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普林
驚！男「這樣吃」防痛風 幾天後卻更炸裂
台灣至少有140萬痛風患者，醫師王竣平表示，反覆痛風除了普林，還可能漏看胰島素阻抗、每天吃下的隱形糖。然而，有些人得知胰島素阻抗與痛風有關，就斷食或生酮飲食，幾天後痛風反而發作。「這是因為低碳或禁食初期，酮體增加，暫時不利尿酸排出人體，導致痛風更常發生。」快速減重、熱量下降過猛與水分不足，也會提高痛風發作的風險。
2026/08/02 11:10
他沒吃大餐卻「痛風加劇」！很多人慘中
許多人以為戒絕海鮮、肉類就可避免痛風發作。醫師王竣平表示，一名患者不敢吃牛肉，也極少碰海鮮，但痛風仍頻頻發作。詢問後得知，患者戒絕牛肉、海鮮與內臟，卻每天用果汁配白吐司，週末喝一罐啤酒，幾個月後，痛風卻一次比一次痛。「關鍵在於尿酸能否排出去。當排泄能力下降，即使已經克制飲食，尿酸仍會在血液中累積，引發痛風發作。」
2026/08/02 10:03
痛風不能吃豆？專家破解迷思「它」才危險
當「普林」（Purine，或稱嘌呤）在體內轉化成尿酸，尿酸透過腎臟排出體外，排不出則可能累積於關節處，形成痛風。營養師李婉萍拍影片分享，坊間流傳痛風不能吃豆類的迷思，每餐一個手掌大小的豆製品沒問題；而臺安醫院的衛教資訊則指出，痛風急性發作誘因，大多與喝酒、肆無忌憚的大魚大肉有關。
2026/07/11 09:47
男喝7天貢丸湯罹尿毒症！醫：普林高數倍
中國浙江一名40歲痛風患者，連續一週飲用街邊販售的貢丸湯，感到膝蓋劇烈疼痛就醫，經檢查後確診為尿毒症晚期；醫師提醒，痛風患者更應避免攝取高普林食物，以免對腎功能造成傷害。
2026/01/29 07:24
告白變急診！他吃鍋突痛風 6類食物助緩解
煮過肉與海鮮的火鍋湯含有高普林，喝多容易造成痛風。營養師宋明樺提到，火鍋湯並非不能喝，關鍵在於選對「時機」，例如放入肉片或海鮮前，像是昆布湯、番茄湯這類湯底，就能安心享用，不過本身尿酸高的人，還是建議少吃火鍋，她的友人就曾火鍋吃到一半，痛風突然發作。
2025/11/02 06:38
痛風又三高 小心「高尿酸」引發多重疾病
一般來說，高尿酸的病人約有10%會發展成痛風，根據研究顯示，男性尿酸值越高，痛風發生的機率也越高。高尿酸除了會造成痛風之外，也和許多疾病息息相關，包含：代謝症候群、肥胖、高血壓、糖尿病、腎臟病和心血管疾病。以腎臟疾病而言，高尿酸會引起腎臟發炎、腎臟功能衰退、尿路結石甚至併發輸尿管阻塞、腎水腫導致感染。另外，因為痛風發作導致疼痛，病人常常會去醫療院所注射和服用消炎止痛藥，久而久之造成腎臟功能異常，演
2025/06/29 04:03
都錯了！痛風可吃高普林食物 醫專業解答
天冷且又逢尾牙季，很多人不免要吃大餐，但痛風患者擔心是否因此禁絕大餐。家醫科醫師魏士航表示，痛風是起因於身體長期處於高尿酸狀態，很多人認為，尿酸過高的原因在於飲食中的普林值過高，但事實上，90%的痛風是因尿酸排泄不足所致，而肥胖和胰島素阻抗是造成尿酸排泄不足，及內源性尿酸製造過多的最重要因素。因此，高尿酸與痛風患者並不需要嚴格的低普林飲食。「當然在痛風發作或頻繁發作期間，仍需避免一些動物性的高普林
