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脂肪
醫揭「2魚類」少碰：吃1份多喝1匙油
近年「增肌減脂」與「減醣飲食」風氣盛行，許多人為減重天天乖乖吃肉、吃豆腐，卻發現體脂肪依然降不下來，甚至連血脂、血糖還卡關。對此，營養師楊斯涵提醒，問題可能出在選錯了蛋白質來源，尤其常吃的「豆魚蛋肉類」中，除豐富的蛋白質外，往往夾帶了不同比例的「脂肪」，如果選錯，吃進去的不是肌肉原料，而是一勺一勺的液體脂肪。她也特別提及，秋刀魚和虱目魚肚最好少碰。
2026/07/02 07:09
肚子贅肉是發炎大本營！醫揭微瘦5%超強法
許多人常把肚子上多出來的贅肉當作單純的體重負擔，但復健科醫師王思恒提醒，脂肪並非只是個單純的能量倉庫，而是一個活生生的發炎源頭。他表示，它每天都在主動製造發炎物質，並砍掉保護身體的好東西，當免疫細胞聚集於此，整層肥肉就會變成全天候、不停工的「慢性發炎基地」，進而成為糖尿病、心臟病、失智、癌症及憂鬱症等慢性病的根源。因此，每減掉1公斤脂肪，實際上就是在一磚一瓦拆掉體內的發炎工廠。
2026/06/30 08:46
養生OL「1症狀」！醫查驚:肝、血糖都病了
許多人四肢不胖，小腹卻特別明顯，醫師周建安表示，「只有肚子特別胖」常與壓力有關。一名30多歲女子原本就規律運動，為求更理想身材，開始三餐減量，但小腹仍明顯，後續還出現自律神經失調、睡眠障礙。檢測後發現，女子除了皮質醇偏高外，胰島素阻抗高達 6.7，合併血脂異常、肝功能與發炎指數異常等狀況。
2026/06/29 05:38
不是油膩食物！「它」才害人高血脂、心梗
提到高血脂，一般人會想到高脂飲食，但醫師李思賢表示，高脂飲食者的血液三酸甘油酯並不會較高，脂肪的毒性不存在脂肪吃最多的族群身上。脂毒性的高危族群，不是吃油最多的人，而是過多精製碳水、久坐、脂肪細胞過載的人。臨床上，改採低碳飲食者，即增加油脂攝取，三酸甘油酯反而更低。
2026/06/28 01:42
不是肌肉！ 「1處緊實」能防猝死、糖尿病
下巴是健康的重要訊號！醫師王思恒表示，研究指出，頸圍是比 BMI（身體質量指數） 更準確的「內臟脂肪」指標。頸圍每增加3公分，男性的好膽固醇（HDL）就會顯著下降，高血糖的風險更是倍增。所幸，運動會先瘦脖子，當雙下巴消失、頸圍變小，代表遠離了糖尿病與睡眠呼吸中止症的威脅。
2026/06/28 09:56
這款油比豬油傷血管！改吃它死亡率降27%
不少人認為豬油是心血管健康大敵，但醫師指出，若以「升膽固醇指數（CSI）」比較，奶油其實比豬油更高，而雞油、鴨油、鵝油反而是常見動物油中最低，且美國研究發現，只要以魚油、堅果等多元不飽和脂肪取代飽和脂肪，死亡率可降低27%。
2026/06/27 03:57
不油卻超傷血管!這3大隱形地雷外食族常吃
不少人戒掉鹽酥雞、控肉飯，以為血脂就能恢復正常，健檢報告卻依舊亮紅字。營養師提醒，除了動物皮、動物油、肉之外，「飽和脂肪酸」還可能藏在香腸、熱狗、肉餡、奶油麵包、濃湯、焗烤等食物中，長期攝取過量，恐增加心血管疾病風險。
2026/06/27 10:19
夏天吃少反而瘦不下來？50kg女要這樣吃
炎炎夏日來臨，許多人開始積極減重，希望在泳裝季展現理想體態。然而不少人發現，即使減少澱粉、控制熱量、改吃生菜沙拉，體重下降後卻容易疲倦、沒精神，甚至體態看起來鬆鬆的，沒有想像中的緊實。
2026/06/26 01:25
醫曝「連假後秒胖」背後成因 免急著減肥
部分人在端午節或其他連假時大吃大喝，假期結束後發現體重突增胖2公斤左右，美兆健康管理機構新陳代謝科醫師林素菁指出，這可能是攝取太多鈉、碳水化合物、吃進去食物未排乾淨所致的「假性發胖」，並非真正的體脂肪增加；勿採取極端減肥法急於恢復體重，建議飲食均衡、多喝水等慢慢回歸正常作息，通常持續數天假性發胖就有機會恢復。
2026/06/24 06:41
男眼球血管全炸裂 醫揭3食物成隱形殺手
