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常吃河粉仍超瘦 越南人「5習慣」助吃不胖
越南人肥胖率低，其飲食與生活型態也受到關注。營養師高敏敏指出，越南人身材普遍纖細勻稱，與飲食文化密切相關。她進一步分享，越南人有5個日常習慣值得參考，例如餐前先喝清湯，有助提升飽足感；主食常搭配大量蔬菜，膳食纖維攝取較高、碳水化合物相對較低。
2026/05/29 06:08
6大偽健康飲料曝光！營養師：變胖又水腫
現代人生活忙碌，不少人一感到口渴，第一時間想到的不是白開水，而是手搖飲、果汁或各式「看似健康」的飲品。不過，營養師高敏敏近日分享，許多人其實長期「喝錯水」，這些飲品不僅可能讓身體代謝變差，甚至導致水腫、熱量囤積與體態失控。
2026/05/29 05:30
空腹吃荔枝恐沒力 營養師：這3類人小心
玉荷包進入產季，不少人一口氣買整箱回家大啖，但營養師高敏敏發文指出，過去曾有一名愛吃玉荷包的老奶奶，每天吃一串導致血糖飆高、昏迷送醫。她提醒，荔枝屬高GI（升糖指數）水果，吃法與份量格外重要，特別是糖尿病、高血脂、需控制醣分族群，更不能毫無節制。
2026/05/28 03:26
嬤每天吃1水果 血糖飆高害昏迷！空腹別吃
夏天是台灣荔枝的產季，但食用時需注意攝取分量。營養師高敏敏分享，一名阿嬤每天吃一串荔枝，未料竟導致血糖飆高，嚴重到昏迷送醫。她建議，一次以5至6顆為限、一天吃1至2次即可，並提醒掌握吃荔枝「3不」原則，例如不要空腹食用荔枝。
2026/05/26 04:08
吃荔枝竟頭暈送急診！營養師揭原因
夏天正是荔枝盛產季，但愛吃荔枝的民眾千萬要注意！啟新診所有男子因空腹改吃荔枝果腹，開車不久便感覺頭暈、全身無力緊急送急診，營養師高敏敏也分享有老奶奶因天天吃掉一串荔枝，導致血糖飆高昏迷送醫的案例。
2026/05/23 11:43
撐傘仍變黑？營養師推9防曬食物 西瓜上榜
天氣越來越炎熱，若稍不注意防曬，可能會被曬傷。營養師高敏敏提到，想要從體內養出防護罩，選對食物很重要，對此分享9種幫助防曬的食物，包括番茄、西瓜、堅果、綠茶、黃豆製品等，其中番茄富含茄紅素，有助於抵抗紫外線、減少曬傷的機率；綠茶含有茶多酚，幫助阻擋紫外線、抑制黑色素形成。
2026/05/19 09:15
喝酒臉紅不是酒量好！營養師示警：中毒了
不少人認為「喝酒會臉紅」代表血液循環佳、酒量好，但事實上，這可能是身體發出的健康警訊。營養師高敏敏表示，喝酒臉紅其實是一種名為「酒精不耐症」的生理反應，又稱「亞洲紅臉症」，與基因缺陷有關。
2026/05/18 02:51
醫揭藍莓甜不甜關鍵：肉眼看這3點最快
藍莓丟入水中浮起來的酸？沉下去的甜？真的能以此方式判斷？營養師高敏敏表示，「沉下去=一定甜」這件事不完全準，且購買時也不可能丟水中測試，她傳授用肉眼判斷顏色深不深、表面是否有果粉跟摸起來的感覺，就能知道甜不甜了。
2026/05/16 08:07
每週花10秒看腳底！醫揭「3顏色」快掛號
不少人可能因工作與生活忙碌，很少低頭觀察自己的腳底狀況，甚至不會想到腳會有什麼問題，營養師高敏敏提醒，腳底長期被鞋襪包覆容易被忽略，但腳底的顏色與狀態有時候正悄悄反映著身體健康，建議每週花10秒時間看一看，若顏色異常或出現麻木、冰冷、水腫、疼痛記得趕快尋求醫師協助。
2026/05/16 06:12
1病毒比流感更兇！專家：重症率高出16倍
近期呼吸道疾病升溫，營養師高敏敏也發文提醒，除了流感之外，「呼吸道融合病毒（RSV）」同樣不可輕忽。她指出，許多人誤以為RSV只是普通感冒，但其實病程變化相當快，尤其嬰幼兒、長者及免疫力較差族群，一旦感染恐在短時間內迅速惡化，嚴重甚至可能住進加護病房（ICU）。
