郭台銘女兒出手「再捐1億」！陪弱勢長輩吃中秋宴 暖喊：行善不能停
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圖、文／鏡週刊
▲永齡基金會執行長郭曉玲（右）出席「永飽安康中秋宴」，親切與長輩互動。（翻攝永齡基金會臉書）
鴻海創辦人郭台銘的長女、永齡基金會執行長郭曉玲近日現身桃園，趕在中秋節前陪伴弱勢長輩提前團圓吃飯。永齡基金會16日宣布，今年將再捐出新台幣1億元，延續推動「永飽安康」老人營養餐食計畫，支持全台50家弱勢老人福利機構。去年計畫服務人次已突破千萬，送出超過10萬份餐點，今年更將第一線累積的照護經驗集結成《美味食記》，希望讓長輩不只吃得飽，也能吃得健康、有溫度。
為何再捐1億？ 郭曉玲親曝「送餐不能停」原因？
永齡基金會表示，中秋節前夕，郭曉玲親自出席木匠的家關懷協會舉辦的「永飽安康中秋宴」，與長輩們一起提前過節。當天桌上的菜色也別具意義，特別從《美味食記》中挑選當季、兼顧美味與營養的料理，讓前來共餐的弱勢長輩不只是吃一頓團圓飯，也能吃得健康。
郭曉玲表示：「貧困、獨居、行動不便的長者，常常一整天的期盼，就是在家裡等著一頓飯。我們看見一線社福機構的挑戰，更知道送餐服務不能停。同時我們希望長輩等到的不只一頓飯，也能吃得營養有溫度。」
郭曉玲進一步指出，永飽安康計劃推動以來，攜手社福夥伴提升送餐穩定度，豐富餐點營養，增加長輩訪視或外出共餐的頻率，促進身心健康、減少孤獨感與提升活動力。讓等待的每一位長輩，都不會被忘記，「每一道菜，都是溫暖的記憶」。
不只送一頓飯？ 50家機構開發逾300道料理？
永齡基金會表示，隨著台灣進入超高齡社會，部分長輩因牙口不好、吞嚥困難或獨居無人備餐，一頓看似簡單的飯，其實牽涉菜單設計、食材採購、烹調設備及送餐人力等環節。「永飽安康」除了擴大送餐服務，也補助合作機構升級食材、烹調設備及開發營養菜單。
目前50家合作社福機構已開發超過300道料理，基金會再從中精選50道集結成《美味食記》電子書，依「銀髮營養餐」「銀髮好味餐」「軟質友善餐」及「節慶特色餐」分類，提供家庭照顧者參考，即日起也在永齡基金會官網免費開放下載。
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