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    高麗菜
    他嚴重腎衰竭！1吃法免洗腎：還治好便秘

    他嚴重腎衰竭！1吃法免洗腎：還治好便秘

    許多慢性腎病患者因擔憂高血鉀而不敢攝取蔬果，醫師洪永祥指出，此觀念需翻轉。研究顯示，適量食用鹼性蔬果能改善代謝性酸中毒，減緩腎功能惡化。他建議腎友透過汆燙去鉀技巧，將甜椒、藍莓、紫高麗菜、黃櫛瓜與小黃瓜等五種彩色蔬果納入飲食。臨床案例顯示，一名第四期腎衰竭患者執行此飲食法後，發炎指數下降，便秘困擾改善，腎功能惡化速度趨緩。彩色蔬果富含花青素與植化素，可阻斷慢性發炎與腎臟纖維化，能保護殘餘的腎功能。
    2026/08/20 01:53
    二伯捲抄襲爭議首開高麗菜團購　網全開酸

    二伯捲抄襲爭議首開高麗菜團購　網全開酸

    知名YouTuber蔡阿嘎與妻子二伯，日前因自創品牌「hahababy」爆發抄襲日本設計風波，引發外界高度關注。兩人雖短暫停更數週，但近日已陸續恢復社群活動。二伯昨（14）日於臉書發文推廣高麗菜團購，隻字未提抄襲爭議，彷彿風波從未發生。此舉引發大批網友不滿，紛紛留言揶揄「韭菜哪裡下單？」並質疑廠商找其業配的勇氣。儘管蔡阿嘎透過抽獎活動試圖重拾聲量，但網友對其未針對抄襲事件正式說明感到傻眼，輿論反應兩極，品牌形象仍面臨嚴峻挑戰。
    2026/08/15 01:56
    炒高麗菜軟爛沒口感？農糧署曝4烹飪秘訣

    炒高麗菜軟爛沒口感？農糧署曝4烹飪秘訣

    高麗菜是台灣家庭餐桌上的常見蔬菜，不少人喜歡它清甜爽脆的口感。不過，同樣一顆高麗菜，有人炒出來鮮甜多汁，有人卻容易炒得軟爛出水。對此，農糧署分享高麗菜挑選與料理技巧，教民眾掌握幾個小細節，炒出脆口又香甜的高麗菜。
    2026/08/02 04:57
    6大抗癌蔬菜排名曝光 冠軍在菜市場就能買

    6大抗癌蔬菜排名曝光 冠軍在菜市場就能買

    如果想要健康的身體，均衡飲食必不可少。根據世界癌症研究基金會（WCRF）及美國癌症研究所（AICR）等機構的研究資料，發現青花菜、羽衣甘藍、大蒜、高麗菜、蘆筍及菠菜，都有助於抗癌、維持健康的身體。
    2026/07/28 10:31
    1類蔬菜降血壓！研究曝：心血管風險降5%

    1類蔬菜降血壓！研究曝：心血管風險降5%

    高血壓是心血管疾病、腦中風、糖尿病、腎臟病等重大慢性病的共同危險因子，也是目前全球疾病負擔排名的首位。營養師老辜表示，研究發現，每天攝取300克十字花科蔬菜可以降血壓，，也讓重大心血管事件風險降5%左右，更可小幅下降三酸甘油酯（TG）數值。
    2026/07/13 08:21
    一把空心菜漲到60元！颱風大雨接力虐菜園

    一把空心菜漲到60元！颱風大雨接力虐菜園

    巴威颱風今（11）日暴風圈觸及台灣陸地，外圍環流挾帶強風，雲林地區昨（10）日入夜後風雨增強，根據各公所資料，包括食用玉米、竹筍、香蕉、木瓜及原料甘蔗等農作物傳出倒伏災情，菜價也受到影響。
    2026/07/11 07:20
    巴威還沒來！菜先被搶光 專家推7耐放蔬菜

    巴威還沒來！菜先被搶光 專家推7耐放蔬菜

    強颱巴威來勢洶洶，不少民眾趁颱風來襲前趕往賣場採買食材，其中葉菜類更是搶手，常被一掃而空。營養師廖欣儀提到，與其大量囤菜，還不如選擇「耐放、易保存、營養均衡」的食材，例如高麗菜、大白菜、 花椰菜、紅蘿蔔、白蘿蔔，減少颱風過後菜價上漲的壓力。
    2026/07/09 05:33
    國外買「台灣高麗菜」產地寫中國　真相曝