2026/05/15 10:00
「1水果」凍過更強！花青素吸收率高25％
不少人認為，水果經過冷凍就不新鮮，事實並非如此。營養師高敏敏提到，研究發現，冷凍藍莓的花青素吸收率，竟然比新鮮的「高出25%」，而藍莓有助於抗氧化、提升大腦效率、維持心血管彈性等。另外，她也分享挑選藍莓的秘訣，例如顏色越深藍的藍莓，通常甜度較高。
2026/05/13 06:56
藍莓沉下去較甜？營養師揭真相：看這4處
近期網路瘋傳「藍莓丟水測甜度」，營養師高敏敏於臉書發文ㄓ解釋，將藍莓倒入水中，出現「浮起來較酸、沉下去較甜」的說法，確實有物理依據，但並非100%準確，反而看「顏色、白霜、彈性與果香」，就能在賣場快速判斷。
2026/05/05 06:28
累又睡不好恐是慢性發炎！5地雷食物曝光
現代人生活忙碌，不少人經常出現疲倦、全身痠痛、失眠等狀況。對此，營養師高敏敏指出，這些看似常見的不適，可能是身體發出的警訊，與「慢性發炎」息息相關。
2026/05/04 08:39
補鈣恐變肥？8款乳製品熱量曝 這款最噴脂
許多人每天喝牛奶補鈣，但同樣是乳製品，熱量、乳糖與鈣含量差距不小。營養師高敏敏於社群上整理8種常見乳製品成分，分析顯示，一杯240ml全脂鮮奶熱量約151大卡、含鈣250毫克，但無糖優酪乳熱量卻達175大卡；若是乳糖不耐族群，起司乳糖僅0.7克，比鮮奶10.6克低上許多。
2026/05/01 04:13
抹茶警告！「這4類人」亂喝恐傷腎傷身
運動前喝抹茶竟然能讓燃脂效率翻倍！日本研究更指出，每日補充2克抹茶粉能有效減緩大腦認知衰退。營養師高敏敏表示，抹茶不僅富含兒茶素能加速脂肪氧化，其「茶胺酸」含量高更是舒壓關鍵，但這杯養生神飲並非人人都能乾杯，特定族群若誤飲，恐引發心悸、干擾凝血，甚至造成腎臟負擔。
2026/04/27 11:04
皮克敏狂粉注意！走完「吃這些」瘦更快
手遊「皮克敏」在全台掀起「種花旋風」，玩家為了收集各種造型皮克敏，日行萬步已成日常，但你走對了嗎？營養師高敏敏指出，這類「無壓力運動」容易長期維持，每天走4000步就能產生基礎保護力，若達到7000至8000步，更可顯著降低心血管疾病死亡風險，並有效抗憂鬱、防失智，但若飲食搭配錯誤，恐讓健康效果打折扣。
2026/04/27 10:10
紅豆湯煮不爛？2招免顧火 綿密、粒粒分明
紅豆營養豐富，且有助於消水腫，無論冬天或夏天都相當適合食用。農糧署分享煮出軟爛鬆綿紅豆的訣竅，建議「先凍再燜煮」，洗淨後泡冷水、冷凍3至4小時，再燜煮10分鐘，可保留完整顆粒及綿密口感，最後再加糖調味，免顧火又好上手。
2026/04/22 03:22
失眠恐釀死亡風險增58％ 專家推吃4物補救
部分民眾有受到失眠困擾，營養師高敏敏發文提醒，美國研究顯示，失眠超過6年死亡風險會提高58%「長期失眠真的不是小事。」失眠怎麼辦？高敏敏推薦補充礦物質鎂（如南瓜子）、維生素B群（如深綠蔬菜）、Omega-3（如核桃）、睡前喝溫熱飲（如熱牛奶）幫助放鬆，同時改善讓身體難進入睡眠狀態的習慣如：睡前玩手機、喝酒、吃宵夜等。
2026/04/21 08:38
小心越喝越胖 營養師曝6款偽健康飲料
肥胖是許多現代人共同的課題，而減重的第一步就是調整飲食，「手搖飲」經常就成了第一個被戒掉的，這時很多人會改喝果汁、豆漿認為較健康，不過營養師高敏敏就提醒，這6種你認為健康的飲料，其實可能是「液體熱量炸彈」。
2026/04/19 10:30
世代送禮大不同！揭三代寵媽消費觀察
母親節商機升溫，XYZ世代寵媽大不同！Yahoo購物觀察發現，今年母親節消費更轉向務實精算，「高效美妝」橫跨各世代成孝親熱門選項；進一步觀察世代差異，X世代重質感，憑藉較高消費力，多鎖定高階3C與影音商品，Y世代重視健康與生活品質，Z世代則走向體驗派，多以旅遊與餐飲票券為主。
