國產乳酪絲明年開賣!烏魚子、抹茶搶先嚐
農業部畜產試驗所成功研發國產天然起司關鍵技術,並完成技轉,預計明年年中推出全台首款100%台灣生乳製成的天然常溫乳酪絲。此產品將優先於全家便利商店約30家門市試賣,未來更計畫開發烏魚子、蜂蜜等在地化口味。畜試所指出,此舉不僅能開發高附加價值乳製品,更能有效調節冬季生乳供需,提升國產乳利用率。業者強調,國產乳酪絲定位為健康零食,售價將與進口產品相當,讓消費者能以親民價格享受在地濃郁乳香,打造從牧場到產品皆為台灣製造的優質乳酪品牌,為國內乳製品產業開創新契機。
2026/08/06 02:34