2025/01/16 10:00
「皇帝病」年輕化！營養師點名8地雷食物
台灣飲食文化豐富，不少民眾營養過剩、連帶「痛風」也年輕化。營養師程涵宇表示40歲以下年輕人因痛風求診越來越多，痛風經常伴隨著高血壓、高血脂和高血糖，健康風險大大增加；她也點名紅肉、海鮮等8種痛風地雷食物外，若每天喝1瓶罐裝啤酒，比不喝酒的人高出約5成機率會罹患痛風。
2024/11/14 08:55
菠菜+豆腐=結石?醫：常喝「1飲品」才要命
坊間流傳「豆腐加菠菜」，容易導致結石，不過泌尿科醫師朱信誠表示，菠菜含草酸、豆腐含鈣，兩者只在腸道合成草酸鈣，並隨糞便排出來，不會被吸收或形成結石，反而是經常喝啤酒的人要注意，啤酒含有濃度不低的普林，助長尿酸出現，使結石增加。
2024/11/14 01:01
愛喝酒、飲料、狂吃海鮮 男痛風手腫變形
國內痛風族群明顯年輕化，40歲以下患者已超過一半，免疫風濕科醫師賴漢明表示，痛風是因尿酸過高而導致，高尿酸的原因，除了先天遺傳外，愛喝啤酒、含糖飲料、吃海鮮、內臟等高普林食物過量，也會引起痛風；痛風患者也是心血管疾病的高危險群，控制好尿酸值，才能遠離痛風復發及心血管疾病發生。
2024/05/20 02:56
火鍋不是痛風元凶！醫曝致病關鍵：腎壞了
台灣上百萬人有痛風困擾，越來越多人了解高尿酸與痛風密切相關，並認為火鍋容易導致痛風，但家醫科醫師魏士航表示，火鍋並非高尿酸的元凶，真正的原因是人體普林代謝功能的異常導致尿酸過高，而普林代謝異常與遺傳、胰島素阻抗、腎衰竭等有關。因此，當普林代謝異常，才需擔心火鍋這件事。
2024/04/06 09:21
吃鍋加蔬菜反變涮農藥 三名店違規上榜
吃鍋旺季不少民眾會到火鍋店吃鍋時，為了健康也會多添蔬菜，但根據食藥署於今(13)日公布的最新市售蔬果農產品農藥殘留監測結果，卻發現有多家知名火鍋店的蔬果農藥違規。想健康吃，反而變成涮農藥。包括「築間」（基隆南榮店）的青江菜、「千葉火鍋」（台東尊爵館）的紅鳳菜、「馬辣」（信義店）的綠無籽葡萄，均被抽驗出農藥超標；另外，全聯、家樂福量販通路也都有多項蔬菜被抽驗到農藥不合格。（記者黃仲丘）
2023/11/13 05:45
痛風還能吃豆花？專家解答：「它」才可怕
台灣人愛吃的紅肉、海鮮、啤酒、手搖飲等全是高普林食物，據統計，國內至少有40萬名痛風患者，且好發於40至60歲的男性。然而近日天氣炎熱，想來點冰涼的豆花消暑，痛風患者可以吃嗎？林口長庚風濕過敏免疫科醫師團隊給出解答。
2023/07/19 07:52
阿滴驚傳除夕前痛風 醫：發作痛如鐵槌敲
知識型YouTuber阿滴，昨（23）日晚間發文表示，因年前太過勞累，今年在除夕前第一次痛風發作，並貼上發病照，手肘關節處可看出明顯發紅腫大。阿滴回想可能是因為年前工作太緊湊勞累，為了調身體比較少吃肉比較多吃海鮮，年前有太多場尾牙跟各種局所導致。風濕免疫過敏科醫師表示，急性痛風發作時，可能痛到像是被鉗子夾、鐵鎚敲，痛風範圍大者，在開藥後可能要3~5天才會痊癒。（記者黃仲丘）
