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食品
胃癌患者新希望來了 醣聯新藥進人體試驗
台灣醣聯（4168），旗下全球首創（first-in-class）抗醣抗體藥物複合體（ADC）新藥GNX1021跨國一期人體臨床試驗正式邁入執行階段。台灣正式取得衛生福利部食品藥物管理署（TFDA）臨床試驗核准，預計今年第三季啟動收案；日本則已於4月取得PMDA核准，並於5月取得人體試驗審查委員會（IRB）核准，台日兩地將同步推進臨床試驗。
2026/06/27 04:05
TQF機能食品研討 台日合作搭橋
因應消費大眾健康意識提升及機能性食品市場快速成長，由台灣機能性食品發展協議會（TFFA）、日本健康食品產業協議會（JAOHFA）及外貿協會（TAITRA）三方合作，於6月24日台北國際食品展開展首日舉辦「台日機能性食品產業發展研討會」，邀集台日產官學研專家齊聚，分享日本機能性表示食品（FFC）制度、我國食品廣告宣稱管理以及機能性食品產業的發展趨勢與產業支援服務，共同啟動台日機能性食品產業跨國合作
2026/06/26 03:00
夏日開胃! 纖享樂梅漬小番茄健康無添加
夏天到了，梅漬小番茄是不少人餐桌上的消暑菜色，品牌採用特殊去皮技術和專業製程，把新鮮番茄收進罐頭裡，保留原有果肉風味和營養，讓消費者省去繁複醃漬工序，隨時開罐就能享用。
2026/06/25 10:00
陸飯店遭爆大廳殺野貓！全網嚇壞怒抵制
大陸廣東省廣州市海珠區近日發生1起驚悚的食品安全與虐待動物事件，位於江南西路的港式餐廳「潮園香港牛腩粉麵」日前遭爆料，店內員工竟在對外開放的用餐大廳當眾宰殺野貓。目擊食客指出，當時現場鮮血遍地，隨後員工將貓隻拖入後廚，整個過程毫無遮掩，畫面令人極度不適。
2026/06/25 12:17
橄欖油別放常溫！5種食物放錯地方壞光光
夏季高溫頻傳，民眾除了防曬補水，更需留意家中常溫食品的保存。食品科學家提醒，高溫潮濕會加速油脂氧化，導致食材變質。專家建議，食用油、堅果、天然堅果抹醬、全穀物麵粉及巧克力等五類容易受熱影響的食物，在酷暑期間應改放冰箱冷藏或冷凍。這不僅能防止油耗味與變質，更能維持口感與營養價值。掌握正確的儲藏技巧與通風原則，才能在熱浪中確保飲食安全並避免浪費。
2026/06/24 06:50
日清泡麵混異物回收28.7萬份 食藥署回應
日本大廠「日清食品」出品的泡麵受歡迎，官方近期宣布旗下一款產品混入合成樹脂片，緊急回收該批號約28.7萬份。食藥署今天表示，經查，問題產品近3年沒有申請輸入查驗紀錄。
2026/06/24 04:10
快檢查持股數 每股配6.8元的他！
瓦城泰統集團(2729)於22日召開股東會，公佈2025年合併營收達61.04億元創歷史新高，EPS達6.76元，並決議超額配發6.8元現金股利。集團藉由全球研發中心正式啟用與數位轉型，強化多品牌營運韌性。展望2026年，瓦城除深耕台灣市場精準展店外，更積極布局美國，繼洛杉磯首店後，下半年將再推BO BO THAI與SHANN SHANN新品牌，展現進軍國際市場的強勁動能，穩步邁向全球美食集團。
2026/06/22 08:00
百貨餐廳「蘇打粉當糖粉」撒滿鬆餅遭停業
新光三越台中店10樓義式餐廳「miacucina」驚傳食安意外！昨（20）日一名36歲男子在某義式餐廳內吃鬆餅後，造成嘔吐、頭暈等症狀，被緊急送往林新醫院治療，所幸經治療後已無大礙，目前已返家休養。經台中市食安處調查，發現餐廳誤將小蘇打粉（食品添加物）當作糖粉使用，因業者涉違「食品安全衛生管理法」41條等規定，責令餐廳即日起停業。
2026/06/21 06:42
水餃鍋中撈出塑膠袋 宜蘭衛生局查多缺失
網友昨天在社群平台上傳影片指出，宜蘭市一間餐飲店人員煮水餃時，從鍋中撈起疑似塑膠袋。宜蘭縣衛生局今天派員稽查，業者有多項缺失，已勒令限期改善，業者對此感到抱歉。
2026/06/21 05:36
1顆肉粽700大卡！多吃2顆得走7.5小時