現代人生活步調緊湊，面對工作與經濟壓力，往往犧牲作息與飲食習慣，長期下來恐讓健康付出沉重代價。眼科醫師鐘珮禎近日分享一起案例，一名30多歲科技業男性因長期熬夜、三餐仰賴外送炸物及含糖飲料，某天上班時突然昏倒送醫，檢查後發現血糖竟高達800多，緊急入住加護病房搶救。
2026/06/24 10:00
悚！身體「1組織」很毒:害人糖尿病、心梗
隨著年紀增長，許多人的腰圍逐漸增大，醫師王思恒表示，脂肪不是一坨油而已，而是一座發炎工廠，會導致糖尿病、心臟病、失智、癌症等慢性病。研究發現，人只要減掉體重的5～7%，獲得的抗發炎效果，就直接等於「吃一整年強效藥物的2/3！」若能減去10%體重，發炎降幅基本上就相當於吃藥。
2026/06/21 08:03
血脂狂飆！肥肉不是大魔王 醫揪「4元凶」
若三酸甘油脂偏高，恐增加心血管疾病等風險。家醫科醫師李思賢指出，糖與精製碳水化合物、胰島素阻抗、酒精及久坐等因素，都可能導致三酸甘油脂上升。根據臨床觀察，若上述四項已獲改善，三酸甘油脂仍未下降的情況其實相當少見。
2026/06/17 03:37
3超級健康食物全是油！醫揭最大陷阱
戒掉手搖飲，平常不吃麵包、不碰炸物，還吃了網路說的超級健康食物，為何體重不減還反升？醫師蒼藍鴿（吳其穎）指出，很多減重者會有一個嚴重的誤區，認為「只要是健康的食物，吃再多也不會胖」，如綜合堅果、酪梨和鮭魚，這三種超級食物，就需要非常注意。
2026/06/13 06:28
梨形身材易得脂肪肝！1習慣恐加速惡化
在現代社會中，隨著生活節奏的加快和飲食習慣的變化，健康議題愈加受到關注。其中，一項需要特別注意的健康風險是與梨形身材相關的脂肪肝問題。
2026/06/10 03:50
40歲男使不上力！醫：1部位越大=性致越差
男性若經常感到疲累、床上表現不佳，可能與肥胖有關。泌尿科醫師蘇信豪提到，肚子上囤積的內臟脂肪，像是「荷爾蒙小偷」，會使睪固酮部分轉化為雌激素，不僅可能引發慢性發炎，也會抑制大腦與睪丸製造睪固酮，形成「越胖越沒力、越沒力越胖」的惡性循環。
2026/06/09 06:49
肥胖怪爸爸？精子留惡意軟體 救精關鍵曝
肥胖不只影響自己，可能還會影響下一代！台灣大學最新研究發現，肥胖男性可能把代謝異常風險透過精子傳給孩子，導致後代即使正常飲食，仍較容易出現血糖調控異常、脂肪功能受損等問題，但男性成功減重後，精子中的異常訊號也會跟著下降。
2026/06/06 12:06
吃飯配手搖＝肝臟狂包油？醫示警揭3原則
許多人三餐習慣搭配一杯手搖，邊吃飯邊喝下一口口的飲料，這樣真的會讓肝包油嗎？營養師蔡正亮提醒，這個看似平常的小習慣，其實正在讓你的肝臟默默「變油」，這種吃法等同於開啟身體的雙重儲存模式，長期下來不僅會形成脂肪肝，還會大幅提高罹患代謝症候群與糖尿病的風險。
2026/06/05 09:56
不是荷包蛋！雞蛋2煮法「慘變吸油海綿」
雞蛋是優質蛋白質來源，不僅助於減脂還能穩定血糖，不過不是只要吃雞蛋就代表健康！營養師楊斯涵提醒，雞蛋的烹調方法會影響吃下肚的營養素，其中最大的隱藏地雷就是歐姆蛋，吃下肚等於是吞油。
2026/06/05 05:01
脂肪肝恐變肝癌！醫師揭「5飲食地雷」
在台灣每3人就有1人患有脂肪肝，醫師邱筱宸示警，長期下來會增加肝硬化、肝癌，以及心血管疾病的風險，並列出「5大飲食地雷」，包含高糖飲食、高精製碳水化合物、高飽和脂肪、低纖維高熱量飲食型態、酒精。她坦言，「脂肪肝真正的治療就是生活習慣的長期改變，今天開始試試看調整飲食，就是給肝臟最好的禮物」。
2026/06/04 12:14
網傳「吞食寄生蟲卵」能減肥？最新研究曝
減肥方法百百種，從節食、運動到近年熱門的減重藥物，都讓不少人希望能快速甩肉。然而網路上流傳多年的「吞蟲卵減肥法」，至今仍不時引發討論。究竟吃寄生蟲真的能減肥嗎？最新研究指出，寄生蟲感染者體重下降的原因，可能並非寄生蟲直接吃掉脂肪，而是人體免疫系統改變了脂肪吸收機制。（記者唐家興）
2026/06/03 11:14
起床秒灌美式全做錯！醫揭咖啡燃脂時間表