2026/04/17 04:46
臉上「蠕形蟎蟲」過多！全因清洗過度
很多人臉頰紅、毛孔粗、冒痘或酒糟反覆復發，竟是因為臉上有超猖狂的蠕形蟎蟲。營養師高敏敏提到，臉上有蟲是很正常的，只是千萬別過度洗臉，因會破壞皮脂膜，反而讓蟎蟲更易附著。不過，高敏敏說，其實每個人臉上都有蠕形蟎蟲，不用太緊張，重點是維持平衡、少刺激、顧腸道，並「少吃熱食」和含有肉桂醛的食物，就可保護好肌膚。
2026/04/14 07:39
張忠謀必吃它 醫點4種人吃萬壽果反傷身
台灣有「水果王國」之稱，其中被稱為「萬壽果」的木瓜營養豐富，甚至是94歲台積電創辦人張忠謀每日早餐固定食用的水果之一，也讓不少人開始效仿其養生習慣。營養師高敏敏指出，木瓜兼具美味與營養，是理想的超級水果，不論是早餐搭配優格、入菜煮湯或打成果汁，都有助於促進消化與養顏美容。不過她也提醒，木瓜並非人人適合食用，尤其有4類族群需特別留意，否則可能出現不適或副作用。
2026/04/08 02:56
「養生萬壽果」張忠謀也愛 4類人先別吃
木瓜含有豐富維生素C、胡蘿蔔素與木瓜酵素，有「養生萬壽果」之稱，是兼具美味與營養的超級水果。台積電創辦人張忠謀每天早上也都會吃一小片木瓜養胃。不過，營養師高敏敏提醒，胃寒體虛、孕婦、過敏及腎功能不佳者不建議食用。
2026/04/07 09:13
營養師曝餃類熱量圖鑑：女性1餐不超過8顆
外食族快看！營養師高敏敏近日在社群平台分享「水餃、鍋貼熱量圖鑑」，指出不少民眾吃餃子時容易一顆接一顆，不知不覺攝取過多熱量，提醒掌握份量與搭配原則，才能兼顧美味與健康。
2026/04/03 01:38
腹痛不只胃出事！營養師曝「腹痛九宮格」
許多民眾遇到肚子痛，直覺反應是「腸胃問題」，先吃胃藥再說，但腹痛的原因恐沒那麼單純。營養師高敏敏提醒，腹部容納許多器官，隨意用藥可能掩蓋嚴重病灶，因此可使用「腹痛九宮格」作為自我檢測工具，透過疼痛位置對應相關器官，讓民眾能初步判斷方向。
2026/03/30 07:00
防失智、穩血壓！「1黃金飲品」6大好處曝
近來天氣變化大，一不注意就可能感冒。美女營養師高敏敏推薦，如果想要幫身體提升防護力，推薦「金拿鐵」，有抗發炎、防失智、調節血壓血脂等好處。
2026/03/23 11:18
6食物藏一級致癌物！營養師：肝腎會出事
多台灣許多水果具在地新鮮特色，不過有些人將水果囤放過久，壞掉的部分削掉繼續吃，深怕浪費，但這樣做恐怕會傷身。營養師指出， 吃下發霉水果，嚴重可能會傷害肝臟、腎臟，提高癌症風險。
2026/03/22 07:57
洗草莓先去蒂頭?農藥滲入果肉 正確洗法曝
草莓好吃又營養豐富。營養師高敏敏提到，草莓是維生素C之王，有助於增加免疫力、促進排便、調整血壓等。不過，由於農藥殘留風險較高，清洗方式成了關鍵。她建議，先將草莓浸泡在清水中約3至5分鐘，再以流動清水沖洗，讓水流帶走殘留農藥。
2026/03/19 12:06
減脂也能吃鹹水雞！營養師教黃金比例吃法
外食族在減脂期總是面臨選擇難題，深受民眾喜愛的台灣街邊小吃「鹹水雞」，常被誤認為是高鹽、負擔重的宵夜，但美女營養師高敏敏指出，只要掌握正確的挑選原則，鹹水雞其實能變身為低卡、高營養的健康餐點。以「去皮、減鹽、多蔬果」的聰明點餐法，不僅能避開熱量陷阱，還能攝取到完整的蛋白質與膳食纖維，算是少數能兼顧美味與飽足感的優質選擇。
2026/03/18 02:00
泡麵不只加蛋！譚敦慈多2步 去油鹽更健康
泡麵方便又好吃，是不少人宵夜首選，但高鈉高油的調味卻讓人膽怯。對此，無毒教母譚敦慈分享自己吃泡麵的方法，透露自己在烹煮時會用熱水2度汆燙麵體，並加上青菜和水煮蛋，就連放料包也有區別，讓泡麵吃起來可以少油少鹽。
2026/03/16 03:46
