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破解黑心山寨食品
破解黑心山寨食品
泡沫、掛壁性、氣味 辨化學醬油
市售醬油種類繁多，單就外觀，如何分辨真假醬油呢？讓專家直接做給你看！
2014/01/13 10:13
基因速成雞 毒害恐傷身
為了供應大量的雞，養雞人家時常施打生長激素，在短短八周內讓一隻小雞，快速長大成雞販售；但雞的體內卻會殘留著生長激素，對於人體有許多壞處。常見副作用例如，血糖上升、加速老化，對孩童的影響則是過度提早發育。
2014/01/13 10:42
假霜降牛肉 防腐劑恐致敗血症
該如何分辨買到的肉是否為山寨肉?1.泡鳳梨汁: 將兩種肉片放置1個小時後，結果很快就能揭曉。市場買來的現切肉片，在泡過新鮮鳳梨汁後，肉質變軟但肉片仍然完整；但冷凍肉片卻是整個分解只剩一小團的肉屑，也代表就是組合肉。這是因為鳳梨汁含有酵素能分解蛋白質，一旦組合肉長時間浸泡，肉片肌理就會被徹底分解，所以組合肉整個會因此分散。
2014/01/13 12:31
豬血泡甲醛變鴨血 恐致畸胎
山寨鴨血充斥市面，該如何分辨鴨血的真假？讓達人專家告訴你！
2014/01/13 12:52
卡德蘭膠關東煮 恐致腸阻塞
關東煮都是由魚漿製成的嗎？小心，吃下肚的有可能是假的！用於素食產品的卡德蘭膠，已大量用在黑輪、甜不辣、魚丸等魚漿製品，且比重越來越多！它是衛生署核定的食品級添加物，只需要1、2公克就能做出大量商品，成為不景氣下業者節省成本的利器。
2014/01/13 12:56
銀耳枸杞茶 秋燥美容潤澤肌膚
將銀耳放入鍋內，加水1000cc，煮熟，加入冰糖、枸杞子，煮沸即成銀耳枸杞茶，可美容顏、潤肌。對面色萎黃，皮膚乾燥，視物模糊有良好功效。
2014/01/13 01:20
迷思破解 雞脖子淋巴多最毒
雞比蝦營養價值更高？草蝦6隻30大卡，雞肉1兩(30克)30大卡；脂肪來比雞肉是蝦的3倍，膽固醇的話蝦是雞肉的2倍。但其實都要均衡吃，但要注意雞皮一定不要吃！相對與雞肉來說蝦的營養價值更高，蝦是一種蛋白質非常豐富、營養價值很高的食物，其中維生素A、胡蘿蔔素和無機鹽含量比較高；而脂肪含量不但低且多為不飽和脂肪酸，具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
2014/01/13 01:23
他吃炸雞竟送醫 爸探店見1景「頭皮發麻」
大陸河南鄭州1名15歲少年點外賣吃竟然吃到住院，原因是他才剛吃完1份炸雞，就感到身體不適，經診斷確診為「感染性腹瀉」。更離譜的是，當男孩的父親實際到店裡查看後，店內的環境令人目瞪口呆，感到頭皮發麻，可以說是一片狼藉。
2025/03/17 07:23
又見黑心醃菜！光腳踩「菸蒂＋口水」加料
大陸《央視》去年在節目中披露了盛行的食品「老罈酸菜」，其所謂的「老罈工藝」，竟然是收購製作手法非常髒亂的「土坑酸菜」，一度引發軒然大波。沒想到，廣東省潮汕地區某醃菜廠日前也遭踢爆，不僅生產環境髒亂，工人還邊抽煙邊切酸菜，掉在地上的鹹菜也直接被扔進箱裡，甚至聲稱「全天下都這麽做」。(許雅惠)
2023/03/16 10:45