端午節將至，不少民眾準備大啖應景粽子，不過傳統粽子多屬高熱量、高油脂與高鈉食品，衛福部南投醫院營養師陳佳祺建議掌握「適量、均衡、多活動」原則，搭配蔬菜、減少佐料及規律運動，才能享受端午美食兼顧健康。
2026/06/18 10:59
橄欖粕油假冒橄欖油 2食品公司3被告遭訴
堡晟、楓緣公司負責人陳姓父子等3人涉嫌自國外引進「橄欖粕油」，假冒「橄欖油」販售給下游廠商，獲利逾2000萬元。士檢今天依違反食品安全衛生管理法起訴2家公司及陳姓父子3人。
2026/06/18 08:16
晨暉併購威德大爆發 營運規模翻倍躍升！
晨暉生技（1271） 公告2026年5月合併營收為新台幣4.16億元，年增380.79％，月增505.03%，較併購Weider Global Nutrition（以下簡稱WGN）前單月約6,000萬至9,000萬元的營收區間呈現跳躍式成長，更創歷史新高。此一躍升主要受惠於WGN自5月5日完成簽約交割後，首月營收全數併入合併報表所致。
2026/06/12 01:01
賣黑心豬腸罰5400萬沒繳…賣1物討回4.5萬
百威食品公司楊姓負責人，遭控指示員工以工業用雙氧水漂白豬大腸，共2355公斤流入市面；此案，檢方依法違反食安法起訴公司、楊姓負責人及2員工，案件已進入審理階段；該公司因引發重大食安疑慮，遭主管機關衛生福利部食品藥物管理署重罰5400萬元，逾期未繳。屏東分署就義務人位於屏東轄區內之財產強制執行，並在日前聯合拍賣會，賣出將該公司名下兩只貨櫃屋，用於清償滯欠的罰鍰。
2026/06/10 11:52
冰箱不會讓食物長生不老 營養師授3原則
捨不得浪費丟棄食物，爺爺、奶奶家的冰箱可能藏食品安全風險，冰箱不會讓食物長生不老，營養師傳授剩菜冷藏1天內吃完等3原則，避免免疫力弱者或高齡者因食源性疾病影響健康。
2026/06/09 07:59
校園到餐桌 TQF攜食品業響應世界食安日
6月7日是聯合國「世界食品安全日」，台灣優良食品發展協會（TQF協會）連續3年攜手家樂福舉辦「響應世界食安日活動」，今年除推出TQF微笑標章商品限時優惠活動外，並與董氏基金會共同辦理「食安 OK！TQF 校園繪畫比賽」。
2026/06/09 07:00
醬油大廠90周年深化永續 打造台味新未來
國內老牌醬油大廠迎接90周年，宣示持續深化企業社會責任實踐，以「食育、綠能、創新」三大面向推動永續發展，從餐桌上的惜食教育、生產端的綠能轉型，到傳承台灣經典風味的產品創新，展現老字號品牌與時俱進的永續布局。
2026/06/08 01:27
關稅戰Round 2！揭密川普課稅60國真相
美國總統川普（Donald Trump）日前再對全球發動關稅戰，包括歐盟、中國、南韓、日本、墨西哥等經濟體，所有美國的主要貿易夥伴全都一網打盡，台灣同樣難逃一劫。課稅理由是涉及「強迫勞動」，但關稅預計7月生效的時間點，恐怕才揭露了其真正的意圖，即重建遭大法官所推翻的關稅長城，確保關稅無縫接軌。
2026/06/05 06:01
知名燒肉店爆食安風波…蟑螂上桌擺弄觸鬚
高雄鳳山某知名連鎖燒肉店，日前有顧客用餐時，驚見有蟑螂爬上餐桌，隨後又鑽進桌底，不時還擺弄觸鬚，目擊者將影片拍下PO網直呼「大隻的美洲家蠊」；事件曝光引發熱議，業者留言回應，已立即要求門市主管進行全面環境稽查；市府衛生局今天也前往稽查，並依規定開罰，缺失部分飭令業者限期改善。
2026/06/01 01:33
1國民早餐恐全化學製涉食安法 監委籲調查
不少人會吃蘿蔔糕當早餐，今（23）日監察委員田秋堇發布新聞稿指出，政府對於蘿蔔糕原料含量揭露、產品名稱使用等未充分釋明，部分廠商沒使用蘿蔔、以化學澱粉製成卻號稱「蘿蔔糕」，其食品標示未揭露原料含量，影響消費者知情權及健康，也恐涉違反食安法。田秋堇對此甚表關切，已申請自動調查。
2026/05/23 03:51
食品廣告宣稱療效罰500萬 食藥署曝新指引
近年電視上可看到滿滿的保健食品廣告，為杜絕食品廣告亂象，食藥署近日發布食品廣告合規輔導指引，業者即使以暗示、諧音或錯別字等方式宣傳或業配，也可能被認定違規，若涉及宣稱醫療效能，最高可處新台幣500萬元罰鍰。（記者：簡浩正）
2026/05/22 03:27
類胡蘿蔔素領導廠 立弘前4月營收創史高