2023/01/24 10:42
愛吃火鍋喝湯不忌口！ 小心痛風如鉗子夾
日前寒流來襲，許多民眾會吃火鍋、海鮮，過年期間也有很多民眾吃這些東西不忌口，但台北醫學大學附設醫院風濕免疫過敏科主任張棋楨提醒，每到過年期間急性痛風發作的患者，會增加一到二成，若喝火鍋湯、海鮮不忌口，當心急性痛風發作時，可能痛到像是被鉗子夾、鐵鎚敲，過一個痛不欲生的年。（記者黃仲丘）
2023/01/23 11:12
天冷吃火鍋注意了 兩大毋湯行為恐害痛風
今（15）日天氣轉涼，又到歲末年終，難免與三五好友聚餐吃火鍋、有時還會小酌助興，但醫師提醒，如果本身有痛風病史，得小心痛風發作。萬芳醫院家庭醫學科醫師林英欽表示，每年到了秋冬季節，尤其是年終餐敘頻繁時，門診的痛風病人都會增加一至兩成，特別以中年男性居多。(記者黃仲丘)
2023/01/15 12:46
痛到像被鐵鎚打！吃鍋「痛風」增2～3成
今年首波寒流來襲，各地氣溫不到十度，台灣人天冷就會想吃鍋，但台北醫學大學附設醫院內科部副主任張棋楨表示；最近幾天出現通痛風的患者增加了約2~3成，且痛風有年輕化的趨勢，最近就遇到2名20~30歲的年輕男性，因為腳趾劇痛發腫，有如鐵鎚敲，就醫後才坦承前一晚都吃了火鍋，特別提醒火鍋湯、帶殼海鮮、內臟類食物都是高普林地雷食物，特別是火鍋湯千萬不要全喝。(記者黃仲丘)
2022/12/18 03:00
痛風一輩子？過來人吐「20年抗戰」心酸
痛風是常見的關節疾病，由於尿酸結晶堆積在關節處，等症狀，容易造成四肢關節疼痛、腫脹等，上述症狀發作時，總會讓患者痛苦難耐。有名61歲網友日前被診斷出罹患痛風 ，只要吃到高普林的食物隔天就會痛到苦不堪言，讓他忍不住詢問「痛風是不是一輩子了」。貼文引發鄉民熱議，更有人無奈直言：「只能說要長期抗戰」。
2022/11/03 03:38
小心火鍋3高地雷！這4種人喝湯要挑時機…
濕濕冷冷的天氣最適合三五好友一起吃火鍋，暖胃又暖心，但也容易因此攝取過多熱量，尤其火鍋料多是高鈉、高油、高普林等，慢性病患該如何避開「三高」地雷安心吃？營養師陳侑廷建議，應該注意鹽分的攝取，盡量避選重口味湯頭；少吃肉類加工品如貢丸、火鍋餃等；四大族群吃火鍋掌握以下原則，更能健康吃鍋：
2022/11/02 12:12
天冷吃火鍋！一勺湯下去恐釀腎臟病
天氣轉涼，又到了吃火鍋暖暖身的季節，不過醫師提醒，吃火鍋常常吃進高普林，普林在身體代謝會形成尿酸，會導致痛風、腎臟問題，尤其是痛風高危險族群，吃火鍋更要注意高普林食物攝取量。
2022/10/12 09:57
秋蟹正肥美 中醫師曝「4種人」不能吃
肥美秋蟹受到許多人喜愛，但中醫師就警告有4種人不能吃。
2022/10/10 05:50
火鍋「高普林地雷」蔬菜上榜 魔王竟是它
國內火鍋店林立，台灣人多愛吃火鍋不言而喻，秋冬時節來上一鍋，寒氣盡除，通體舒暢。醫師提醒，「尿酸過高」是台灣人常見的問題，火鍋湯底下肚更是普林爆表，地雷食材不僅包括肉類和海鮮，少數蔬菜也是榜上有名。（記者：陳弋）
2022/10/06 04:55
狂吃水果、愛喝含糖飲料 小心痛風