    國外買「台灣高麗菜」產地寫中國　真相曝

    出國在外，能吃到一口家鄉味總是讓人格外的感動。不過，近日一名旅居加拿大的台灣女網友，在當地超市驚見販售「台灣高麗菜」（Taiwan Cabbage），讓她興奮地想買回家捧場。不料，當她仔細端詳包裝上的標籤時，卻赫然發現下方竟用英文印著「中國產」（Product of China），巨大的矛盾讓她當場傻眼，決定親自寫信向農產品廠商求證。
    2026/06/28 10:42
    吃高麗菜≠補纖維！3蔬菜才通腸、穩血糖

    吃高麗菜≠補纖維！3蔬菜才通腸、穩血糖

    不少人會趁著連假大吃大喝，但也別忘了補充纖維！營養師楊斯涵表示，很多人以為只要有吃燙青菜或生菜沙拉就足夠了，但小心選錯種類，可能根本沒有補充到纖維，且應該避開隱藏地雷，才能健康地補充膳食纖維。
    2026/06/18 05:38
    網傳常吃高麗菜害洗腎？醫闢謠曝最佳吃法

    網傳常吃高麗菜害洗腎？醫闢謠曝最佳吃法

    高麗菜營養相當豐富，含有維生素B群等營養素，也是許多人吃菜時的首選之一。不過網上卻有流傳「吃高麗菜會洗腎」的說法，對此醫師表示，這類說法其實是錯誤資訊，高麗菜本身並不傷腎，會導致洗腎的原因主要是高血糖、高血壓、高血脂，以及慢性腎絲球腎炎、腎結石、長期不當用藥等，呼籲民眾勿輕信假衛教影片。（記者：簡浩正）
    2026/06/05 11:14
    網傳吃高麗菜害洗腎！醫師狠打臉

    網傳吃高麗菜害洗腎！醫師狠打臉

    網傳許洗腎病人是和吃了高麗菜有關，且高麗菜若同時與瓜類、海帶、抗凝血藥物這3種一起食用，還會傷腎，對此，腎臟科醫師打臉表示，完全是錯誤的飲食保健資訊，真正傷腎行為是，飲食高油高鹽高加工等。
    2026/06/04 08:13
    高麗菜輸了！蔬菜纖維排名曝　1組合飆3倍

    高麗菜輸了！蔬菜纖維排名曝　1組合飆3倍

    不少人以為吃蔬菜就能補充纖維，但其實每樣青菜的纖維含量差很多！營養師林俐岑表示，吃外食時常看到高麗菜、青江菜，但若選擇它們作為該餐的纖維主要來源，可能大錯特錯，因為這兩款是常見蔬菜纖維含量的後段班，若想迅速補充纖維，可以選擇地瓜葉炒鮮香菇，比起低纖組合，纖維含量直接暴增3倍以上。
    2026/05/30 05:45
    高麗菜別直接丟冰箱　1動作延長保鮮期

    高麗菜別直接丟冰箱　1動作延長保鮮期

    高麗菜是許多台灣人愛吃的常見蔬菜，很多人都會把整顆高麗菜放進冰箱冷藏，不過此舉可能會導致高麗菜更快爛掉。日本一位在超市蔬果部門工作15年的蔬菜達人「青髪のテツ」近日分享，只要買個「蔬菜保鮮叉」或把2、3根牙籤插入高麗菜菜心，不用10秒鐘就能簡單延緩腐壞速度，大幅延長保鮮期限。
    2026/05/24 06:11
    高麗菜要洗嗎?譚敦慈揭1動作：農藥吃下肚

    高麗菜要洗嗎?譚敦慈揭1動作：農藥吃下肚

    不少人料理高麗菜時，常疑惑到底該不該清洗。對此，「無毒教母」譚敦慈表示，有些人認為高麗菜由內向外層層生長，只要撕除最外層綠葉，內層的菜葉相對乾淨，不用特別清洗。不過她自己仍習慣先沖洗再料理，並提醒千萬不要「切完再洗」，因為切口一多，不僅容易造成水溶性營養流失，也可能讓髒污更容易殘留在切面上。
    2026/05/23 05:14
    蔬菜界天后正肥美！營養師：護腸胃、解毒