減重醫師蕭捷健指出，喝咖啡的時間點決定減重成敗。研究顯示，運動前30分鐘飲用咖啡可提升燃脂效率，下午運動前喝效果更佳，最高可達29%。他建議三大守則：起床60分鐘後再喝、下午2點前喝完、運動前飲用。若太晚喝會破壞深層睡眠，導致隔天基礎代謝下降，熱量損失相當於一碗白飯。避開起床立刻喝與下午3點後飲用的NG行為，才能讓咖啡發揮最強燃脂力，輕鬆提升運動表現並找回代謝力。
2026/06/01 12:53
肥胖新指引不再只看BMI 這肌肉量成關鍵
台灣肥胖治療指引近期重大改版，導入4大關鍵訊息，包含藥物介入門檻下修、正式將瘦瘦針與內視鏡減重納入治療，更直接點出BMI不再是肥胖唯一考量，腰圍與肌肉量成關鍵指標。
2026/06/01 01:16
雞胸肉PK雞腿肉！營養師揭優缺點
雞肉是不少人喜愛的高蛋白食物之一，其中，雞胸肉更是許多人增肌減脂的好選擇。不過，營養師提到，雞胸肉是低脂高蛋白的優質來源，動物性蛋白質熱量低，只是若太依賴雞胸肉，正餐飽足感會降低，容易餓也會讓嘴更饞，吃進不該吃的零食。
2026/05/30 11:44
久坐害死亡風險飆2.63倍 醫：做1事助長壽
長期久坐已成現代人通病。家醫科醫師許書華指出，「久坐就跟抽菸一樣，對健康有害」，使身體長時間處於極低能量消耗狀態，影響胰島素的敏感度、血糖控制，甚至讓脂肪代謝變遲鈍。若想改善久坐問題，建議透過增加「中度至劇烈體能活動」，有助於降低久坐對健康的負面影響。此外，WHO指南建議，若用「站立」或「慢走」取代「坐姿」，都是在為長壽做出貢獻，適用於所有人。
2026/05/26 11:56
女生「1時期」胖更快！乳癌風險恐增12%
維持勻稱體態，不只為了美觀，也是健康的保障！家醫科醫師陳欣湄提醒，更年期後要特別留意體重，因為更年期過渡期一開始脂肪增長速度就會翻倍，影響的不只是外觀，還要小心罹患乳癌的風險提升。
2026/05/22 05:09
不只雞胸肉！醫推7蛋白質 它是全營養食物
現代人越來越重視飲食健康，除了多攝取蔬果，蛋白質更不可少。家醫科醫師許芷瑜分享7種優質蛋白質，除了常見的雞胸肉，還有雞蛋、鯛魚、毛豆、黑豆等，以鯛魚為例，不只脂肪含量低，而且容易消化，雞蛋則被譽為「全營養食物」，蛋白質吸收率極高。
2026/05/21 11:11
他戒吃飯！半年後血糖狂飆 驚見胰臟被埋
許多人為了降低糖尿病風險，刻意減少澱粉與糖類攝取，但若營養攝取失衡，仍可能對健康造成負面影響。減重醫師蕭捷健提到，有些長輩戒掉白飯、水果，轉而攝取滷豬腳、牛排、五花肉，結果糖化血色素不降反升，胰臟功能變差。主要是過多飽和脂肪可能堆積於胰臟與肝臟周圍。他也分享3種方法，有助於減少胰臟周圍脂肪堆積。
2026/05/20 04:08
吃健康也沒用！晚餐「這時間」害人飆血糖
現代人生活忙碌，晚餐常太晚才吃。醫師魏士航表示，若晚餐是在睡前一小時內才進行，即使都吃原型食物，但晚餐常拖到晚上10時，身體在睡眠期間的燃脂效率會降低，導致次日血糖反應異常，尤其是「平常早睡者」受到代謝不利影響最為嚴重。
2026/05/20 12:34
別讓脖子「洩漏年齡」！雙下巴非全是胖
脖子是顯老的關鍵，皮膚科醫師沈孟暵指出，雙下巴並非單純因肥胖引起，而是由皮膚鬆弛、脂肪堆積與肌肉老化三大因素交織而成。針對不同層次，治療策略也不同：皮膚鬆弛可藉由電波重建彈性；脂肪堆積則可透過消脂針或微創抽脂重塑下顎線；而肌肉造成的「火雞脖子」則需肉毒或手術改善。醫師強調，唯有整合「收緊、精雕、調節」的多層次管理，才能精準解決頸部老化問題，打造自然優雅的輪廓。
2026/05/19 12:40
不吃炸物卻脂肪肝！2物恐害糖尿病跟著來
肥胖、高血脂、過度飲酒等原因，可能造成脂肪肝，若沒有改善恐變得更嚴重。肝膽腸胃科醫師許秉毅表示，先前有名男病患，明明平時不吃炸物和肥肉，卻出現肥胖和脂肪肝的情形。經詢問才知道，原來對方愛吃白飯和含糖飲料，過多澱粉和糖分就是導致發胖及脂肪肝的元凶。
2026/05/15 12:15
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