全球類胡蘿蔔素前三強立弘（1780）將於今日舉辦上櫃前業績發表會，暫定每股承銷價20元。該公司深耕類胡蘿蔔素逾20年，為專業生技原料廠，不僅名列全球合成類胡蘔蔔素市場主要供應商之一，更是亞洲少數具備β-胡蘿蔔素、胡蘿蔔醛、甘蔗紅素、番茄紅素與葉黃素等完整產品系列量產能力的供應商、預計6月下旬上櫃。
2026/05/22 11:47
恐怖！中國肉乾掉地上 螞蟻吃完後竟全死
中國加工食品的添加劑問題再度拉響安全警報！近日網路上瘋傳一段令人毛骨悚然的影片，引發大批網民瘋傳與恐慌。事件源自於中國海南省一名家長發文透露，孩子在吃一款中國熱銷的「手撕雞肉乾」零食時，不小心將肉乾碎渣掉在地上，沒想到才過幾分鐘，竟然目睹了驚悚的一幕：「肉乾碎渣掉地上，螞蟻吃完竟全死光！」不少家長看完後直呼頭皮發麻，也讓「中國肉乾食安問題」迅速登上熱搜。（記者唐家興）
2026/05/21 07:00
開盤／美債飆高美股下跌 台股漲逾百點！
美股週二（19日）再度走弱，標普500指數連三黑，科技股賣壓升溫，加上美債殖利率攀高，市場觀望輝達財報前景，AI概念股面臨短線獲利了結。不過台股今（20）日開盤表現相對抗跌，在台積電開高帶動下，加權指數早盤上漲153.69點，來到40329.25點，漲幅0.38%；代表中小型股的櫃買指數同步上漲2.28點至400.46點，漲幅0.57%，市場資金仍持續尋找低基期與題材股輪動。
2026/05/20 09:11
賣過期14年鵝肉撈錢「黑心夫妻檔」求重刑
高雄市謝姓夫妻檔在仁武區經營的柏昇冷凍公司，涉嫌用過期肉品混裝新鮮肉品出售牟利，害高雄4間餐廳受害，讓大量不知情消費者吃下黑心肉，其中最誇張的鵝肉，甚至過期14年，被嘲諷是「過凍鵝」此案，2人遭依法送辦，歷經2年偵辦，檢方於近日起訴，向法院建請從重量刑，且不得給予緩刑，另科處柏昇冷凍公司500萬元罰金，沒收1萬2450公斤逾期肉品。
2026/05/19 10:15
AI加速健康需求 好食好事曝新創入選名單
全球飲食產業正從單一產品創新，走向供應鏈整合、數據應用與健康生活並進的新階段。AI、自動化與數位化進入生產與流通現場，也讓食農新創從產品開發者，延伸為協助產業提升效率與加速市場落地的解決方案提供者。
2026/05/14 04:39
「網紅糖果」驚傳驗出威而鋼 賣家搞失聯
已經不是首次被抓到！中國一款網紅糖果「愛必享」被檢測出非法添加大量處方藥「西地那非」（俗稱威而鋼），長期使用恐對人體造成危害。而該產品早在2025年9月就曾遭官方點名通報，但涉事店家疑似為規避追查「搞失聯」。
2026/05/13 05:08
康見跨足AI基因健康管理 5月8日登創櫃板
櫃買中心創櫃板再添生力軍，康見國際股份有限公司(以下簡稱康見公司；股票代號：7417；產業類別：其他)將於5月8日正式登錄創櫃板。康見公司主要銷售營養食品、美容保養品及健康生活用品。
2026/05/09 01:16
許淑華婉拒中國食品展 稱時間緊湊不派員
大陸6月舉辦全球傳統食品與營養產品博覽會，發函邀請南投縣長許淑華參展，許淑華今天指出，農業處認為時間太緊湊直接拒絕，縣府不會參展，不過仍歡迎各單位邀請推廣南投農產品。
2026/05/08 08:04
雞排妹雙胞胎孕肚曝！狂吐：像餵貓狗吃藥
「雞排妹」鄭家純2022年嫁給日籍醫師老公AKIRA，日前驚喜宣布懷上雙胞胎，引發外界關注。她今（6）日再度於社群曬出最新孕肚照，只見她身穿貼身碎花長洋裝，孕肚已明顯隆起，她也幽默形容這套穿搭是「極道孕婦・半甲裝」。
2026/05/06 04:54
毛經濟／它去年賺1個股本 營運模式曝！
深耕全球寵物機能零食逾二十年的禾碩康-KY（7874）29日正式送件申請第一上市。禾碩康-KY長年專注於天然寵物零食的研發與製造，主力產品涵蓋潔牙骨、保健咀嚼點心等高附加價值品項，旗下擁有N-Bone®、Get Naked®、Twistix®等品牌，並為國際知名通路提供貼牌代工服務。
2026/05/04 11:36
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