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半天筍
快炒店1食物別吃！醫：煮湯一樣恐致癌
許多人誤以為山產店常見的「半天筍」或檳榔花是竹筍，但其實它是檳榔的嫩芽。牙醫師傅筱芸提醒，無論是快炒、煮湯或各種烹調方式，都無法破壞檳榔本身含有的致癌物「檳榔素」與「檳榔鹼」。即使沒有添加紅白灰或荖葉，食用半天筍或喝檳榔湯依舊會對消化道造成危害，甚至可能導致中毒，建議民眾為了健康最好少吃為妙。
6小時前
三害變三寶？奇蹟果實創造奇蹟！
聽到檳榔、菸草、小米酒的第一印象是什麼呢？而阿耀跟小小的檳榔果實又會擦出甚麼奇蹟？這顆奇蹟果實，在經濟起飛的時代創造了綠色奇蹟，撫養很多農家子女長大，但是大家對它的印象不是很好，覺得是有害的東西。但，台東有一群人，卻將它當作是寶，竟然有人可以將它變成吃得到、玩得到、用得到的東西，顛覆了一般人對它的印象。
2016/08/02 03:00
半天筍羊肉爐 湯頭清甜沒羊騷味
雲林斗六市有間口味獨特的羊肉爐，業者選用半天筍、中藥材，與羊肉一起燉煮，不但吃不到羊騷味，加上半天筍屬於涼性，正好與羊肉中和，溫補不燥熱。
2014/02/27 03:44
