就是想確認他們到底是不是台灣人,連中國客人也會,常讓他哭笑不得,但又覺得很有趣。對此,蕭培鈞坦言,近來有些店會掛台灣名字,會比較好推銷,但道地與否就見仁見智了。
2023/06/23 05:21
獨/刈包東京飄香 日本客吃出:台北名店
「臺灣味就是要用臺灣的東西!」位在日本東京中野區的一間小店,飄香著道地臺灣味,包括刈包、滷肉飯、牛肉麵等,讓人眼睛為之一亮和驚歎不已的是,廚房裡的調味料也都是臺灣常見品牌,對此,老闆蕭培鈞強調,自己除了對食材很要求,原汁原味更是重要。其實蕭培鈞家裡就是台大公館必吃小吃「藍家割包」,但他對外隻字不提,就是希望靠自己的料理實力征服大家的味蕾、在日本做出口碑,讓海外有更多人認識、喜歡臺灣美食。
2023/06/23 12:00
他自創合體字寫出臺灣味 網讚有魅力
20個獨特的「縣市合體字」讓人一眼就能看出它所代表的縣市。YouTube頻道「醬料 John Liao」日前分享了「臺灣縣市名稱造字計畫」,流暢的筆劃與自創的合體字讓網友留言稱讚「很複雜但有魅力的文字」。
2020/08/17 08:30