血液中尿酸升高，而過多的尿酸累積在關節處引起發炎就會導致所謂的「痛風」，近年來國人飲食愛甜食、愛喝飲料和吃火鍋等，導致痛風盛行率越來越高，但近來醫師們也發現，大家對部分食物有誤解，像是「黃豆」製品，以為會會增加痛風發作的風險，但事實並不會。對此，急診女醫小實就分享正確觀念，並提醒含糖過高的水果，到處可見的高果糖糖漿才是應更注意的，因為會妨礙正常尿酸排出的過程。
2022/08/23 01:16
痛風要忌口！營養師：竹筍雞湯也不行
連假您有大吃大喝嗎？那回歸正常生活千萬要好好注重飲食健康，因為美女營養師高敏敏就提醒，當你放肆享用某些食物時，有一個疾病可能正摩拳擦掌要襲擊你，除了3高（高血壓、高血糖、高血脂）外，很熱門的第4高就是「高尿酸」，就會引發痛風，高敏敏就分享超NG的食物搭法，竹筍雞湯竟然也榜上有名！
2021/10/12 10:32
痛風病友忌口 知道主食該選這7類嗎
痛風患者久病成良醫，大概都知道什麼東西要忌口。但是對於主食應該如何選擇？很多人卻不知道。廣東省中醫院風濕免疫科黃閏月教授提醒痛風病友，以下這7種主食才是應該要吃的。主食是碳水化合物的主要來源，如果主食攝入不足，體內碳水化合物不足，容易造成脂肪組織動員起來，分解產生「酮體」，酮體對於腎臟排泄尿酸有抑制作用。（記者林辰彥／綜合報導）
2021/05/18 11:05
蔬菜之王蘆筍 普林高痛風患者不要吃
每當天氣漸漸熱起來，口感鮮脆、滋味清爽的蘆筍，是民眾餐桌的最愛之一，農委會表示，蘆筍產期落在每年2至6月，蘆筍不只有綠色，還有白色及紫色，在生長過程中，筍尖露出地面就變綠，若覆蓋土壤不受陽光照射，就會保持白色。歐洲人喜歡吃白蘆筍，台灣較常見綠蘆筍，紫蘆筍則花青素含量高，產季也更長，可以從3到11月。
2021/04/24 12:14
寒流吃火鍋好爽 他喝光湯底掛急診了
寒流報到！親朋好友聚在一起吃著熱滾滾的火鍋，著實是種享受。不過要小心，烹煮過食物的火鍋湯底不能多喝，一名中年男子最近多次吃火鍋，常常連湯都一起喝下肚，結果痛風發作，半夜緊急就醫。（記者：陳弋）
2020/12/30 04:16
都錯了！越滷越好吃？滷肉只能放隔餐
一碗熱騰騰的白飯，淋上香噴噴的滷汁，加上一塊油嫩嫩的滷肉，美味的國民家常菜「滷肉」，一定是許多國人對家的回憶。不少人會認為，滷肉會越滷越香，常常煮一大鍋，反覆加熱，然而看在台安醫院體重管理中心營養師組長劉怡里的眼裡，卻捏了一把冷汗！（記者：許書萓）
2020/10/13 09:55
悲！澳洲單板滑雪名將 潛水捕魚溺斃
澳洲奧林匹克委員會高層證實，曾兩度拿下世界單板滑雪錦標賽金牌的澳洲名將普林（Alex Pullin），8日在澳洲海岸潛水捕魚時不幸溺水身亡，享年32歲。
2020/07/09 09:00
這些食物吃多加速腎結石 你每天在吃
夏日炎炎，身體水分容易流失，特別容易發生腎結石。較小的腎結石常隨尿液排出，但大一點的可能堵住輸尿管，造成尿液受阻，引發劇烈腰痛，痛起來可是要人命，曾有患者表示「那是趨近於生小孩的疼痛，非常非常非常痛」。研究發現，腎結石可歸因疾病、遺傳之外，不合理的飲食習慣也是致病因子，尤其是下列幾類飲食，民眾平日應酌量攝取。
2019/06/17 04:15