    蔬菜界天后正肥美！營養師：護腸胃、解毒

    高麗菜富含膳食纖維，不僅有助於維持腸道健康，還是護胃神隊友。營養師李婉萍提到，冬春交替正是食用高麗菜的最佳時節，高麗菜含有維生素U，幫助促進胃黏膜修復；此外，還能協助肝臟解毒、降低慢性發炎，並有助於鈣質吸收，保護骨骼。
    2026/04/26 02:43
    快搶！全聯高麗菜、櫛瓜只要1元

    快搶！全聯高麗菜、櫛瓜只要1元

    不出門更便宜！全聯小時達爆殺銅板價來了，1元高麗菜、櫛瓜、藜麥毛豆限時搶，輸入優惠序號再享89折；另外，愛買限時5天推出冷凍鯛魚片「加10元多1件」優惠，鯖魚、鱸魚、白蝦百元有找。（賴俊佑）
    2026/04/17 09:59
    高麗菜最營養部位常被丟　營養師推1吃法

    高麗菜最營養部位常被丟　營養師推1吃法

    高麗菜含有維生素C、鈣、磷、鉀等營養素，不僅好吃又營養。營養師夏子雯表示，高麗菜外葉常被剝掉丟棄，但其實那是最營養的部位，因為外葉因長時間陽光照射，光合作用最活躍，為了抵禦紫外線、昆蟲刺激，會產生更多抗氧化物質。
    2026/04/12 04:09
    便當常見3配菜藏「致命風險」　白飯上榜

    便當常見3配菜藏「致命風險」　白飯上榜

    近日食安問題連爆，先是高雄市苓雅區正義市場春捲攤爆發集體中毒事件，有173人受害；之後新北市清六食堂也出現162人食物中毒就醫。營養師夏子雯提醒，便當常見配菜包括白飯、高麗菜、滷蛋都潛藏食安風險，一不小心恐嘔吐或腹瀉，尤其隨著天氣逐漸變熱更要注意！
    2026/04/11 10:46
    高麗菜神吃法曝光！加1物煮完秒升級

    高麗菜神吃法曝光！加1物煮完秒升級

    高麗菜除了清炒，還能怎麼煮？近日一名網友分享創意料理，將高麗菜與整罐麵筋一起燜煮，原本擔心會變成「地獄料理」，沒想到成品意外超下飯，不僅入味還帶有濃郁花生香，引發網友熱議，直呼「根本白飯殺手」。
    2026/03/28 09:35
    獨／高手在民間！17噸菜車挑戰魔鬼窄路

    獨／高手在民間！17噸菜車挑戰魔鬼窄路

    高手在民間！彰化二林一輛滿載高麗菜的17噸大貨車從產地要開出田間小路，由於車輛太重又要挑戰魔鬼窄路實在不容易，為了順利「脫困」副駕駛座的太太身體探出窗外，底下工人協助指揮前前後後花了兩、三分鐘慢慢抓角度好不容易才切出來，網友直呼運轉手的錢真難賺。
    2026/03/22 07:37
    快搶！全聯、大全聯高麗菜只要19元

    快搶！全聯、大全聯高麗菜只要19元

    蔬果銅板價開搶！全聯、大全聯今(21)日起連3天高麗菜只要19元，大全聯再加碼海陸食材下殺，買多賺多；另外，美廉社冷凍蔬菜60元有找，快趁週末撿好康。（賴俊佑）
    2026/03/21 09:42
    脹氣好不了 1護胃食物助排毒！切絲更營養

    脹氣好不了 1護胃食物助排毒！切絲更營養

    現代人因生活壓力大、外食頻繁與作息不規律，容易出現胃食道逆流、腹脹等腸胃問題。營養師夏子雯指出，高麗菜是天然的護胃食物，富含「維生素U」，有助於修復胃黏膜、調節胃酸分泌；料理時切絲可破壞細胞壁，讓維生素U更易釋放與吸收。
    2026/03/20 07:23
    高麗菜1吃法踩雷！醫示警：害甲狀腺腫大

    高麗菜1吃法踩雷！醫示警：害甲狀腺腫大

    高麗菜、花椰菜等十字花科蔬菜，常被認為是排毒、防癌的健康蔬菜，但吃法可要小心！營養師曾建銘表示，若經常攝取十字花科蔬菜，身體卻缺乏「碘」，甲狀腺可能會為了製造荷爾蒙而腫大，平時煮熟加熱可以破壞掉甲狀腺腫促發劑，因此建議若要吃生菜沙拉要換成其他葉菜類。
    2026/03/06 03:58
    脹奶「敷高麗菜」能止痛?醫解密原理:有效

