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助理編輯／張雅晴

這次「就是這味」來到米可白的家鄉－「彰化」，除了有名的彰化肉圓，米可白還額外推薦了一道美食，就是包了滿滿餡料的「蚵嗲」，大顆的新鮮蚵仔，搭配香氣十足的韭菜，裹上薄薄的粉漿，一口咬下炸的脆脆的外皮，幸福指數破表。除了滿滿餡料的蚵嗲，還有充滿媽媽味道的「傳統蚵仔煎」，蚵仔煎使用番薯粉和獨家秘方，使蚵仔煎吃起來更加酥脆。

▲▼蚵嗲裡包著滿滿的餡料，新鮮肥美的蚵仔和香氣十足的韭菜。（圖／翻攝自YouTube就是這味）

▲用番薯粉煎出來的蚵仔煎，外型看起來非常酥脆。（圖／翻攝自YouTube就是這味）

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