    脹奶「敷高麗菜」能止痛?醫解密原理:有效

    坊間有說法指出，女性產後遇到乳房脹奶、腫痛的困擾，可用「高麗菜敷奶」緩解疼痛。產科醫師蘇怡寧發文說明，古時候高麗菜確實有被用作外敷材料的紀錄；現代研究也指出，以高麗菜冰敷乳房，多能達到緩解疼痛的效果，不過主要是「低溫」的功勞，與高麗菜本身成分較無關，冷凝膠敷墊也能達到同樣效果。
    2026/03/02 07:44
    雙月將落腳天母曝光 網笑:又要排隊人潮了

    雙月將落腳天母曝光 網笑:又要排隊人潮了

    提到台灣養生美食代表，榮獲米其林必比登推薦的「雙月食品社」絕對榜上有名，其招牌的「蛤蜊燉雞腿湯」、「油飯」、「吹風滷味」品項等深受歡迎。然而，近日有民眾路過裝修中的店面，意外揭開雙月即將落腳天母，引發網友熱議；不少當地居民直呼「終於來天母開店了很期待」、更有網友笑稱「方便住榮總振興的病人叫外送」。（記者：簡浩正）
    2026/02/26 06:03
    台灣1青菜過譽？旅外台人：國外像啃樹皮

    台灣1青菜過譽？旅外台人：國外像啃樹皮

    吃飯時最常見的蔬菜之一，莫過於高麗菜，也是台灣人餐桌上的家常青菜，不少人喜愛它脆甜爽口的滋味。近日有一名網友表示，常聽人稱讚台灣高麗菜特別好吃，但因自己從未吃過國外的高麗菜，無從比較，忍不住好奇台灣高麗菜是否被刻意吹捧、其實有些過譽，貼文曝光後，掀起網友熱議。
    2026/02/04 09:54
    捐發票換高麗菜！卓冠廷挺雲林農民

    捐發票換高麗菜！卓冠廷挺雲林農民

    近期高麗菜進入盛產期，產量大增導致農民面臨價格波動壓力。新北市議員卓冠廷今（29）日在臉書宣布，將與土城區農會合作發起公益行動，特別認購了一批來自雲林土庫的高麗菜。民眾只要在2月1日前往鶯歌服務處捐贈發票，即可換取新鮮高麗菜一份，藉此「挺農民、助弱勢」，為寒冬注入一股暖流。
    2026/01/29 08:51
    中部最強超市「高麗菜僅10元」瘋搶畫面曝

    中部最強超市「高麗菜僅10元」瘋搶畫面曝

    近期國內高麗菜產量豐沛，各大連鎖超市紛紛開啟「蔬菜大戰」。除了全聯近日祭出28元促銷價外，被網友封為「中南部生鮮最強」的楓康超市，今（24）於脆（ Threads） 發文宣布，為慶祝母公司興農集團榮獲「IPM 永續善農獎」等榮譽，全門市24、25日推出高麗菜一顆只要10元的驚喜優惠，瞬間在社群上引發暴動，各門市一早就湧入大批搶購人潮。（記者：簡浩正）
    2026/01/24 04:18
    高麗菜1顆19元買太多怎保存？達人教1神招

    高麗菜1顆19元買太多怎保存？達人教1神招

    台灣高麗菜正值盛產期，供過於求價格跌至歷史低點。繼全聯推出19元高麗菜引發搶購熱潮後，愛買量販也跟進，即日起至25日台灣高麗菜及白蘿蔔同樣下殺19元。市場達人廖炯程也分享高麗菜的挑選與保存技巧。另有1妙招讓高麗菜常溫擺2個月仍能保持翠綠色。
    2026/01/22 05:52
    元富信父子助農　有愛換菜結合舊藥回收

    元富信父子助農　有愛換菜結合舊藥回收

    今年受暖冬影響，高麗菜產銷失衡、零售價大幅下降。於是，三重土生土長的［元富信建設】董事長-陳信利、陳怡榮父子暖心發起［這「里」有愛 來換菜 」活動。由企業家出資向菜農助購大量高麗菜，並協同五常里長-林忠諺進行「舊藥回收」環保宣導。於22日上午十一點在新北三重「五常公園日照中心」前，廣邀民眾以捐發票、回收舊藥的方式免費兌換高麗菜。更將所募發票全數捐贈給「第一社會福利基金會」。
    2026/01/22 05:08